Zegroni

Ron
Tiempo: 3 mins
Autor: The Bar Team
Zegroni Hero - Image

El Negroni nació por accidente en una barra florentina. El Zegroni, con Zacapa No. 23, reinterpreta ese mismo gesto con un giro audaz. En vez de la ginebra, el ron guatemalteco le da cuerpo y una dulzura oscura que contrasta con el amargor del aperitivo y el vermut. Un trago que conserva el drama, pero lo suaviza con caricias de caramelo y frutas maduras.

Lo que necesitas

Ingredientes

Raciones:
1
  • Ron Zacapa No. 23
    45ml
  • Vermut italiano (dulce)
    22ml
  • Aperitivo herbal italiano
    22ml
  • Twist (piel) de naranja para decorar

Equipamiento

  • Vaso bajo (rocks glass)
  • Medidor (jigger)
  • Cuchara mezcladora

Método

Preparación

En un vaso bajo con hielo, añade el ron, el vermut y el aperitivo. Remueve suavemente para integrar los sabores. Ajusta la dilución según tu preferencia (removiendo más o menos tiempo).

Decoración

Finaliza con un twist de naranja exprimido sobre el cóctel para liberar sus aceites.

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Smiling person enjoying a cocktail outdoors in bright lighting
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