After Dark

Szerző: The Bar Team

Az After Dark koktél a tökéletes ital arra az esetre, ha különösebb erőfeszítés nélkül szeretnéd magad egy kicsit előkelőnek érezni. Ez a kellemes koktél a Zacapa sötét rum gazdag, lágy ízét ötvözi a frissen főzött kávé merész erejével. Pizsamában henyélve is kortyolgathatod otthon, mégis úgy érezve magad, mintha egy elegáns koktélbárban üldögélnél. Jóízlést sugároz, miközben gondoskodik a szükséges koffeinlöketről is a késő esti beszélgetésekhez vagy a Netflix-ezéshez. És a legjobb rész? Az After Dark elkészítése amilyen egyszerű, olyan jóleső is. A Zacapa rum karamellás és vaníliás ízei gyönyörűen párosulnak a kávé mély, kesernyés jegyeivel, egy összetett és könnyed italt eredményezve. Az After Dark tökéletes azokra az estékre, amikor valami különlegesebbre vágysz, mint a szokásos jó éjt ital: az After Dark a záloga annak, hogy elegánsnak érezhesd magad anélkül, hogy megizzadnál. Miért is ne tompítanád le a fényeket, tennél fel egy kis lágy jazzt, és hagynád, hogy az After Dark elrepítsen a kifinomult élvezetek világába?

Amire szükséged lesz

Hozzávalók

Felszolgálás:

Zacapa Solera Grand Reserva
Zacapa Solera Grand Reserva, 0.7 L
45ml
Melaszszirup / juharszirup
15ml
Hideg főzött kávé
110ml
Kézzel felvert mogyorókrém vagy aquafaba
55ml

Eszközök

1 x Koktél shaker
1x Mérőkanál
1x Bárkanál
1x Szűrő
1x Keverőpohár
1 x Kézi mixer vagy habverő (a tejszínhab vagy az aquafaba felveréséhez)
1 x Jégkockák
1 x Whisky-s pohár

Italok kalkulátor

Elkészítés

Előkészítés

Szerezd be a fent felsorolt összes hozzávalót és eszközt. Győződj meg róla, hogy a hideg főzött kávé tényleg hűtött-e és használatra kész. Ha aquafabát használsz, kézi mixerrel vagy habverővel verd fel, amíg lágy csúcsokat nem képez.

Mixelés

Egy keverőpohárba tegyél 45 ml Zacapa Solera Grand Reserva (más néven Ron Zacapa Centenario 23) rumot, 15 ml melaszszirupot vagy juharszirupot és 110 ml hideg főzött kávét. Keverd jól össze a mixet egy bárkanállal, amíg a szirup teljesen fel nem oldódik, és az összes hozzávaló össze nem keveredik.

A mix lehűtése

Töltsd meg a koktél shakert jégkockákkal. Öntsd a mixet a shakerbe. Rázd jól össze körülbelül 15 másodpercig, hogy az ital alaposan lehűljön.

Készítsd elő a poharat

Töltsd meg a whisky-s poharat friss jégkockákkal.

Leszűrés és kiöntés

A shakerből a lehűtött keveréket szűrd át a koktélospohárba és öntsd a jégre.

A habos befejezés

Óvatosan csúsztass 55 ml kézzel felvert mogyorókrémet vagy aquafabát az ital tetejére. Ezt úgy csináld, hogy egy kanál hátulján óvatosan átöntöd, hogy egy sima réteget hozz létre.