Margarita: la historia detrás del cóctel que jamás pasa de moda

En esta ocasión, conoceremos la fascinante historia de la Margarita, una bebida que ha conquistado paladares en todo el mundo. 

El origen

Si bien existen muchas historias alrededor del origen de la Margarita (¡incluso una la ubica en Londres!), una de las historias más populares sitúa su creación en la década de 1930 o principios de los años 40 en Tijuana, México. Se dice que una socialité alemana llamada Margarita Henkel, conocida por su amor por la vida nocturna, inspiró a un bartender a inventar esta deliciosa mezcla en su honor. La magia ocurrió en un pequeño bar llamado "Rancho La Gloria", donde el tequila, el triple sec y el jugo de limón se fusionaron para crear un cóctel que capturó el espíritu del lugar.

Otra versión intrigante apunta a un camarero en Ensenada, México, quien supuestamente sirvió la primera Margarita en 1941 a una bailarina que tenía alergia a todas las bebidas, excepto al tequila. El creativo barman ideó esta mezcla única para complacer a la clienta, bautizándola con su nombre.

Y otra historia, esta vez en Puebla, cuenta que el gerente del Hotel Crespo, Danny Negrete, creó la bebida para su novia. Como a ella le encantaba la sal, él decidió escarchar una copa y combinar los ingredientes mágicos: jugo de limón, tequila y triple sec. Así nació la que, según la leyenda, fue la primera Margarita.

Lo cierto es que la primera mención escrita en un medio de prensa del nombre Margarita, para referirse al cóctel, ocurrió en diciembre de 1953 en la famosa revista Esquire, en su sección 'cóctel del mes', donde por primera vez se le añade sal al borde del vaso. Además, el trago tiene a México como país bandera e, independientemente de la verdadera historia detrás de su creación, la Margarita rápidamente se convirtió en una estrella en ascenso en el mundo de la coctelería, viajando desde las playas mexicanas hasta los bares de moda en todo el mundo.

El serve perfecto

La Margarita, es un trago para todo momento, pero se disfruta más en temporadas calurosas gracias a que combina la frescura del limón, la dulzura del triple sec y, por supuesto, la potencia del tequila. Desde The Bar Perú, te recomendamos utilizar tequila Don Julio Blanco. ¿El resultado? Un cóctel que equilibra perfectamente lo ácido, lo dulce y lo fuerte. La guinda del pastel: el toque de sal en el borde del vaso, que intensifica la experiencia con cada sorbo.

Imagina una tarde cálida, amigos reunidos, risas que fluyen y vasos brindando al compás del tintineo de hielo. Las rodajas de limón bailan en la copa y el tequila calienta los corazones. Increíble, ¿no?

Aunque la receta clásica es venerada, la Margarita es también un lienzo en blanco para la creatividad. En este cóctel con tequila, puedes experimentar con sabores tropicales, frutas frescas o incluso añadirle un toque de picante. ¡Hazlo tuyo y sorprende a todos con tu propia versión!