Cócteles románticos para que una cita nocturna sea especial

Una gran noche de cita está llena de flirteos coquetos, emoción estimulante y sedienta expectación. Al menos eso es lo que esperas.

Tanto si es su primera cita, llena de mariposas y sueños, como si llevan 10 años casados, han tenido tres hijos, los han enviado con sus abuelos y por fin están a punto de pasar un rato a solas con su querida esposa, esforzarse un poco más no pasará desapercibido. Desde San Valentín hasta todos los días, nuestro experto residente en cócteles, August Svensson, tiene los cócteles perfectos para profesar su amor en su próxima cita nocturna. 

Kiss Above the Clouds

Enciende unas velas, pon música romántica y presume de tus habilidades mixológicas sirviendo un cóctel deliciosamente oscuro y suavemente sensual. Esta adaptación al ron del clásico Manhattan compagina la riqueza cálida de un ron oscuro con el perfil de sabor untuosamente herbáceo de un vermut dulce. Acentuado con whisky, café y una doble pizca de amargo de chocolate, es un complejo brebaje de sabor que te llevará por encima de las nubes. 

"Uno de los mejores camareros de China, Cross Yu, creó esta increíble variante del cóctel Manhattan con ron oscuro en lugar de whisky americano. Siempre recomiendo utilizar ingredientes de primera calidad y Ron Zacapa 23 es una increíble elección de ron, que ayudará a mejorar un cóctel ya de por sí de gran sabor".

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Martini de chocolate blanco 

Hay una razón por la que las ventas de chocolate se disparan en torno a San Valentín. Es afrodisíaco. La gente lleva siglos regalando chocolate para demostrar su amor, porque es uno de esos ingredientes que liberan las hormonas del amor que te hacen sentir bien. Activa tus receptores de dopamina con este cóctel ambrosial y cremoso que da un nuevo significado al Martini. Basta con agitar un poco de vodka cremoso, licor de chocolate blanco y Créme De Cacao blanca, para obtener esta delicia mantecosa y dulce. 

"El Martini de chocolate es un cóctel excelente que se puede preparar aunque no tengas licor de chocolate blanco. Basta con preparar una ganache de chocolate casera la noche anterior y refrigerarla hasta el momento de servir. Prueba a rallar un poco de tu chocolate favorito por encima para darle un toque especial".

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Daiquiri de fresa

No es ninguna sorpresa que las fresas aparezcan dos veces en esta lista de cócteles románticos. Estas pequeñas frutas en forma de corazón, extraordinariamente rojas y suculentamente suaves, se han convertido en todo un símbolo del amor. El Daiquiri de Fresa hace honor a su ingrediente epónimo en este encantador cóctel cubano. Junto con un ron cálido y picante, limas frescas y una ramita de menta refrescante, las fresas destacan entre estos sabores maravillosamente sápidos y los combinan de una forma que sin duda endulzará a tu pareja. 

"Las fresas frescas son increíblemente deliciosas, pero pueden resultar un poco desagradables cuando se usan en cócteles. Si las añades a una coctelera, es importante colar bien el líquido para retener los trocitos blandos que no son tan agradables en un cóctel. Como alternativa, puedes utilizar un sirope de fresa, u oleo saccharum, para añadir azúcar y fresas de una sola vez. Para el jarabe, disuelve dos partes de azúcar blanco en polvo con una parte de agua a fuego medio y añade un puñado de fresas. Deja infusionar durante al menos 10 minutos antes de colar. Para el oleo saccharum, utiliza el mismo peso de fresas troceadas y azúcar, déjalas en un recipiente tapado toda la noche a temperatura ambiente y cuélalas bien por la mañana. Para ambas variantes, embotella y refrigera hasta dos semanas".

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A tu disposición

Y ahí tienes nuestros tres cócteles más románticos que te llevarán al séptimo cielo, tanto si celebras San Valentín, un aniversario o simplemente quieres pasar un rato agradable con tu pareja. No podemos prometerte fuegos artificiales, pero sí que estos cócteles te harán quedar bien con el esfuerzo, la consideración y el cariño. El resto depende de ti.