A végső útmutató az alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú italokhoz

Volt idő, amikor az alkoholfogyasztás nélkül az étlapon csak víz, cukros üdítőitalok, szódavízzel kevert valamik vagy mocktailok voltak, amelyek egyszerűen nem igazán találták el a helyüket. Szerencsére ezek az idők már rég elmúltak. Most az alkoholtól való tartózkodás soha nem volt még ilyen izgalmas, hála a kivételes élményeket kínáló alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú márkáknak. Végül is mindenki megérdemli, hogy élvezze a finom italokat. Ezért Adam Hussein szeszesital- és koktélszakértővel együtt, akinek nagyszerű szeme van a tudatos iváshoz, megosztunk veled mindent, amit az alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú italokról tudni kell.

Mit jelent az alkoholmentesség?

Az Egyesült Királyságban az alkoholmentes kifejezés olyan italra utal, amely kis százalékban tartalmaz alkoholt, általában 0,5% vagy annál kevesebb alkoholtartalommal. A szövegkörnyezet kedvéért az ABV az alkohol térfogatszázalékos arányát jelenti, vagyis azt, hogy az ital hány százaléka tartalmaz alkoholt. Egy másik dolog, amit meg kell jegyezni, hogy Európában és az USA-ban a 0,5% alatti ABV-tartalmú italok alkoholmentesnek számítanak.

Mi az alacsony alkoholtartalmú ital?

Ha az alkoholmentes italok nem tartalmaznak alkoholt, az alkoholmentes italok pedig 0,5% vagy annál kevesebb alkoholtartalmúak (attól függően, hogy a világ mely részén tartózkodunk), akkor mi az alacsony alkoholtartalmú ital? Az Egyesült Királyságban az alacsony alkoholtartalmú italok 0,05% és 1,2% közötti alkoholtartalmúak. Az Egyesült Államokban az alacsony alkoholtartalmú italok ABV-értéke 0,5% és 7,5% között van.Az alacsony alkoholtartalmú italok két másik elnevezésével is találkozhatott már, nevezetesen...

Alkoholmentesített

Az alkoholmentesített ital egy olyan ital leírására szolgál, amelyet a hagyományos alkoholos italokhoz hasonlóan készítenek, de az erjedési folyamat befejezése után az alkoholt kivonják belőle. Ezek az italok nem lehetnek 0,5%-nál magasabb alkoholtartalmúak.

Csökkentett alkohol

Ezek az italok sokkal erősebbek, mint az alkoholmentes vagy alacsony alkoholtartalmú italok, de legalább 30%-kal kevesebb alkoholt tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy a csökkentett alkoholtartalmú italok erőssége általában az alkoholmentes és a normál erősségű italok között félúton van.

Hogyan készülnek az alkoholmentes italok?

Az alkoholmentes italok ugyanúgy készülnek, mint az alkoholos italok. A különbség az, hogy az alkoholmentes italok speciális maláta- és élesztőtípusokat használnak nem erjeszthető cukrokkal (az erjedés során keletkezik az alkohol). Így a folyamat szabályozható, ami azt jelenti, hogy a keletkező alkohol mennyisége soha nem haladja meg a 0,5%-os alkoholtartalmat.

Egészségesebbek-e az alkoholmentes és az alacsony alkoholtartalmú italok?

A rövid válasz: attól függ! Ha csökkenteni szeretné az alkohol vagy az alkohollal kapcsolatos kalóriák mennyiségét az étrendjében, az alkoholmentes vagy alacsony alkoholtartalmú italok nagyszerű megoldást jelentenek erre. Ugyanazokat a nagyszerű ízeket biztosítják alacsonyabb alkoholtartalom mellett. Azonban jó, ha tisztában vagy azzal is, hogy mivel kevered az italodat, legyen az alkoholmentes, alacsony vagy alkoholos, hiszen a kalóriák minden italban nem csak az alkoholból származnak. Az üdítőitalok, gyümölcslevek és szirupok magas cukor- és kalóriatartalmúak lehetnek, ezért ha szem előtt akarja tartani a dolgokat, inkább egy karcsú tonikvíz vagy diétás szóda legyen a keverője. Bármit is választ, ne feledje, hogy felelősségteljesen élvezze az italt, és legyen kéznél néhány pimasz rágcsálnivaló is!

Alkoholmentes és alkoholmentes italok ételpárosításai

Az alkoholmentesség nem jelenti azt, hogy az ételpárosításnak unalmasnak kell lennie. Az alkoholos koktélokhoz hasonlóan az ital és az étel párosításakor is azt szeretné, ha az ital tükrözné vagy ellentétben állna az étel összetevőivel. Például a pezsgős tonik a gyógynövényes Seedlip Garden 108 ellentétben áll a marhapörkölt nehézkességével, tükrözve a fűszernövényeket az ételben anélkül, hogy túltengne. Vagy a citrusos koktélok jól illenek a könnyű, nyárias ételekhez, például salátákhoz és tengeri ételekhez, különösen a kagylókhoz, például a garnélarákhoz és a rákhoz.

Finom alkoholmentes márkák

A citrusfélék és a boróka ízének köszönhetően a Tanqueray 0.0%, a Seedlip szeszes italok friss ízét és a Seedlip finom édes ízét. Gordon alkoholmentes, ma már olyan sok hihetetlenül sok alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú ital közül választhatsz, hogy a "nem ivás" nem jelenti azt, hogy lemaradsz. Az alábbiakban összegyűjtöttünk néhányat a kedvenceink közül, ha nagyszerű márkákat keres, amelyeket kipróbálhat.

Mi a tömegeket megmozgató, ízletes, nem-és-alacsony koktélok hívei vagyunk. A friss és gyümölcsös, citrusos és ropogós koktéloktól kezdve próbálja ki ezt az 5 alkoholmentes koktélreceptet, amelyet Adam, a márka tapasztalt és a tudatos alkoholfogyasztásért felelős nagykövetünk ajánl a következő otthoni rendezvényére.

Az alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú lehetőségek izgalmasak! Mint már említettük, a kifejezések között különbség van, ezért mindig érdemes ellenőrizni a címkéket. Az alkoholmentes italok kis mennyiségű alkoholt tartalmaznak, így nem alkalmasak, ha teljesen el akarod kerülni az alkoholt, az alkoholmentes szeszes italok pedig alkoholmentesek, kevesebb kalóriát és cukrot tartalmaznak. Mivel rengeteg innovatív márka van forgalomban, jó, hogy a víz vagy a cukros üdítőitalok mellett ennyi kreatív lehetőség van az étlapon, amelyek nem kötnek kompromisszumot az ízek terén, és szépen is néznek ki. Igyunk erre!