Cómo celebrar un Día de la Madre memorable
Este Día de la Madre no lo dejemos para el último momento. Ya sea tu propia madre, una figura materna en tu vida o un ser querido que celebra su maternidad, se merecen algo más que un ramo de flores y una caja de bombones.
Este año apostamos por las flores. "¿Flores? ¿Para el Día de la Madre? Rompedor", te oímos decir. Pero no las vamos a relegar al jarrón, sino que vamos a traer las flores más brillantes y a dar vida a una selección de cócteles y consejos de bienvenida, todo ello a partir de sus flores favoritas.
Cócteles florales: bebidas que combinan con sus flores favoritas
Imagínatelo. En lugar de entregarle a tu madre un ramo de sus flores favoritas, la llevas a una mesa decorada con esas flores y le ofreces cócteles inspirados en sus colores y sabores.
Ya sea añadiendo un sirope floral a un cóctel clásico o reinventando los sabores para crear una bebida especial y exclusiva para ella, estos cócteles florales harán que cualquiera se sienta maravillosamente florecido.
Cóctel Lilac Gin Sour
La canción habla de hacer vino del árbol de la lila, de poner el corazón en su receta... pues bien, hemos tomado ejemplo de ello y hemos puesto el corazón en una receta que cualquier amante de la ginebra adorará. El refinamiento clásico de un gin sour, con notas equilibradas de botánicos y cítricos ácidos, ahora con la explosión añadida de la lila.
Necesitará:
60 ml de ginebra - nos encanta Tanqueray No Ten para este elegante servicio
25 ml de zumo de limón recién exprimido
25 ml de sirope de lila
Una clara de huevo (o 10 ml de sustituto líquido de la clara de huevo)
Pétalos de lila para decorar
Preparación
En una coctelera sin hielo, agitar primero en seco la ginebra, el zumo de limón, el sirope de lila y la clara de huevo hasta que aparezca una abundante espuma. A continuación, añadir hielo a la coctelera y agitar de nuevo durante unos 20 segundos (o hasta que la superficie de la coctelera esté fría al tacto). Colar en una copa de cóctel fría y cubrir con los pétalos de lila.
Receta de Aperose Spritz
La sofisticada bebida que no parece que vaya a desaparecer pronto, con un toque muy sutil perfecto para ponerse al día el Día de la Madre. El sirope de rosa, aunque dulce si no se usa con moderación, combina con el sabor seco y amargo de la naranja, en lugar de contrarrestarlo.
Necesitarás
50 ml de Aperol
100 ml de vino espumoso
25 ml de soda
15 ml de sirope de rosa
Preparación
Llene una copa de vino o de ginebra con hielo y añada Aperol, Prosecco y agua con gas. Termine con un chorrito de sirope de rosas y remueva suavemente. Decore con un pétalo de rosa y una rodaja de naranja.
Receta de Mojito de Rosas
Si a tu madre le encantan las rosas, le encantará esta versión floral del mojito, un cóctel "bebible" por excelencia, perfecto para cualquier brunch o tarde juntos.
Necesitarás
50 ml de ron blanco Captain Morgan
20 ml de agua de rosas
1 cucharadita de azúcar moreno
1-2 gajos de lima fresca
5-10 pétalos de rosa fresca
Un puñado de hojas de menta
Agua con gas
Preparación
En el fondo de un vaso alto, mezcla la lima fresca y el azúcar moreno. Añade un puñado de hojas de menta, un par de pétalos de rosa (reserva algunos para decorar) y el agua de rosas. Vuelva a mezclar suavemente. Añade hielo, vierte el ron, completa con soda y remueve suavemente. Decóralo con los pétalos de rosa restantes.
Cóctel Tequila Daisy
Muy apropiado para cócteles florales, Daisy es el nombre dado a cierto tipo de cócteles que se remontan a la época victoriana. Elaborado con zumo de cítricos, endulzado con sirope o un licor, y fortificado con un aguardiente base, un cóctel Daisy es sencillo de preparar.
En coincidencia número dos, estamos usando tequila para esta margarita, porque esencialmente se convierte en una Margarita. ¿Sabes lo que significa Margarita en español? Margarita.
Necesitarás:
45ml Casamigos blanco
15 ml de licor de naranja
15 ml de zumo de limón fresco
10 ml de granadina
Una pizca de sal
15 ml de soda
Preparación
Mezclar todos los ingredientes (excepto la soda) en una coctelera con hielo y agitar con fuerza. Cuele bien en una copa coupé fría y decore con un gajo de naranja y una margarita limpia o una flor blanca.
Receta de Martini de lavanda
¿Hay algo más relajante que el aroma de la lavanda? ¿Qué te parece pasar una tarde riendo y compartiendo con tus seres más queridos, saboreando elegantes bebidas y rodeado del aroma de la lavanda fresca?
Necesitarás
60 ml de ginebra: Tanqueray London Dry, cuyos ingredientes botánicos secos complementarán el aroma floral de la lavanda.
15 ml de vermut seco
15 ml de sirope de lavanda
2 chorritos de amargo de naranja
Preparación
Mezcle todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agite con fuerza. Colar en una copa de martini o en una copa coupé y decorar con una ramita de lavanda fresca.
