3 cócteles de ginebra sin alcohol, por la experta Christie Knight
Porque todo el mundo merece disfrutar de momentos especiales, independientemente de si bebe alcohol o no.
Hemos hablado con Christie Knight, una apasionada de las bebidas sin alcohol, para que nos cuente cuáles son sus tres «ginebras» sin alcohol favoritas, fáciles de preparar en casa. Vamos a descubrirlas.
01.
Spritz de flor de saúco
Una deliciosa bebida larga ideal para brindar en cualquier ocasión.
INGREDIENTES
cuarenta mililitros Tanqueray 0,0 %
15 ml de jarabe de flor de saúco
Refresco de uva blanca y albaricoque Fever-Tree
Hielo… ¡muchísimo!
Adorno
Ramita de menta fresca
MÉTODO
Vierte 40 ml de Tanqueray 0,0 % en una copa de vino junto con 15 ml de sirope de flor de saúco. Llena la copa con hielo y, a continuación, rellena el cóctel con la deliciosa y equilibrada soda Fever-Tree de uva blanca y albaricoque. Remueve suavemente y decora con una ramita de menta fresca.
CONSEJO: Cuanto más hielo le pongas al spritz, más tiempo se mantendrá frío. Cuanto menos hielo, más rápido se diluirá. ¡Así que asegúrate de ponerle mucho!
02.
Sour de limón
Cuando la vida te da limones, prepara cócteles Lemon Sour para todos.
INGREDIENTES
Cincuenta mililitros Ginebra Gordon's 0,0 %
30 ml de zumo de limón fresco
1 clara de huevo o 20 ml de aquafaba
15 ml de jarabe simple
Adorno
Tirita de limón
MÉTODO
Echa 50 ml de Tanqueray 0,0 % en la coctelera, junto con 30 ml de zumo de limón fresco y 15 ml de sirope simple. Añade 1 clara de huevo o 20 ml de aquafaba, cierra la coctelera y agítala suavemente para activar la textura. Abre la coctelera, añade mucho hielo y agítala enérgicamente. Cuélalo en un vaso bajo con hielo y decóralo con una rodaja de limón.
CONSEJO: Utiliza un pelador de patatas para pelar una tira larga y fina de limón. Enrolla esta tira de limón sobre el cóctel y observa cómo los aceites esenciales de la cáscara se esparcen por encima del cóctel.
03.
Garden Highball
Un delicioso cóctel que encarna todo el sabor refrescante de la campiña británica.
INGREDIENTES
Cincuenta mililitros Tanqueray 0,0 %
50 ml de zumo de manzana sin filtrar
25 ml de jarabe de flor de saúco
10 ml de zumo de limón
Agua con gas
Adorno
1 pepino
MÉTODO
Corta el pepino en unas rodajas largas y finas. Echa 50 ml de Tanqueray 0,0 % en una coctelera junto con 50 ml de zumo de manzana sin filtrar, 20 ml de sirope de flor de saúco y 10 ml de zumo de limón. Añade también un par de rodajas de pepino para darle un toque extra de frescura. Añade hielo a la coctelera y agítala bien antes de colar la mezcla en un vaso alto lleno de hielo. Adórnalo con una rodaja de pepino fresco y una ramita de menta. Rellena el vaso con un chorrito de soda para darle un toque efervescente.
The Bar Team y Christie Knight
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