Romantikus koktélok, hogy a randi este extra különleges legyen
Egy nagyszerű randevú tele van kacér flörtöléssel, felemelő izgalommal és szomjas várakozással. Legalábbis te ezt reméled. Akár a legelső, pillangókkal és álmokkal teli randevútokon vagytok, akár 10 éve vagytok házasok, három gyermeketek született, elküldtétek őket a nagyszülőkhöz, és végre egy kis kettesben töltött időre vágytok kedves házastársatokkal - ha teszel egy kis extra erőfeszítést, az nem marad észrevétlen. A Valentin-naptól kezdve a mindennapokig, a koktélszakértőnk, August Svensson, a tökéletes koktélokat ajánlja, amelyekkel szerelmet vallhat a következő randevú estéjén.
1. Pimms Royale
Pezsgő és eper - két klasszikus összetevő, amelyek kéz a kézben járnak a szerelemmel és a romantikával, amióta csak az eszünket tudjuk. Párosítsd őket Pimm's-szel, hogy a klasszikus Kir Royale egy tipikusan brit csavarja. Egyszerűen mérjen 25 ml Pimm's-t egy pezsgőspohárba, és óvatosan öntse rá kedvenc pezsgőjét. Díszítse néhány hántolt eperrel, hogy a szerelem azonnal felismerhető szimbóluma legyen.
"Ahelyett, hogy Crème de Mure-t használnánk a Kir Royale-ban, a 25 ml-es, azonnal felismerhető Pimm's No.1 Cup nagyszerű módja a lenyűgözésnek" - mondja August.
"A gazdag, gyümölcsös ízek szinte bármilyen pezsgőt kiegészítenek ebben a koktélban, csak ne felejtsük el óvatosan önteni a pezsgőt, hogy ne pezsegjen túl könnyen."
2. Csók a felhők felett
Gyújtson gyertyákat, tegyen fel romantikus zenét, és mutassa meg mixerképességeit egy finom sötét, érzéki koktél felszolgálásával. A klasszikus Manhattan rumalapú adaptációja a sötét rum melegítő gazdagságát és az édes vermut finom fűszeres ízvilágát ötvözi. A whiskyvel, kávéval és egy dupla csipet csokoládé keserűvel kiegészített összetett ízkeverék a felhők fölé repíti Önt.
"Kína egyik legjobb csaposa, Cross Yu alkotta meg a Manhattan-koktélnak ezt a hihetetlen változatát, amelyben amerikai whisky helyett sötét rumot használ" - magyarázza August.
"Mindig prémium minőségű alapanyagok használatát javaslom, és a Ron Zacapa 23 hihetetlenül jó választás a rumhoz, ami segít feljavítani egy amúgy is nagyszerű ízű koktélt."
3. Francia 21
Utazzon el randevúzni Párizsba, a szerelem városába, kényelmesen, otthonról. A francia 21 egy elegáns pohár elegancia, amelyből árad a könnyed romantika. Vörös és buborékos, ezzel a koktéllal nem lehet hibázni. A ropogós vodkát a fanyar citrom fanyarsága ébreszti fel, amelyet aztán a feltűnő vörös málnalikőrrel édesítenek, és egy csobbanásnyi buborékkal koronáznak meg a játékos pezsgés érdekében. Adjon hozzá egy aranyos köretet, hogy ez az ital imádnivalóan ellenállhatatlan legyen.
"Egy hosszú citromcsavar tökéletes köret ehhez a koktélhoz. Hámozóval vagy éles késsel hámozzunk meg legalább 5 cm hosszú citromhéjat. Fordítsa a héjat fejjel lefelé, és óvatosan távolítson el annyi fehér húsos maghéjat, amennyit csak tud. Nyomja ki az olajokat a pohara fölé, csavarja meg a héját, és óvatosan helyezze az italába, hogy nagyszerű díszítést kapjon."
4. Fehér csokoládé Martini
A csokoládéeladások nem véletlenül dübörögnek Valentin-nap környékén. Ez egy afrodiziákum. Az emberek évszázadok óta csokoládét ajándékoznak szerelmük kifejezésére, mert ez az egyik olyan összetevő, amely felszabadítja a jó közérzetet keltő szerelemhormonokat. Kapcsolja be a dopaminreceptorait ezzel az ambrozsiás, krémes koktéllal, amely új értelmet ad a martini fogalmának. Egyszerűen rázz össze egy kis krémes vodkát, fehér csokoládélikőrt és fehér Créme De Cacaót, ehhez a vajas, édes finomsághoz. "A Chocolate Martini egy kiváló koktél, amelyet akkor is el lehet készíteni, ha nincs fehér csokoládélikőr. Egyszerűen keverjünk össze előző este egy házi készítésű csokoládé ganache-t, és tálalásig tegyük a hűtőbe. Próbáld ki, hogy a tetejére reszelsz egy kis kedvenc csokoládédból, hogy extra különlegessé tedd."
5. Eper Daquiri
Nem meglepő, hogy az eper kétszer is szerepel a romantikus koktélok listáján. Ezek a szív alakú, feltűnően piros, zamatosan puha kis gyümölcsök a szerelem szimbólumává váltak. A Strawberry Daiquiri e bájos kubai koktélban a névadó hozzávalóról tesz tanúbizonyságot. A melegítő, fűszeres rummal, friss lime-mal és egy hűsítő mentaággal párosítva az eper gyönyörűen énekel ezeken a csodálatosan zamatos ízeken, és úgy házasítja össze őket, hogy biztosan megédesíti kedvesét. "A friss eper hihetetlenül finom, de a koktélokba keverve kissé rendetlenséget okozhat. Ha shakerbe adod őket, fontos, hogy finomra szűrd a folyadékot, hogy visszatartsd a pépes darabokat, amelyek nem túl kellemesek egy koktélban. Alternatív megoldásként használhatsz eper szirupot vagy oleo saccharumot, hogy a cukrot és az epret egy menetben add hozzá. A sziruphoz oldjon fel 2 rész fehér porcukrot 1 rész vízzel közepes lángon, és adjon hozzá egy marék epret. Legalább 10 percig hagyja ázni, mielőtt leszűrné. Az oleo saccharumhoz használjon egyenlő súlyú apróra vágott epret és cukrot, hagyja egy éjszakán át szobahőmérsékleten egy lefedett edényben, majd reggel finomra szűrje. Mindkét variáció esetében palackozza le és tárolja a hűtőben legfeljebb két hétig."
