Zegroni

El Negroni nació por accidente en una barra florentina. El Zegroni, con Zacapa No. 23, reinterpreta ese mismo gesto con un giro audaz. En vez de la ginebra, el ron guatemalteco le da cuerpo y una dulzura oscura que contrasta con el amargor del aperitivo y el vermut. Un trago que conserva el drama, pero lo suaviza con caricias de caramelo y frutas maduras.
Lo que necesitas
Ingredientes
- Ron Zacapa No. 2345ml
- Vermut italiano (dulce)22ml
- Aperitivo herbal italiano22ml
- Twist (piel) de naranja para decorar
Equipamiento
- Vaso bajo (rocks glass)
- Medidor (jigger)
- Cuchara mezcladora
Método
Preparación
En un vaso bajo con hielo, añade el ron, el vermut y el aperitivo. Remueve suavemente para integrar los sabores. Ajusta la dilución según tu preferencia (removiendo más o menos tiempo).
Decoración
Finaliza con un twist de naranja exprimido sobre el cóctel para liberar sus aceites.
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