Producción de gin: destilado a la perfección
El gin, la bebida preferida de muchos, pero ¿qué es exactamente?, ¿de qué está hecho?, ¿cómo se elabora?
La embajadora de Tanqueray, Pippa Guy, está aquí para guiarte por el mundo del gin para que estés preparado para tu próxima celebración repleta de gin.
El mercado del gin está en pleno auge y, cada año, cada mes, cada día, más gente descubre los deleites de esta deliciosa y versátil bebida espirituosa, pero… ¿qué es el gin? Es una bebida espirituosa clara, sin añejar, elaborada mediante la destilación de alcohol de grano neutro con una selección de ingredientes botánicos, cuyo sabor principal procede de las bayas de enebro.
El gin se elabora a partir de un destilado de grano neutro que se empapa con productos botánicos y se vuelve a destilar. Debe su nombre a la palabra neerlandesa para enebro: genever.
El gin se elabora destilando en un alambique un alcohol neutro (normalmente de grano) con enebro y otros productos botánicos seleccionados.
Aquí el olfato juega un rol importante, hasta que adquiere un olor cítrico fresco y crujiente. El producto tarda unas 5,5 horas en hacerse, pero el destilador evaluará la calidad catando y comprobando el grado alcohólico cada hora.
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