Degustare De Gin

Ce Este Degustarea de Gin? Descoperă cu Tanqueray

Ce este degustarea de gin? Un ghid pentru arome și note

Probabil ești obișnuit cu degustarea de vinuri, da ai încercat vreodată degustarea de gin? Degustarea de gin devine din ce în ce mai populară și acest lucru nu e de mirare. Această experiență unică îți oferă ocazia de a socializa și de a învăța ceva nou în timp ce îți testezi cunoștințele despre gin.

Poți găsi un eveniment în apropiere sau poți organiza propria degustare cu gama variată de ginuri Tanqueray. În acest articol vom explora arta degustării de gin și îți vom oferi recomandări pentru următoarea degustare.

La ce să te aștepți de la o degustare de gin

Ce se întâmplă la un eveniment de degustare de gin?

Evenimentele de degustare de gin sunt, de obicei, o combinație între băut și socializare. Nivelul de formalitate depinde, în general, de gazdă. De exemplu, o degustare ghidată de gin la un bar, alături de persoane necunoscute, poate fi mai formală, pe când una organizată cu prietenii apropiați va fi, probabil, o explorare relaxată. Sau vice versa.

Majoritatea degustărilor, (formale sau informale), încep cu o scurtă introducere a evenimentului. Gazda îți va explica la ce te poți aștepta și poate chiar te va ruga să te prezinți, având în vedere că interacțiunea socială este un element important al acestor evenimente.

După aceasta, gazda va oferi o scurtă istorie a preparării ginului și îți va prezenta ginurile care urmează să fie degustate. Este posibil să ți se explice și articolele puse la dispoziția ta (pahare speciale, elemente de reîmprospătare a gustului etc.) înainte de a începe.

În mod obișnuit, vei gusta 4 sau 5 ginuri, dar numărul poate varia în funcție de gazdă și de mărimea grupului.

Cum să deguști corect ginul

Ginul se savurează de regulă simplu sau într-un cocktail. Când îl consumi simplu, poți să-i apreciezi întreg profilul de arome, motiv pentru care majoritatea gazdelor preferă această metodă.

Pentru a degusta corect ginul, trebuie să începi prin a-l observa. Privește băutura din pahar și agit-o ușor pentru a observa cum se lipește de margini.

Ridică paharul și miroase să vezi dacă poți identifica elementele botanice prezente. Dacă ai la dispoziție o fișă de degustare, poți să notezi orice aromă pe care o percepi – ar putea fi citrice, condimente, flori sau plante aromatice.

Apoi, ia o mică înghițitură. Lasă băutura să se scurgă pe limbă pentru a-i analiza aromele. Observă ce gust are ginul la început: are o notă florală urmată de un final citric? Simți alte arome intermediare?

Evaluează ginul în funcție de preferințele și observațiile tale. A fost ușor de băut sau a fost necesar să adaugi o picătură de apă pentru a te bucura de el? Ai surprins vreun gust neașteptat? Ce impresii au avut ceilalți participanți? Notează-ți gândurile și ține minte ce sticle ți-au plăcut; s-ar putea să-ți fie util mai târziu.

Acordă-ți timpul necesar și nu uita să iei pauze între degustări. Folosește elementele de reîmprospătare a gustului și savurează fiecare băutură.

Tipuri de gin pe care le-ai putea degusta

Classic London Dry Gin

Dacă credeai că London Dry Gin provine din Londra, ne pare rău să te dezamăgim, te înșeli! London Dry Gin nici măcar nu este din Marea Britanie. Înșelător, nu? Iată tot ce trebuie să știi despre London Dry Gin.

London Dry Gin este o băutură alcoolică preparată din ienupăr și un distilat neutru, obținut din grâu sau orz fermentat și distilat, apoi amestecat cu elemente botanice pentru a-i conferi caracterul unic.

Denumirea „London Dry” se referă la metoda de distilare, nu la origine. Pentru a fi considerat London Dry Gin, ginul trebuie să:

- aibă la bază un distilat neutru cu o tărie de cel puțin 96% ABV. - să conțină doar elemente botanice naturale. - să aibă elementele botanice adăugate în procesul distilării. - să nu conțină altceva în afară de apă sau o cantitate mică de îndulcitori.

London Dry Gin este unul dintre cele mai populare tipuri de gin și poate fi savurat simplu sau într-un cocktail. Tanqueray London Dry Gin este un exemplu excelent. Prezent încă din 1830, rețeta sa a rămas neschimbată de atunci.

Acest gin premium este preparat din patru botanice – ienupăr, coriandru, rădăcină de angelică și lemn dulce. Poate fi savurat simplu sau în cocktailuri precum clasicul Gin & Tonic, Gimlet sau Grapefruit Collins.

Ginuri infuzate cu citrice și fructe

Dacă preferi un gin neconvențional, vei adora ginurile infuzate cu citrice și fructe. Acestea au culori vibrante, sunt pline de savoare și oferă o experiență rafinată, înviorând sufletul oricărei petreceri.

