Receta de Cóctel Rob Roy Ahumado
Perfecto para el ambicioso mixólogo casero, este cóctel Instagrammable requiere una pieza de equipo funky - un ahumador portátil - para darle vida y añadir un poco de estilo.
Lo que necesitas
Ingredientes
- JW Black o JW Green45ml
- Vermouth rosso o dulce30ml
- 2 pizcas de bitters aromáticos
- 1 Cáscara de naranja flameada
Equipamiento
- Copa Martini
- Cuchara de bar
- Medidor
- Hielo
- Colador
- Mezclador
Método
Pour
Coloca tu copa martini en tu refrigerador 10 minutos antes de servir, o en el congelador, 5 minutos antes. En un vaso mezclador, revuelve el Scotch whisky, el vermú y los amargos con hielo por 45 segundos, luego sirve en una copa de cognac.
Guarnición
Flamea una cáscara de naranja, luego carga y enciende tu ahumador portátil, siguiendo las instrucciones del fabricante. Inserta la manguera del ahumador en la copa y llénala con humo hasta que no puedas ver dentro de la copa. Cubre la copa con firmeza usando un portavaso para atrapar el humo por al menos 20 segundos. Destapa la copa y sirve de inmediato, con el humo aún desbordándose del vaso.
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