¿Fiesta de Halloween? Tres lugares ideales para celebrar en Lima

 

Ya se vive la fiebre de Halloween, un ambiente festivo donde todos buscan lugares ideales para celebrar. Conoce las opciones de diversión que Cala, Carnaval y Cataleya, tres íconos de la noche limeña, han preparado para ti.

Lima es un territorio omnívoro y mestizo donde todo lo mezclamos, fusionamos y transformamos. El resultado, por increíble o bizarro que parezca, suele ser logrado. Un ejemplo es Halloween.

Sucede que, en el Perú, justo el 31 de octubre, la víspera del 1 de noviembre, “Día de Todos los Santos”, se celebra el Día de la Canción Criolla. La fecha fue instaurada en 1944 por el presidente Manuel Prado Ugarteche. 

Desde entonces, cada 31 de octubre los peruanos, celebramos felices el Día de la Canción Criolla y las costumbres que esta cultura conlleva: el baile, la jarana, la buena mesa, las décimas, la tertulia y la picardía y, cómo no, la buena bebida.

Sin embargo, como el mundo es una aldea, pronto llegó a nuestras fronteras otra celebración que, oh casualidad, también se celebraba el 31 de octubre. Su nombre, Halloween. 

Al inicio, sobre todo entre los más grandes, hubo conflicto, oposición, debate. Ellos, desde un supuesto nacionalismo, defendían la peruanidad de la fecha, mientras que la mayoría, más cosmopolita, menos conflictuada, siguiendo nuestra impronta mestiza y omnívora, acogía sin problema la nueva celebración.

Al poco tiempo, y gracias a la expansión de la cultura mexicana por el mundo, sobre todo gracias a sus manifestaciones artísticas y culturales, llegó la costumbre de celebrar, con fechas coincidentes con Halloween y el Día de la Canción Criolla, el Día de los Muertos. A su rápida expansión ayudó, sin duda, su colorida iconografía, el cine de Hollywood (¿recuerdan Coco y el inicio de Spectre, la película de James Bond?) y, por supuesto, lo bien que sabe un tequila, una de las bebidas asociadas a la conmemoración.

Es decir, el pueblo peruano ya no tenía una fiesta por celebrar sino tres. ¿Qué hizo? Sabio como es acogió todas. Así, el 31 de octubre, y también el 1 y el 2 de noviembre, no se crea conflictos y festeja lo propio y lo ajeno, tengan estas reuniones espíritu peruano, iconografía mexicana o disfraces de Halloween. Lo importante es pasarla bien. 

Por eso, recogiendo nuestra vocación por la diversidad, Cala, Carnaval y Cataleya ofrecen diversión con toques de aquí y de allá, del Perú, de México, del mundo. Conócelas.

 

CALA, HALLOWEEN Y TRAVESURA FRENTE AL MAR

Foto gentileza Gonzalo Pajares

 

Halloween ya se celebra en Cala, ahí disfrutarás de una de las vistas más hermosas del océano pacífico y una ubicación ideal en la Playa Barranquito, Costa Verde. Con ambientes decorados con la iconografía de la fiesta, esa donde hay calabazas y máscaras, toques fantasmales y oscuridad, pero, sobre todo, diversión.

Y qué mejor que convocar al sano esparcimiento que unos buenos cócteles de autor, unos creados por Manuel Cigarróstegui, barman corporativo del Grupo Aramburú, finalista de las primeras ediciones del World Class, el concurso de coctelería organizado por Diageo, y uno de los bartenders más capos del país.

¿Qué ha creado Cigarróstegui? Con creatividad extrema, cócteles para todos los gustos, siempre vistosos, siempre complejos, siempre deliciosos. Por ejemplo, si tu estilo va por la travesura, tienes como opción el Noche de brujas, una bebida que lleva vodka Cîroc, carbón activado, naranja, maracuyá, bitter de fresas y, como decoración, una calabaza de chocolate. El trago tiene dos capas, la superior, y gracias al carbón activado, es oscura, intimidante; la inferior, por la naranja y el maracuyá, un orange festivo, el típico color asociado a las calabazas de Halloween. Para disfrutar la Noche de Brujas hay que mezclar ambas capas, combinar densidades y listo. Pura mezcla, puro mestizaje… como esta fiesta, como el Perú.

El Dr. Jekyll lleva Gin Tanqueray N° Ten, vino Sauvignon Blanc, un cordial de tomate, cítricos, bitters y un aire de limón. Servido en una copa vintage es vanguardismo cítrico puro. Cigarróstegui ha unido los botánicos cítricos del Tanqueray N° Ten con las notas a pomelo del Sauvignon Blanc y, para cerrar el círculo, un aire de limón. Frescura frutal en este cóctel lúdico que tiene varias personalidades… pero nunca será Mr. Hyde. 

El Highball de Drácula sigue con el espíritu lúdico gracias a una mezcla donde se impone el whisky de malta The Singleton 12, bien secundado por un vermú especiado, limón mandarino, mermelada de calabaza, bitters y un poco de soda. El vaso va decorado con un Drácula de fantasía que más que miedo genera empatía… como Cigarróstegui, como Cala, como su ambiente y su estupenda vista al mar.

