Receta del cóctel Short n sour
Inspirado en la gira Short’n’Sweet de Sabrina Carpenter, nace el cóctel Short’n’Sour con Johnnie Walker Black Label: una mezcla donde el dulzor de la frutilla y delicadas notas de rosa crean una experiencia tan vibrante como el tour.
Lo que necesitas
Ingredientes
- Almíbar de frutilla y rosas30ml
- Aquafaba20ml
- Jugo de limón20ml
- cdta de Vinagre de manzana250g
- Gotas de solución salina (1:4)3
- Johnnie Walker Black Label50ml
- Almíbar de frutilla y rosas1
- Frutillas frescas225g
- Azúcar blanca225g
- Agua de Rosas10ml
- Pimienta negra y hoja de albahaca moradaDecoración1
Equipamiento
- Vaso old fashioned
- Coctelera
- Medidor ("Jigger")
- Cucharilla de bar
Método
Preparación
Prepara el almíbar de frutilla y rosas. Corta las frutillas en rodajas y mézclalas con la misma cantidad de azúcar (en peso). Colócalas en una bolsa con cierre hermético y déjalas en el refrigerador toda la noche. Cuela dos veces: después del primer colado, agrega el agua de rosas. Colocá un cubo de hielo y todos los ingredientes en una coctelera. Agita rápidamente, agrega más hielo y vuelve a agitar. Cuela en un vaso old fashioned con harto hielo. Decora con un toque de pimienta negra molida y una hoja de albahaca morada.
Decoración
Pimienta negra y hoja de albahaca morada
Come algo
Antes o mientras bebes: ralentiza la absorción del alcohol.
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