Consejo: ¿Te apetece cambiar un cóctel por una bebida sin alcohol o te sobra sirope de lavanda? Prepara un Martini Seedlip de Lavanda sin alcohol. Sólo tienes que cambiar la ginebra y el vermut por 60 ml de Seedlip Garden 108, y unos 5 ml de zumo de limón en lugar del amargo.
Cóctel Elderflower Fizz
Una versión floral de un simple gin fizz, esta elegante bebida es engañosamente sencilla a la vez que regia.
Necesitará
30 ml de ginebra Tanqueray London Dry
200 ml de champán o Prosecco
20 ml de cordial de flor de saúco
Preparación
Enfríe previamente una copa o flauta de champán. Empiece añadiendo el licor de flor de saúco y la ginebra y, a continuación, añada lentamente la efervescencia que prefiera.
Consejo: ¿Prefieres el vodka a la ginebra? Puedes cambiar la bebida y, de hecho, los sabores de la flor de saúco y el champán brillarán con el sabor fresco y neutro del vodka. También puedes optar por un vodka aromatizado que complemente la flor de saúco, algo afrutado o ligero.
Compra ingredientes para estos cócteles florales
Cómo hacer un sirope floral
Si te gusta la idea de experimentar con los sabores de las flores favoritas de tu madre para una serie de cócteles y bebidas sin alcohol, tener a mano una selección de siropes te permitirá probar distintas opciones y combinaciones.
Aunque muchos siropes florales se pueden comprar en supermercados y tiendas especializadas en alimentos y bebidas, es fácil hacerlos uno mismo en casa.
Vierte agua hirviendo sobre las flores o pétalos que elijas y cuécelos a fuego lento durante 10 minutos.
Como un buen té, deja que repose y se infusione durante al menos una hora antes de colarlo en un cazo.
Necesitarás saber cuánto peso del líquido de infusión tienes para mantener las proporciones correctas al hacer el sirope, así que mídelo y añádelo a un cazo con el mismo peso de azúcar blanco.
Calentar el cazo hasta que se disuelva todo el azúcar y dejar cocer a fuego lento otros 5-10 minutos
Déjalo enfriar en el cazo y, una vez frío, pásalo al recipiente que prefieras y embotéllalo.
Consejo: si vas a preparar el sirope con mucha antelación, añade un ácido cítrico (como zumo de limón o lima) al sirope para que dure más. Sin embargo, no conviene excederse, ya que el sabor floral resultaría abrumador. Considere añadir unos 10 ml por cada litro.
Diferentes formas de utilizar un sirope casero
Además de bebidas, puedes incorporar tus siropes e infusiones en tus celebraciones del Día de la Madre de las siguientes maneras:
Rociándolos sobre los postres
Añadirlos en cuencos de yogur o helado
Incorporarlos a cremas o mantequillas
Decántalo en una bonita botella y regálalo.
Bebidas de postre y tapas nocturnas
Ya sea un Bailey's Espresso Martini o una copa más discreta, los cócteles de postre son una forma estupenda de terminar un gran día juntos.
Habéis pasado un buen rato charlando, pasando el tiempo y probando una saciante selección de aperitivos y tentempiés; ahora es el momento de ese pequeño capricho dulce para el que todos dejasteis sitio.
Consejos de anfitrión para el Día de la Madre: qué comida servir, ideas de decoración y toques finales
Aunque nos encanta la idea de que nuestras recetas de cócteles sean el centro de atención, en realidad no deberían serlo. Con un poco de esfuerzo y planificación, puedes hacer que toda la celebración sea coherente y memorable, con cada detalle tan notable y atento como el siguiente.
Decoración y cócteles a juego
Sea cual sea tu presupuesto, puedes preparar una mesa que desprenda esfuerzo y reflexión. Si vas a servir cócteles florales, por ejemplo, combina las flores de las bebidas con las flores de la decoración. También puedes mantener esta temática pensando en los colores de esas flores y utilizarlos en las servilletas y otros toques finales. Es un pequeño gesto que deja una gran impresión.
Comida de temporada
Dependiendo de dónde vivas, el Día de la Madre se celebra a las puertas de la primavera o en pleno verano. Aprovecha tu situación y utiliza las frutas y verduras más frescas en tus platos y bebidas.
No te compliques
Quieres pasar tiempo juntos, ya sea uno a uno o con un grupo unido de familiares y amigos. No intentes abordar un plato que te tenga atrapado en la cocina la mayor parte del día.
No olvides el hielo
Una regla para cualquier fiesta es que nunca hay suficiente hielo, pero para esta celebración personal e íntima del Día de la Madre, quizá quieras considerar algo totalmente diferente: cubitos de hielo de flores.
Una alternativa perfecta si a tu madre no le gustan mucho los cócteles o los siropes azucarados y florales, puedes transformar cualquier bebida con sus pétalos de flores favoritos congelados en un cubito de hielo.
Pon unos cuantos en un G&T clásico, un Vodka Soda o incluso en una copa de vino y ya habrás demostrado lo mucho que has pensado y cuidado los detalles. Como te enseñó mamá...
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