Ah, para este sábado 28, y como un estupendo previo a Halloween, se anuncia el “Cala Grooves. Haunted Edition”, evento auspiciado por Johnnie Walker que tendrá como invitado especial, desde Colombia, al DJ José M. Estrada. No te lo pierdas.

 

EL DESMADRE DE CARNAVAL

Son días de fiesta para la coctelería peruana y, sobre todo, para Carnaval. Gracias al trabajo pionero de Aarón Díaz y su equipo, las barras peruanas resuenan en el mundo. 

En la reciente ceremonia del 50 Best Bars, el local sanisidrino ocupó el lugar 43 entre los mejores bares del planeta por encima de íconos como Artesian (Londres) o High Five (Tokio). Todo un mérito digno de celebrar.

Y qué mejor que hacerlo ya. Hay dos pretextos, los galardones mundiales obtenidos por el bar y la inminente llegada de Halloween… aunque en Carnaval han decidido ponerle un toque mexicano y más que el Día de las Brujas celebrar el Día de los Muertos.

La fiesta se llama “El Desmadre” y ya empezó. Carnaval, ubicado entre las calles Av. Pardo y Aliaga al 662, está decorado con toda la iconografía mexicana donde tienen notoria presencia las calaveras para recordar a nuestros antepasados, las velas para iluminarnos, la sal para curar el alma, las flores multicolores para guiarnos hacia la vida y la fiesta, y hasta un altar para rezar (a Baco, siempre).

Y claro, los cócteles tienen alma azteca. Entre ellos, cómo no, es infaltable la presencia del tequila Don Julio, que es el ingrediente base de su Margarita 48, que lleva, además de tequila, mezcal, jalapeño, kion y limón criollo. Como siempre pasa en Carnaval, esta es una Margarita distinta, revisitada, deconstruida, mejorada; elegante y excéntrica, como toda celebración del Día de los Muertos que valga la pena.

Y si lo tuyo es animarte con cócteles amables y refrescantes, pues una Paloma se impone. La de Carnaval lleva tequila Don Julio, toronja, un mezcal joven, soda y limón Tahití. Aunque la tomes el Día de los Muertos, este trago aviva el alma y nos lleva hacia la máxima celebración.

Llegó el Día de los Muertos, no hay ocasión más propicia, como decía la gran Celia Cruz, para transformar nuestra vida en un auténtico Carnaval.

 

CATALEYA, UN ROOFTOP POWER

Foto gentileza Cataleya

 

Cataleya es el nombre de una hermosa, salvaje y colorida orquídea, pero también representa a una mujer fuerte, poderosa, valiente. En Lima es, además, uno de los rooftop de moda.

Cataleya ha tomado por asalto el piso 10 del Innside, el hotel boutique miraflorino de la cadena Meliá. Es un acogedor espacio al aire libre, una terraza en “U” que puede albergar hasta 120 personas, y cuyo corazón es una imponente barra central donde se luce el portafolio más exclusivo de Diageo.

Cataleya se ha convertido en el rooftop preferido de muchos jóvenes que encuentran en su terraza un lugar propicio para ir en grupo, escuchar buena música, picar platos sabrosos, ver espectáculos de flamenco en vivo y tomar buenos tragos, esos creados por los experimentados bartenders Miguel García y César Rossi, quienes tienen al whisky Johnnie Walker, al gin Tanqueray y al Ron Zacapa como sus destilados preferidos.

Así, de la barra de Cataleya salen tragos como el Zinnia, que lleva Tanqueray Sevilla, cordial de toronja, tónica, naranja deshidratada y un bitter cítrico que armoniza a la perfección con los botánicos del gin. El cóctel es simple, pero ya sabemos que, muchas veces, la grandeza está en la simpleza.

Otro de los preferidos de Cataleya es el Flor de ensueño, cuyo destilado base es también Tanqueray Sevilla, pero cuya versatilidad es puesta a prueba infusionándolo con hibiscus, y luego mezclándolo con un mix de hierbas aromáticas, zumos de naranja y limón Tahití, jarabe de goma y agua con gas. El Tanqueray Sevilla sale victorioso, pero más que el destilado quienes salen ganando son los clientes del rooftop al beber este coctelazo.

La buena nueva es que este 31 de octubre, en Cataleya se celebra Halloween con una fiesta alucinante que viene, incluso, con un súper premio: por 160 soles, y entre las 9:30 p.m. y las 12:30 a.m., habrá barra libre. Es decir, se podrán consumir todas las bebidas que los suertudos asistentes ordenen, tragos directos como buenos gin tónics preparados con Tanqueray London Dry, highballs con whisky Johnnie Walker, vodka tónics con Smirnoff, cubas libres con ron Zacapa Ámbar y todo lo que la celebratoria sed permita. 

De yapa, el mejor disfraz será premiado con una estadía por dos noches en el estupendo Nomad Innside, el hotel boutique que la cadena Meliá tiene en Nueva York. 

¿Quieres razones extras para asistir? Ok, la música estará a cargo del DJ GianK, uno de los más capos de esta Lima fiestera.