Receta del Cóctel French 75

Ginebra
Autor: The Bar Team
Cóctel French 75

Ligeramente espumoso, cítrico, sutilmente dulce y matizado con deliciosos ingredientes botánicos, el cóctel de champán French 75 es la invención de uno de los barmans más grandes de la historia.

Lo que necesitas

Ingredientes

Sirve:
1
  • Ginebra Tanqueray London Dry
    Tanqueray London Dry Gin, 0.7 L
    30ml
  • Sirope de azúcar
    2 partes de azúcar disueltas al fuego en 1 parte de agua
    15ml
  • Zumo de limón fresco
    15ml
  • Champán
  • Cáscara de limón
  • Hielo

2 unidades de alcohol por servicio

Equipamiento

  • Copa de champán
  • Medidor de tragos
  • Coctelera
  • Colador
Calculadora de bebidas

Método

Preparación

Llena una coctelera con cubitos de hielo. Con la ayuda de un medidor, vierte 25 ml de Gin London Dry, 10 ml de jugo de limón y 5 ml de almíbar en la coctelera. Agita la mezcla enérgicamente hasta que la superficie de la coctelera se sienta fría. Con un colador, cuela la mezcla en una copa de champán y completa con champán. Con un cuchillo afilado y una tabla de picar, corta una tira de piel de limón y enróllala en el borde de la copa para adornar.

Hielo

Añade cubitos de hielo.

Decoración

Decora con piel de limón.

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