Bálamo Restaurante

Qué te espera

Luz natural, sala amplia y una barra donde empezar con algo frío antes de mirar la lonja del día. Mandan los mariscos, frituras limpias y pescados a la brasa. El ambiente es familiar, el servicio atento y hay un murmullo constante de brindis y movimiento desde la cocina vista. Un sitio cómodo en la zona sur de Madrid para comer bien al mediodía o alargar la sobremesa sin prisa.

Acerca de Bálamo Restaurante

Bálamo va de producto marino: compra diaria, elaboraciones claras y una cocina organizada en partidas visibles. Las técnicas son actuales pero están al servicio del género, con toques mediterráneos en guarniciones y aliños. El espacio es grande —pasillos anchos, jardines interiores— y está pensado para comidas largas y mesas en grupo.

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