Volta

Un restaurante y bar en El Born donde la cocina mediterránea mira a Italia sin perder el pulso de barrio. Volta propone platos de temporada para compartir, pasta artesanal, elaboraciones al fuego abierto y una barra animada inspirada en el aperitivo italiano. El plan funciona desde el primer café hasta la cena, pero gana especial sentido en una quedada entre amigos: sentarse bajo la claraboya, pedir una copa, mirar la barra en movimiento y dejar que la comida marque el ritmo.

Situado bajo los arcos de los Porxos de Fontseré, Volta toma su nombre tanto de la arquitectura del lugar como del verbo catalán “voltar”: pasear, recorrer, dejarse llevar. Esa idea atraviesa una propuesta que viaja por el Mediterráneo occidental con producto local y herencia italiana, guiada por el chef Andrea De Benedictis. El espacio pertenece al Hotel Borneta y combina materiales naturales, tonos cálidos y vegetación, con una atmósfera íntima que evita el artificio y pone el foco en el tiempo compartido. *Precio medio del cóctel: 15 €