¿Qué hacer en San Valentín? Cuatro lugares exclusivos para ir con tu pareja

Para muchos, es el día más bonito del año, una fecha que todos festejan, ya sea con su pareja o con los amigos, pues el Día de San Valentín también es el Día de la Amistad. ¡Celebra el 14 de febrero en los lugares top que hemos seleccionado para ti!

Dicen que el amor es rebelde, revolucionario y que todo lo puede. Una muestra de este poder lo tenemos en el origen mismo del Día de San Valentín. Sí, la fecha en la que todos celebramos el amor y la amistad nació de un acto de rebeldía.

Corría el siglo III, en Roma, y el emperador Claudio prohibió el matrimonio entre los jóvenes. ¿Por qué hizo esto? Como sabemos, Roma era un imperio siempre en guerra y necesitaba soldados jóvenes para enfrentar a sus múltiples enemigos. Claudio creía que los jóvenes casados dejaban de ser buenos soldados pues su primera preocupación pasaba a ser su familia –su esposa, sus hijos– y no su patria. Algo de razón tenía, pero su solución no fue la mejor, porque, como le demostró Valentín, un sacerdote romano, no hay nada más fuerte que el amor.

¿Qué hizo Valentín? Casaba en secreto a todos los jóvenes que a su templo llegaban. Sacerdote y parejas sabían que estaban quebrando la ley romana, que se estaban enfrentando a su emperador y que esa rebeldía y desobediencia se pagaba con la vida… y no les importó.

Enterado de esto, Claudio ordenó apresar y ejecutar al rebelde sacerdote. Como escarmiento, fue ejecutado públicamente el 14 de febrero del año 270. ¿Qué sucedió? Que el amor se impuso y Valentín se convirtió, primero en mártir y, luego, en santo de la Iglesia Católica. 

La Iglesia ordenó que se lo honrase todos los 14 de febrero y, así, el amor que todo lo puede transformó un día trágico en un día de celebración, donde no solo se honra la memoria de San Valentín, sino la capacidad de persistir, de enfrentar toda arbitrariedad y todo en nombre del amor.

Felizmente, hoy corren tiempos nuevos y al amor se aplaude pues nos hace mejores. Por eso, Cala, Mangos, Isidro y Celeste, cuatro de los espacios más exclusivos de Lima, han preparado celebraciones grandiosas que esperan por ti, tu pareja, tus amigos y tu familia, porque el Día de San Valentín es el Día de Todos.

CALA, EL LUGAR FAVORITO DE LOS SUNSET LOVERS

A Cala hay que volver siempre: por su vista privilegiada, por su sabrosa comida, por su coctelería divertida y de avanzada y, por supuesto, para celebrar San Valentín.

Pocos lugares más propicios en Lima que Cala para festejar el amor. Porque, ¿sí o no que todas las imágenes icónicas de los enamorados tienen al crepúsculo y al mar como escenario? Eso nos ofrece el restaurante. 

Cala, además, es un espacio amplio, ideal para una celebración íntima, pero también perfecta para ir con amigos o en familia y, claro, todo con vista al mar. Ah, en el primer piso todo gira alrededor de una inmensa barra central desde donde salen los cócteles siempre arriesgados de Manuel Cigarróstegui, mixólogo del lugar. Ese es el mérito de Manuel, retar siempre a sus clientes y, en esa tarea, acertar.

Su coctelería es ecléctica, variada, siempre contemporánea. La buena nueva es que acaba de renovar su carta. En esa tarea ha tenido un aliado ideal gracias a la presencia en Cala de toda la línea del whisky Johnnie Walker, de ron Zacapa, del gin Tanqueray en todas sus versiones (Tanqueray N° Ten, Flor de Sevilla, Royale y London Dry), vodkas como Smirnoff y más.