6. Golgotagyümölcs Caipiroska
Egy kis szenvedélyt keresel a randi estére? Itt megtalálod. A Passion Fruit Caipiroska egy élénk, nyárias, vibráló ital, amely a citrusos, fanyar ízek és az édes, nektáros örömök között egyensúlyoz. A vodka tiszta alapot biztosít a keserédes maracujának, amelyen a keserédes golgotavirág megpattan, amit egyszerű sziruppal és a barna cukor karamellás melaszával édesített. Engedje, hogy az ízek táncra perdüljenek az ízlelőbimbóján ezzel a vidám, frissítő brazil koktéllal, és nézze meg, hová sodorja az éjszaka.
"A passionfruitos Caiprioskához általában egy nem ízesített vodka ajánlott, a Ketel One Citron azonban segíthet egy kis extra pikantériát vinni a koktélba. Ha pedig nem tudsz friss gyümölcsöt szerezni, akkor 20 ml kiváló minőségű maracujapürét is használhatsz, hogy hozzáadd ezeket a csodás trópusi ízeket."
7. Bailey's Chocolat Luxe
Egy igazi csokoládérajongó számára ennél csokoládébarátabbat nem is találhat. Vagy egyszerűbb, ami azt illeti. A Bailey's Chocolat Luxe egy kész koktél - egy csokoládélikőr, amely tele van gazdag ír tejföllel, sima ír whiskyvel, vajas belga csokoládéval és egy csipetnyi madagaszkári vaníliával, meleg, karamellás árnyalatokkal. Önnek csak annyi a dolga, hogy kiöntse, feldíszítse és élvezze ennek a dekadens italnak a fényűzően szibarita, bársonyos élvezetét. "Néha az egyszerűség a kulcs. A Bailey's minden nehéz munkát elvégzett a fenomenális, hihetetlen ízekkel teli Chocolat Luxe megalkotásakor. Menj egy lépéssel tovább, és emeld fel a tálalást egy kis fagyasztva szárított málnaporral, amelyet finoman szórj a felöntés tetejére."
8. Egy éjszaka
Vidd el a párodat a The Savoy hotel The American Barjába, anélkül, hogy bárhová is mennél. A főbármester, Eric Lorincz által készített One Night egy egyszerű koktél, amelyet otthon is elkészíthetsz, és amely mögött London egyik legjobb bárjának hitelessége áll. A single malt whisky magában hordozza a fűszeres pimento dram (egy rumalapú, fűszerrel ízesített gyógynövénylikőr) komplexitását, miközben felveszi a citrom fanyarságát, a cukor édességét és a tojásfehérje viszkozitását. Aromás bitterekkel és ibolya spray-vel koronázva ezek a rétegzett ízek biztosan elviszik Önt egy utazásra.
"Egy ibolya spray hozzáadása közvetlenül a tálalás előtt segít új szintre emelni az italt anélkül, hogy megváltoztatná az ízét. A Pimento Dram lehetőséget kap arra, hogy az ibolya spray gyógynövényes ízeinek segítségével előrelépjen, és csodákat művel a The Singleton diós-karamellás jegyeivel."
9. Alkoholmentes Clover Club
Ha Ön, a párja vagy mindketten kihagynák az alkoholt a randevú estéjén, de mégis szeretnének egy romantikusan vörös italt, amely egyszerre kifinomult és kielégítő, akkor a klasszikus Clover Club alkoholmentes változata nagyon jól fog esni. Ne hagyja ki a boróka és a botanikai anyagok jellegzetes gin ízét, amely tökéletesen párosul a friss málna édes ízével és a tojásfehérje habos textúrájával. Inkább növényi alapú? Próbálja ki az aquafabát, a csicseriborsókonzervből nyert folyadékot - az eredmény feltűnően hasonló.
"A Clover Club egy nagyszerű koktél, amely tökéletesen illik a Valentin-naphoz. Gazdag, piros bogyós gyümölcsök egy csipetnyi citrusfélével az egyensúly érdekében, tojásfehérje a viszkozitásért, és természetesen gin a csodás borókás ízért. A Gordon's Premium Pink még több csodás málnaízt hoz, és alkohollal vagy anélkül is kapható."
Viszlát!
És itt van a kilenc legromantikusabb koktélunk, amelyekkel a kilencedik felhőbe emelkedhetsz, akár a Valentin-napot, akár egy évfordulót ünnepelsz, vagy csak szeretnél egy kis időt tölteni a különleges valakivel. Tűzijátékot nem ígérhetünk, de azt igen, hogy ezekkel a koktélokkal biztosan bejutsz a jó könyvekbe az erőfeszítés, a figyelmesség és a szeretetteljes gondoskodás terén. A többi már csak rajtad múlik.
August Svensson
August Svensson
Még több a The Barból
Maradjon inspirált
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy exkluzív recepteket, bennfentes titkokat és különleges ajánlatokat kapjon - mindezt egyenesen a postaládájába.