Cómo preparar un New York Sour perfecto en casa

 

¿Cae la noche y es hora de preparar un delicioso trago? Si lo tuyo es el whisky, hoy te traemos una variante del Whisky Sour para experimentar en casa. ¿El toque curioso? Un poco de vino tinto. A continuación, te contamos todo lo que tienes que saber del New York Sour.

¿Buscas un cóctel que impresione a tus invitados y eleve tus noches en casa? El New York Sour es la elección perfecta. Con su combinación de whisky y un toque de vino tinto, este cóctel no sólo es delicioso, sino que también es visualmente atractivo. En este artículo, te guiaremos para que prepares un New York Sour perfecto, explorando los secretos detrás de su sabor, así como la fascinante historia del sour que se ha convertido en un clásico entre los amantes de los cócteles. ¡Empecemos! 

 

La versatilidad del sour

La familia de los sour se caracteriza por tener una bebida espirituosa, cítricos y azúcar. En ocasiones, hasta se les agrega clara de huevo. Uno de los aspectos más atractivos del sour es su versatilidad, ya que se puede preparar con una variedad de bebidas espirituosas, como whisky, gin y tequila. 

Cada bebida espirituosa aporta su propio perfil de sabor único a la bebida. En cuanto al cítrico, se puede optar por experimentar con diferentes tipos, como limón, lima o pomelo, para crear un cóctel verdaderamente personalizado. Por ejemplo, el sour es la base de muchos otros cócteles clásicos, incluidos Margarita y Daiquiri. 

 

¿Qué tiene de especial el New York Sour?

El New York Sour es una variante del clásico Whisky Sour que se distingue por su acabado con vino tinto. Este detalle le da una capa extra de sabor y un atractivo visual único. 

¡Conozcámoslo mejor! La base del cóctel sigue siendo el whisky, específicamente el Johnnie Walker Black Label, un rico y suave blend de whisky escocés elaborado únicamente con whiskies puros de malta y de grano, que pasa por lo menos 12 años en barricas de roble, lo que le da un sabor intenso. 

Luego, se suma el zumo de limón y el jarabe simple para darle ese toque agridulce. El elemento singular del cóctel es el vino tinto, que se debe verter lentamente sobre el dorso de una cuchara, dejándolo "flotar" sobre la mezcla. ¿Quisieras probarlo? Conoce la receta completa de New York Sour aquí.

Un poco de historia del sour

La Armada británica desempeñó un papel importante en la evolución del sour. Los marineros solían mezclar sus raciones de ron con jugo de limón para combatir enfermedades durante los largos viajes en el mar. Esta mezcla, conocida como Grog, se convirtió en un alimento básico de la vida naval británica y ayudó a popularizar el uso de jugos cítricos en cócteles. 

La popularidad del Grog y otras bebidas a base de ron entre los marineros se extendió con el tiempo a las costas de Inglaterra, donde comenzaron a surgir las "Punch Houses" en el siglo XVII. Estos establecimientos servían una variedad de ponches y grogs a base de ron, que a menudo incluían jugos cítricos y otros ingredientes para equilibrar los fuertes sabores del ron.

El sour es un descendiente directo del punch y evolucionó con el tiempo para incluir una variedad de otros ingredientes, como claras de huevo y bitters, que agregaron nuevas dimensiones de sabor y complejidad a la bebida.

 

¡Hora de la acción!

¿Te animas a probarlo? Conoce el paso a paso y experimenta con este delicioso cóctel en casa. En nuestra web te damos varias opciones de supermercados o tiendas online donde puedes comprar la botella de whisky Johnnie Walker Black Label y darle rienda suelta a tu creatividad. ¡No te quedes sin probar este exquisito trago!

*TOMAR BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN EXCESO ES DAÑINO

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