Cócteles románticos para una cita nocturna especial
Una gran cita nocturna está llena de coqueteos, excitación y sed de anticipación. Al menos eso es lo que usted espera. Tanto si es tu primera cita, llena de sueños y mariposas, como si llevas 10 años casado, has tenido tres hijos, los has enviado con sus abuelos y por fin estás a punto de pasar un rato a solas con tu querida esposa, hacer un esfuerzo extra no pasará desapercibido. Desde San Valentín hasta todos los días, nuestro experto en cócteles, August Svensson, tiene los cócteles perfectos para profesar su amor en su próxima cita.
1. Pimms Royale
Champán y fresas: dos ingredientes clásicos que han ido de la mano del amor y el romanticismo desde que tenemos memoria. Combínalos con Pimm's para darle un toque británico al clásico Kir Royale. Basta con medir 25 ml de Pimm's en una copa de champán y verter suavemente sobre su champán favorito. Decórelo con unas fresas peladas y obtendrá un símbolo de amor reconocible al instante.
"En lugar de utilizar Crème de Mure en un Kir Royale, verter 25 ml del instantáneamente reconocible Pimm's No.1 Cup es una forma estupenda de impresionar", dice August.
"Los sabores ricos y afrutados complementan casi cualquier champán en este cóctel, sólo recuerda verter el champán suavemente para asegurarte de que no efervesca con demasiada facilidad".
2. Un beso sobre las nubes
Enciende unas velas, pon música romántica y presume de tus dotes como coctelero sirviendo un cóctel deliciosamente oscuro y suavemente sensual. Esta adaptación a base de ron del clásico Manhattan equilibra la riqueza cálida de un ron oscuro con el perfil de sabor herbáceo de un vermut dulce. Acentuado con whisky, café y un toque doble de amargo de chocolate, es un complejo brebaje de sabor que le llevará por encima de las nubes.
"Uno de los mejores barman de China, Cross Yu, creó esta increíble variación del cóctel Manhattan con ron oscuro en lugar de whisky americano", explica August.
"Siempre recomiendo utilizar ingredientes de primera calidad y Ron Zacapa 23 es una increíble elección de ron, que ayudará a mejorar un cóctel ya de por sí de gran sabor".
3. Francés 21
Lleve a su cita a París, la ciudad del amor, desde la comodidad de su hogar. El French 21 es una copa de elegancia con clase que rezuma romanticismo sin esfuerzo. Rojo y burbujeante, no puede equivocarse con este cóctel. El crujiente vodka se despierta con la astringencia del limón ácido, que luego se endulza con el llamativo licor de frambuesa roja y se remata con un chorrito de burbujas para una efervescencia juguetona. Añada una bonita guarnición para hacer que esta bebida sea adorablemente irresistible.
"Un largo twist de limón es una guarnición perfecta para este cóctel. Con un pelador o un cuchillo afilado, pele al menos 5 cm de corteza de limón. Dale la vuelta a la cáscara y retira con cuidado toda la médula carnosa blanca que puedas. Exprímala sobre el vaso, retuerza la cáscara y colóquela suavemente en la bebida para conseguir una guarnición estupenda".
4. Martini de chocolate blanco
Hay una razón por la que las ventas de chocolate se disparan en San Valentín. Es afrodisíaco. La gente lleva siglos regalando chocolate para demostrar su amor, porque es uno de esos ingredientes que liberan las hormonas del amor que te hacen sentir bien. Encienda sus receptores de dopamina con este cóctel ambrosial y cremoso que da un nuevo significado al Martini. Basta con agitar un poco de vodka cremoso, licor de chocolate blanco y Créme De Cacao blanca, para obtener esta golosina mantecosa y dulce. "El Martini de chocolate es un cóctel excelente que puede prepararse incluso sin licor de chocolate blanco. Basta con preparar una ganache de chocolate casera la noche anterior y refrigerarla hasta el momento de servir. Prueba a rallar un poco de tu chocolate favorito por encima para darle un toque especial".
5. Daquiri de fresa
No es de extrañar que las fresas aparezcan dos veces en esta lista de cócteles románticos. Estas pequeñas frutas en forma de corazón, de un rojo extraordinario y suculentamente suaves, se han convertido en todo un símbolo del amor. El Daiquiri de Fresa hace honor a su ingrediente homónimo en este encantador cóctel cubano. Combinadas con un ron cálido y especiado, limas frescas y una ramita de menta refrescante, las fresas cantan maravillosamente a través de estos sabores maravillosamente sápidos y los combinan de una forma que seguro que endulzará a su pareja. "Las fresas frescas son increíblemente deliciosas, pero pueden crear un poco de desorden cuando se utilizan en cócteles. Si las añades a una coctelera, es importante colar bien el líquido para retener los trocitos blandos que no son tan agradables en un cóctel. Otra opción es utilizar un sirope de fresas, u oleo saccharum, para añadir azúcar y fresas de una sola vez. Para el sirope, disuelva 2 partes de azúcar blanco con 1 parte de agua a fuego medio y añada un puñado de fresas. Dejar infusionar durante al menos 10 minutos antes de colar. Para el oleo saccharum, utilice el mismo peso de fresas troceadas y de azúcar, déjelas en un recipiente tapado toda la noche a temperatura ambiente y cuélelas finamente por la mañana. Para ambas variantes, embotellar y refrigerar hasta dos semanas".