Un gin este considerat aromatizat dacă aromele sunt adăugate după distilare. Spre deosebire de London Dry Gin, în care botanicele naturale sunt incluse în timpul distilării, producătorii pot adăuga fructe și alte arome după ce distilatul de bază este obținut.

Tanqueray Rangpur și Tanqueray Sevilla sunt două exemple excelente din familia Tanqueray. Tanqueray Sevilla este infuzat cu portocale dulci-amărui de Seville, ce conferă un profil cu note botanice și dulci, în timp ce Tanqueray Rangpur oferă nuanțe citrice datorită lime-ului Rangpur, un fruct exotic din India.

Ginuri unice, botanice și experimentale

Asemenea altor artizani, producătorii de gin experimentează adesea pentru a crea rețete îndrăznețe. Astfel apar ginurile de specialitate. Acestea sunt de obicei realizate dintr-un amestec unic de elemente botanice și condimente, pentru a crea ceva deosebit.

Ginul experimental poate fi savurat simplu sau în cocktailuri, în funcție de ocazie. Printre exemple se numără Tanqueray Blackcurrant Royale și Tanqueray Ten. Tanqueray Blackcurrant Royale, preparat din coacăze negre franțuzești și are un buchet complex, floral și fructat.

Tanqueray Ten este amestec unic de arome citrice, ienupăr și mușețel. Poți simți note fine de grapefruit, portocală și lime, savurând un gust proaspăt, citric și ușor amar.

Cum să găzduiești o degustare de gin

Dacă organizezi o degustare de gin cu prietenii sau familia, asigură-te că ai suficiente provizii pentru o petrecere de neuitat. Totul începe cu alegerea ginurilor potrivite. De regulă, se recomandă 4-5 sticle, dar poți opta pentru 3 sau 6, în funcție de numărul de invitați și dacă intenționezi să prepari cocktailuri ulterior.

Încearcă să oferi o gamă diversificată de băuturi. De exemplu, una sau două sticle de London Dry Gin, una infuzată cu fructe și una experimentală, astfel încât să puteți explora diferite profiluri aromatice.

Poți achiziționa și accesorii precum decorațiuni tematice sau fișe de degustare, pentru a face evenimentul și mai plin de viață. Nu uita de pixuri și markere! Încurajează lumea să își noteze impresiile despre băuturile prezentate ca să puteți discuta împreună.

Asigură-te că aveți la îndemână și gustări și elemente de reîmprospătare a gustului, precum apă, biscuiți sau felii de castravete. Dacă organizezi și o petrecere cu cocktailuri, pregătește aperitive dulci și sărate, precum legume la grătar, taco, chipsuri sau o salată de fructe.

Și, nu în ultimul rând, vei avea nevoie de pahare potrivite pentru degustarea de gin. Paharele corespunzătoare fac diferența când vine vorba de a savura corect ginul. Alege pahare mici, în formă de lalea, care ajută la intensificarea mirosurilor și gusturilor la fiecare înghițitură.

Cunoștințe esențiale despre gin înaintea primei degustări

Fiind gazda unei degustări de gin, este firesc ca invitații să dorească să-ți testeze cunoștințele despre gin. Nu trebuie să fii un expert, dar este bine să fii pregătit pentru posibilele întrebări.

În primul rând, ce este ginul? S-ar putea să fii surprins să afli că există reglementări stricte privind ingredientele, modul de preparare și gustul produsului final.

Când vine vorba de ingredientele din gin, distilatul de bază trebuie să provină dintr-o sursă naturală (grâu, cartofi sau struguri) și aroma sa trebuie să vină din botanice. Ienupărul este cel mai comun, dar se pot folosi și alte ierburi, semințe și flori. Băutura trebuie să conțină cel puțin 37,5% alcool pur din volumul total.

Există diverse tipuri de gin care trebuie luate în considerare, cum ar fi London Dry, Plymouth Gin și Old Tom gin. Acestea sunt considerate ginuri tradiționale. Totuși, există și alte tipuri, precum ginurile aromatizate, care nu mai intră în această categorie.

Concluzie

Dacă credeai că nu poți iubi și mai mult ginul, degustarea de gin este o modalitate excelentă de a-ți schimba părerea. O degustare reușită îți poate spori aprecierea pentru această băutură și poate transforma chiar și consumatorii începători în adevărați iubitori de gin.

Fă-ți degustarea de gin mai interesantă cu gama completă de băuturi premium, precum cele din familia Tanqueray, care include ginuri tradiționale și experimentale. Poți chiar organiza o degustare tematică Tanqueray, cu Tanqueray London Dry, Tanqueray Seville, Tanqueray Blackcurrant, Tanqueray Ten și Tanqueray Rangpur. Pune niște muzică de petrecere, servește gustările și bucură-te de perfecțiune într-un pahar!