Baileys Fagylalt Recept

Szerző: The Bar Team

Szeretnéd elkápráztatni (korhatár feletti) szeretteidet egy mennyei ízű, teljesen saját készítésű Baileys fagylalttal? Ez egy "minimális erőfeszítés - maximális élvezet" típusú recept, amihez csak nagyon kicsi kell a drága idődből, nevetségesen kevés hozzávaló, és csupán néhány eszköz... és szerencsére a fagylaltgép nem tartozik közéjük. Ez egy gépi készítés nélküli, alkoholos, krémes, házi készítésű luxus élvezet: igazi csemege Baileys-rajongóknak, fagylaltrajongóknak és a te rajongóidnak.

Amire szükséged lesz

Hozzávalók

Felszolgálás:

Baileys Original ír krémlikőr evőkanál
Baileys Original ír krémlikőr, 0,7 L
4
Cukrozott, sűrített tej
400ml
Teáskanál vaníliakivonat
1
Tejszín (48% zsírtartalom)
400ml
Baileys ír krémtrüffel
80ml

Eszközök

1 x Nagy tál
1 x Kis tál
1 x Literes fagyálló edény / 23 x 13 cm-es, bélelt kenyérforma
1 x Elektromos kézi mixer/ keverőrobot
1 x Ív sütőpapír
3 x Mérőkanál
1 x Konyhai mérleg
1 x Spatula

Italok kalkulátor

Elkészítés

Készítsd el a sűrített tejes keveréket

Öntsd a sűrített tejet és a Baileys-t a nagy tálba. Add hozzá a vaníliakivonatot, és keverd simára a mixet.

Készíts tejszínhabot

Verd fel (de ne túl erősen) a magas zsírtartalmú tejszínt a kisebb keverőtálban, amíg el nem éri a kívánt lágyságú állagot (legyen kifejezetten lágy és habos). Ügyelj rá, hogy ne habosítsd túl sokáig sem, mert attól csomós lesz a kész fagylalt.

Készítsd el a fagylaltalapot

Öntsd a tejszínhabot a nagy tálba, és keverd a sűrített tejes mixhez. Keverd össze a kettőt csomómentesre. Tedd a kapot mixet egy 1 literes, mélyhűtésre alkalmas edénybe vagy egy 23 x 13 cm-es, bélelt kenyérformába. Spatulával simítd el a felszínét, majd díszítsd a tetejét a Baileys ír krémtrüffelekkel.

Hagyd megdermedni a fagylaltot

Takard le az edényt egy fedővel, vagy helyezz sütőpapírt a kenyérsütőforma tetejére, és az egész formát szorosan tekerd be két-három réteg fóliába. Ezt a fagyi típust legalább hat órán át kell fagyasztani.