Receta del Cóctel Gin Fizz Vegano
GinebraAutor: The Bar Team
Convierte este cóctel clásico en una delicia vegana usando aquafaba en lugar de claras de huevo tradicionales.
Lo que necesitas
Ingredientes
Sirve:
1
- Gin Gordon´s London Dry50ml
- Aquafaba15ml
- Jarabe simple20ml
- Jugo de limón20ml
- Agua con gasg45ml
- Romero para adornar (opcional)
Equipamiento
- Vaso alto
- Medidor (“Jigger”)
- Cucharilla de bar
- Cuchillo
- Mortero
- Tabla de picar
Método
Preparación
Sirve el agua mineral en un vaso. Agrega gin, aquafaba, almíbar, jugo de limón y un puñado de hielo en una coctelera. Agita por medio minuto (agitar durante más tiempo de lo normal nos ayudará a crear una textura espumosa).
Hielo
Añadir hielo.
Decoración
Cuela en el vaso y adorna con un ramito de romero.
Tip
¿No te gusta el gin? Intenta reemplazarlo con vodka, whisky o incluso ron: todas funcionan bastante bien con esta sencilla receta. Los resultados son deliciosos, como prefieras.
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