En su nuevo menú, Manuel mira al Perú en sus insumos, y al mundo en sus destilados. Por ejemplo, Elixir tiene como base un mix de vodkas –Cîroc y Smirnoff–, y como complemento cítrico y frutado al sachatomate, fruto que crece en los andes peruanos. Aseguran las cualidades mágicas de este “elíxir”, alcaparras, jalapeños y aceites cítricos. Trocha lleva whisky Johnnie Walker Double Black, un amargo de nuez negra, limón mandarino, jarabe de acerola (una cereza amazónica) y más Amazonía. Cigarróstegui llama “trocha” a este cóctel porque sabe que, con Johnnie Walker, “se hace camino al andar”.

La buena nueva es que estos estupendos cócteles, y muchos más, serán parte de la celebración por San Valentín, una que tiene un premio adicional gracias al gin Tanqueray.

Cala (@calarestaurantelounge) y The Bar Perú (@thebar.peru) se unen en el mes del amor y te premian con un vale de consumo de 200 soles en platos de la carta más dos cócteles preparados con el Tanqueray London Dry.

¿Qué hay que hacer para participar? Llenar el formulario que encontrarás en el link de la bio @thebar.peru 

Seguir a @calarestaurantelounge y @thebar.peru tanto en Instagram y listo. Eso es todo. El sorteo se realizará el 14 de febrero. ¡Anunciaremos al ganador por Stories en Instagram! Mejor San Valentín no tendrás.

MANGOS, COCTELERÍA FRESCA, VISTA PRIVILEGIADA

Mangos es un imán que atrae por su ubicación privilegiada en Larcomar, uno de los centros comerciales más concurridos del Perú, por su extraordinaria vista al mar, por su espíritu festivo, por sus contundentes platillos y por su juguetona coctelería.

El lugar irradia cierto aire informal, situación que lo hace ideal para visitarlo siempre. Y vaya que esto es posible: Mangos abre los 365 días del año (solo el 24 de diciembre atienden hasta las 9 de la noche) y espera a sus clientes desde las 8:30 a.m.

En su carta de comida está el Perú y está el mundo. Hay cebiches, hay tiraditos, hay lomos saltados, pero también hamburguesas y pastas y pizzas y tacos y ensaladas y chaufas y bifes y postres y más.

Gustavo “Guti” Gutierrez es el bartender del lugar. Basta verlo para comprobar que con él todo es celebración. La coctelería de “Guti” es divertida, es vistosa, es sabrosa, ideal para celebrar, más aún el Día de San Valentín. Porque ya sea que uno vaya en pareja, con amigos o con la familia, “Guti” siempre tendrá el cóctel ideal para satisfacer, y gustar, a todos.

Por ejemplo, Lady, que es servido en copa coupé y lleva gin Tanqueray London Dry, un licor francés con toques herbales, all spice, triple sec y camu camu. Es rosado, es festivo, en un corazón transformado en cóctel.

Para espíritus más sobrios, “Guty” ha creado Rubino, un aperitivo con fuertes notas ahumadas gracias a que lleva whisky Johnnie Walker Double Black, mezcal, fernet, vermú rosso y schrub de mandarina. Es un trago ideal para beberlo mientras cae el sol.

Ocean contiene gin Tanqueray London Dry, shrub de mandarina, licor de violeta, prosecco, solución cítrica y soda; es decir, el verano en una copa. El cóctel es fresco, el cóctel es crispy, el cóctel es fiesta, y nada mejor que beberlo en San Valentín.

Felizmente, Mangos asegura una fiesta infinita. Gracias a su alianza con gin Tanqueray, el 14 de febrero cuando pidas algún cóctel con este gin, un caricaturista podrá hacerte un retrato, solo o en pareja, con la espléndida vista al mar del lugar. De yapa, por la noche habrá música en vivo gracias a la poderosa performance de un saxofonista. 

Ven el 14 de febrero, tú solo pon el afecto, de todo lo demás se encargará Mangos.

