¿Mixología o Coctelería? Descubre su diferencia

 

Conoce las diferencias entre coctelería y mixología y adéntrate en un universo de sabores, donde el arte y la ciencia se fusionan en cada sorbo. ¡Explora el emocionante mundo del bartending!

Ya sea en la creación de cócteles clásicos o en la experimentación con cócteles simples y complejos, en el mundo del bartending, las palabras "coctelería" y "mixología" se entrelazan constantemente, pero ¿cuál es la diferencia fundamental entre ellas? En este artículo, profundizaremos en cada término para comprender mejor el emocionante universo detrás de las barras y ampliaremos un poco más nuestro vocabulario en este campo. 

Coctelería: El arte de la preparación de cócteles

La coctelería, definida por la Real Academia Española como "el arte de preparar cócteles", se centra en la meticulosa elaboración de bebidas que siguen recetas específicas. Estas recetas, rigurosamente diseñadas, garantizan la uniformidad de sabores en cada preparación.

Los cocteleros, en su papel de artistas, dominan técnicas de mezclado, vertido y decoración para presentar cada bebida de manera impecable. La clave reside en seguir las recetas establecidas al pie de la letra, lo que garantiza una experiencia sensorial satisfactoria para el paladar de los amantes de los cócteles.

Por ejemplo, el Negroni, un clásico entre los cócteles, ejemplifica perfectamente lo que ofrece la coctelería tradicional. Con sus inconfundibles notas amargas y equilibradas, este icónico trago nos brinda la seguridad de que, sin importar el lugar del mundo en que nos encontremos, podremos disfrutar de una experiencia sensorial única y reconocible. Desde las calles de Roma hasta los bares más exclusivos de Nueva York, el Negroni representa la esencia misma de la coctelería: un legado de sabor que trasciende fronteras y culturas.

Mixología: La ciencia y el arte de la creación de cócteles

Por otro lado, la mixología representa un enfoque más científico y artesanal para la creación de cócteles. Se basa en el profundo conocimiento de los ingredientes, las técnicas de destilación y las complejas interacciones químicas que tienen lugar entre ellos. Los mixólogos adoptan un enfoque experimental, buscando constantemente innovar y explorar nuevas combinaciones y métodos de preparación.

La mixología no se limita a seguir recetas establecidas; es una fusión entre el arte y la ciencia, donde se experimenta con sabores, texturas y aromas para crear experiencias sensoriales únicas en cada sorbo. Desde la infusión de sabores hasta la creación de jarabes caseros, los mixólogos emplean un enfoque meticuloso para dar vida a sus creaciones, desafiando constantemente los límites de la creatividad.

Si te apasiona el mundo de la coctelería y deseas ampliar tus conocimientos, existen recursos disponibles para ti. En nuestra web encontrarás tips infaltables de coctelería con una guía básica donde puedes aprender los secretos de la coctelería internacional de la mano de los mejores bartenders del mundo. Además, en la web de Diageo Bar Academy, podrás conocer los fundamentos del bartending, formarte o perfeccionar tu técnica. ¡Te abrirá las puertas a un mundo de posibilidades, donde podrás deleitar a tus amigos y familiares con creaciones únicas y memorables!

La coctelería y la mixología representan dos enfoques complementarios pero distintos en el mundo de la preparación de cócteles*. Mientras que la coctelería se centra en el arte de la preparación y presentación de cócteles, la mixología abraza la ciencia y la innovación detrás de cada receta. Ya sea que te sientas atraído por la creatividad y la tradición de la coctelería o por la experimentación y la exploración de la mixología, el mundo del bartending ofrece un sinfín de oportunidades para los amantes de las bebidas bien elaboradas. ¡Anímate a dar ese paso! 

*TOMAR BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN EXCESO ES DAÑINO

*RAZÓN SOCIAL: DIAGEO PERÚ S.A.

*RUC: 20263158327