Receta del Cóctel Clover Club
GinebraAutor: The Bar Team
El Clover Club es una bebida para disfrutar. De sabor seco pero sabroso con una deliciosa espuma, gracias a la cobertura de clara de huevo. Este cóctel es la combinación perfecta de atractivo visual y textura deliciosa.
Lo que necesitas
Ingredientes
Sirve:
1
- Tanqueray N°TEN40ml
- Zumo de limón15ml
- Almíbar de frambuesa15ml
- Clara de huevo1ml
- Frambuesa para decorar1ml
2.4 unidades de alcohol por servicio
Equipamiento
- 1 x Cortador de vidrio
- Jiggers
- Agitador
- Colador
Método
Preparación
Agrega una cantidad generosa de hielo a la coctelera. Con un medidor o jigger, mide 40 ml de gin Tanqueray N°TEN, 15 ml de zumo de limón, 15 ml de almíbar de frambuesa y la clara de huevo. Agite vigorosamente hasta que esté bien frío. El exterior de la coctelera debe estar muy frío, luego colar en una copa coupe y decorar con frambuesas.
Hielo
Agregar hielo.
Decoración
Decorar con frambuesas.
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