CELESTE, DIVERSIÓN POR TODO LO ALTO

Celeste Solar Bar es un lugar que revolucionó la manera de entender la noche limeña. Antes de su espectacular despegue, las terrazas de los edificios limeños eran espacios poco o mal utilizados. Por ejemplo, allí se instalaron depósitos, almacenes o, quizás, como máximo atrevimiento, una piscina o un gimnasio. Nadie osaba aprovechar sus generosas vistas de la ciudad y, sobre todo, vincularlas con la diversión. Entonces, apareció Celeste, el rooftop pionero de Lima.

Instalado en el último piso del Hyatt Centric San Isidro, Celeste destaca por múltiples razones: su ubicación, su espectacular vista de Lima, su música, una donde resuena la electrónica más cosmopolita, y su coctelería, siempre elaborada con destilados top como gin Tanqueray, whisky Johnnie Walker, vodka Cîroc, ron Zacapa, tequila Don Julio y más.

En Celeste suelen ser rebeldes y disruptivos, por eso, como ya es tradición, este 14 de febrero más que el Día del Amor, celebran un AntiValentín, al que, claro, están invitados todos para que allí, gracias a la buena música del DJ y la estupenda coctelería de Johann Morales, el barman del lugar, se diviertan sin parar, porque el amor es tan democrático que permite toda rebeldía.

Esta vocación contestataria se refleja en los cócteles que Morales ha preparado, siempre frescos, divertidos y frutados. Por ejemplo, el Aires de amor, una reversión del clásico Gimlet. Pero, ¿qué hace distinto al Aires de amor? A la mezcla básica, que tiene gin Tanqueray London Dry, zumo de limón y sirope, Morales le ha agregado licor de marrasquino y un aire de hibiscos. Como decoración, un crocante de piña. El cóctel es ideal para convocar a los afectos.

Otra opción de la carta del AntiValentín es “Por siempre”, que lleva whisky Johnnie Walker Black Label, un licor peruano de ajíes, otro licor de naranja y una dosis de prosecco. Es una bebida refrescante que, si se usa como mecanismo de seducción es capaz, según Morales, de prolongar el amor “por siempre”. Solo para valientes.

ISIDRO, UN LUGAR PARA CONQUISTAR

Si Celeste es fiesta, Isidro es tertulia y seducción. Ubicado en el primer piso del Hyatt Centric, Isidro Bistró le rinde tributo al distrito donde se encuentra, uno que se sabe señorial, pero que también es cosmopolita y, sobre todo, elegante.

La barra de Isidro también está a cargo del camaleónico Johann Morales. “Aquí opto por una coctelería de autor, con mucha técnica y procesos más cuidados, muchos aperitivos y reversiones de los clásicos”.

Acaba de cambiar su carta y, de inmediato, cócteles como el Huarango, el Hatun Mama y el Polyglottos Fizz ya se han convertido en los más vendidos.

El Polyglottos es una belleza que homenajea al sinsonte, un ave peruana que se alimenta de ajíes. El cóctel tiene una mezcla de gin Tanqueray London Dry, un licor de ajíes peruanos, shrub de fresa, limón Tahití, clara de huevo y agua con gas. Va al shake y se sirve en un vaso largo. Repetimos, es bello, fresco y hot.

El Huarango es todo complejidad gracias a que en su fórmula contiene el whisky single malt The Singleton 12, licor de caña de azúcar más botánicos peruanos, jerez, prosecco, un cordial de manzana y maracuyá y solución de ácido cítrico. Ah, dentro de la copa se coloca un esférico hielo que encierra una flor de huarango. Una belleza.

Estos cócteles son ideales para seducir. “Isidro es un espacio para la tertulia y la conquista”, nos dice Morales. “Nuestros clientes vienen a conversar, a distenderse, a pasarla bien, pero sin alboroto. Aquí todo es sobrio, todo es refinado, todo es exquisito, es decir, un perfecto escenario para el romance”.

El 14 de febrero habrá música en vivo y cócteles de autor, una cena afrodisíaca de cinco tiempos y algunas sorpresas más. Si tu vocación es la seducción con un toque de sofisticación, Isidro es tu lugar ideal.

Fotos: Crédito David Torres