Whisky Sour

Whisky
Autor: The Bar Team
Whisky sour

No te dejes engañar por su apariencia minimalista: detrás de su simplicidad se esconde un cóctel con carácter, capaz de desafiar las expectativas desde el primer sorbo. Nacido en los barcos británicos para combatir el escorbuto y perfeccionado en los bares estadounidenses del siglo XIX, su magia reside en su equilibrio preciso entre lo ácido, lo dulce y ese toque sutil de amargor. Una bebida que no necesita fuegos artificiales para impresionar: basta el balance justo.

Lo que necesitas

Ingredientes

Raciones:
1
  • Bourbon
    50ml
  • Zumo de limón
    25ml
  • Sirope de azúcar
    20ml
  • Angostura
    1 toque(s)
  • Huevo
    1 clara(s)
  • Hielo

21.1 % alc/vol

Equipamiento

  • Vaso corto
  • Medidor
  • Coctelera
  • Colador
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo

Método

Preparación

Midiendo con el jigger, agrega bourbon, zumo de limón y almíbar, junto con la clara de huevo y angostura, en la coctelera. Cierra y agita para batir la mezcla. Abre la coctelera y agrega hielo. Vuelve a agitar hasta que esté frío. Cuela la mezcla en el vaso con hielo.

Decoración

Usando el cuchillo, corta una rodaja de limón y colócala encima como adorno.

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Smiling person enjoying a cocktail outdoors in bright lighting
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