6. Caipiroska de fruta de la pasión
¿Busca algo de pasión en una cita nocturna? Aquí la encontrará. La Caipiroska de Fruta de la Pasión es una bebida viva, veraniega y vibrante que equilibra los sabores cítricos y ácidos con la alegría dulce y néctara. El vodka proporciona una base clara sobre la que rebota la agridulce fruta de la pasión, endulzada con sirope simple y la caramelizada melaza del azúcar moreno. Deje que los sabores bailen en su paladar con este divertido y refrescante cóctel brasileño y vea adónde le lleva la noche.
"Normalmente se recomienda un vodka sin sabor para un Caiprioska de maracuyá, pero Ketel One Citron puede aportar un poco más de chispa al cóctel. Y si no puede conseguir la fruta fresca, también puede utilizar 20 ml de puré de maracuyá de alta calidad para añadir esos encantadores sabores tropicales".
7. Bailey's Chocolat Luxe
Para un verdadero amante del chocolate, no hay nada más chocolateado que esto. Ni más sencillo. El Bailey's Chocolat Luxe es un cóctel ya preparado: un licor de chocolate repleto de rica crema láctea irlandesa, suave whisky irlandés, mantecoso chocolate belga y un toque de vainilla de Madagascar, con cálidos tonos de caramelo. Todo lo que tiene que hacer es servir, adornar y disfrutar de la lujosa y aterciopelada indulgencia de esta decadente bebida. "A veces, la clave está en la sencillez. Bailey's ha hecho todo el trabajo duro al crear el fenomenal Chocolat Luxe, repleto de sabores increíbles. Vaya un paso más allá y eleve su servicio con un poco de polvo de frambuesa liofilizado, espolvoreado suavemente por encima de la bebida".
8. Una noche
Lleve a su cita al American Bar del hotel The Savoy, sin ir a ninguna parte. Creado por su barman jefe, Eric Lorincz, One Night es un cóctel sencillo que puedes crear en casa, respaldado por las credenciales de uno de los mejores bares de Londres. Un whisky de malta combina la complejidad del picante pimento dram (un licor de hierbas a base de ron aromatizado con pimienta de Jamaica) con la acidez del limón, el dulzor del azúcar y la viscosidad de la clara de huevo. Rematado con amargos aromáticos y un rocío de violeta, estos sabores en capas le llevarán de viaje.
"Añadir un spray de violeta justo antes de servir ayuda a llevar la bebida a un nuevo nivel sin alterar el sabor. El Pimento Dram tiene la oportunidad de dar un paso adelante con la ayuda de los sabores herbáceos del spray de violeta, haciendo maravillas con las notas de caramelo y nuez de The Singleton".
9. Club del Trébol sin alcohol
Si tú, tu cita, o los dos, queréis prescindir del alcohol en una cita nocturna, pero disfrutar de una bebida románticamente roja que sea sofisticada y satisfactoria, esta versión sin alcohol del clásico Clover Club te encantará. No te pierdas los sabores característicos de la ginebra, como el enebro y los ingredientes botánicos, que combinan a la perfección con el dulce sabor de la frambuesa fresca y la esponjosa textura de las claras de huevo. ¿Prefieres algo vegetal? Prueba con aquafaba, el líquido de una lata de garbanzos: los resultados son sorprendentemente similares.
"El Clover Club es un cóctel estupendo que encaja a la perfección con el Día de San Valentín. Ricas bayas rojas con un toque de cítricos para equilibrarlo, clara de huevo para darle viscosidad y, por supuesto, ginebra para ese encantador sabor a enebro. Gordon's Premium Pink aporta aún más sabor a frambuesa y está disponible con o sin alcohol".
A su disposición
Y ahí tienes nuestros nueve cócteles más románticos para subir a las nubes, tanto si celebras San Valentín, un aniversario o simplemente quieres pasar un rato agradable con tu pareja. No podemos prometerte fuegos artificiales, pero sí que estos cócteles te harán quedar bien con el esfuerzo, la atención y el cariño. El resto depende de ti.
August Svensson
August Svensson
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