Istoria surprinzătoare și scandaloasă din spatele unora dintre cocktailurile tale preferate

Screwdriver - muncitorii vicleni au inspirat un cocktail clasic

Atât de simplu, dar întotdeauna atât de potrivit, amestecul de vodcă și suc de portocale al Screwdriver este dovada că un cocktail clasic nu trebuie să fie exagerat pentru a fi în fruntea listei de băuturi preferate a oamenilor.

Dar cum ajunge o băutură cu două ingrediente să aibă un nume atât de enigmatic? Ei bine, datorăm acest lucru unor muncitori întâmplători din anii 1940. După cum spune legenda, un grup de ingineri americani care lucrau într-un câmp petrolier din Turcia obișnuiau să adauge stropi de vodcă în sucul de portocale. Partea genială? Ei amestecau băutura cu șurubelnițele lor, de unde și numele.

Deși poate că nu au fost întotdeauna foarte ocupați cu slujbele lor reale, au depus eforturi pentru a ne aduce o turnare perfectă.

Mojito și originile sale "medicale

Răcoritor, de vară și evocativ pentru țărmurile îndepărtate ale Caraibelor, Mojito a rămas un cocktail de bază în barurile din întreaga lume.

Și, dacă credeți o legendă urbană mult citată, îi datorăm acest deliciu mentolat și acidulat lui Sir Francis Drake. Exploratorul istoric ar fi inventat cocktailul clasic în anii 1500, în timp ce încerca să valorifice calitățile aparent medicale ale diferitelor ingrediente.

După ce la bordul navei sale a izbucnit o epidemie de scorbut, Drake a crezut că un amestec de rom, frunze de mentă, lămâie și zahăr ar putea ține boala departe. Mai bătrâni și mai înțelepți, știm că acesta nu este un sfat medical valabil astăzi, dar medicamentul său nechibzuit s-a dovedit a fi baza pentru un cocktail clasic din toate timpurile.

Margarita - ce este într-un nume?

Margarita, unul dintre cele mai bune cocktailuri cu tequila, este un element de bază în barurile de cocktailuri din întreaga lume. Fie că este servită picantă, cu fructe sau înghețată, Margarita a contribuit la aducerea tequilei în rândul maselor. Dar băutura sărată și picantă ar putea fi dovada că, uneori, un accident este doar un noroc deghizat.

Legenda urbană a descoperirii Margaritei spune că un barman din Tijuana, Mexic, a dat-o în bară când încerca să prepare o băutură diferită. Există un cocktail mai vechi numit Daisy, care este un amestec de brandy, triple sec și suc de lămâie. În timp ce pregătea un Daisy, se spune că a luat tequila în loc de coniac, creând o nouă lume de arome care a avut un succes instantaneu la bar.

Cum și-a primit Margarita numele? Margarita este cuvântul spaniol pentru Daisy!

Tom Collins - o glumă practică care ne-a ținut pe toți în bună dispoziție?

O băutură înaltă cu o poveste înaltă în spate, Tom Collins are o poveste de origine amuzantă. Potrivit mai multor surse, Tom Collins provine dintr-o glumă spusă în New York în anii 1870.

"Tom Collins" era un personaj inventat. Prietenii au început să răspândească povești scandaloase despre acest tip care făcea tot felul de ticăloșii, calomnia reputația oamenilor sau se purta urât peste tot. Astfel, conform legendei, oamenii păcăliți de această farsă intrau în barurile frecventate de răufăcător și cereau să-l întâlnească pe celebrul "Tom Collins". Barmanii și-au dat seama de acest lucru și serveau highball-ul.

Cu toate acestea, o poveste de origine mai puțin colorată sugerează că băutura datează din anii 1860, fiind creată de ospătarul șef de la Limmer's Old House din Mayfair.

Moscow Mule - încercați, încercați și încercați din nou până când reușiți

Moscow Mule - un amestec seducător de lămâie verde, ghimbir picant și vodcă limpede și crocantă - este dovada vie a faptului că nu trebuie să renunți. Cocktailul incendiar a devenit un clasic al tuturor timpurilor, dar a apărut atunci când inventatori și proprietari de afaceri diferiți au avut ghinion și și-au unit forțele.

Povestea spune că la crearea Mule-ului au participat câteva persoane diferite - și, surprinzător, niciuna dintre ele nu are legături cu Moscova. Primul este Jack Morgan, proprietarul barului Cock 'n' Bull de pe emblematicul Sunset Boulevard din Hollywood. Jack făcuse o bere cu ghimbir care nu era tocmai foarte bine vândută pe rafturi.

Apoi, John G. Martin, un prieten al lui Jack Morgan, care s-a trezit că a achiziționat drepturile pentru vodca Smirnoff în 1939, o perioadă în care americanii preferau un whisky tare sau o bere rapidă. Prietenii și-au reunit produsele aflate în luptă, iar un ultim adaos la rețetă, Wes Price, barman la Cock 'n' Bull, a adăugat suc proaspăt de lime și gheață. Se născuse o stea a cocktailurilor. Dar nu se terminase de crescut.

Oricine iubește un Moscow Mule știe că acesta trebuie servit în stilul său adecvat - o cană de cupru. Și aici intervine Sophie Berezinski. Sophie a emigrat în Statele Unite din Rusia și se pare că s-a trezit cu mii de căni de cupru solid pe care le fabricase împreună cu tatăl ei. Norocul a făcut ca ea să intre în barul Cock'n'Bull, în perioada în care Mule era în plină ascensiune.