Ovación de Pie

Tequila
Tiempo: 6 mins
Autor: El equipo de The Bar
Ovación de Pie

Algunas películas necesitan solo una escena para convertirse en historia. Algunos cócteles... solo un sorbo. Standing Ovation es la interpretación de Charles Joly del clásico Espresso Martini, con un giro sofisticado que fusiona el carácter del café con la suavidad refinada de Don Julio Añejo Cristalino 70, cuyas notas de caramelo aportan equilibrio y profundidad. Diseñado para la fiesta oficial de los Premios Oscar 2025, es definitivamente un cóctel que pide un bis. 

Lo que necesitas

Ingredientes

Raciones:
1
  • Tequila Don Julio Añejo Cristalino 70
    45ml
  • Espresso
    30ml
  • Jarabe de Crémant du Limoux con higo
    15ml
  • Agua de sal ahumada
    10 gotas

22 % alc/vol

Equipamiento

  • Colador
  • Medidor
  • Colador
  • Copa cupé

Método

Preparación

Incorpora todos los ingredientes en la coctelera. Agrega cubos de hielo y agita enérgicamente hasta obtener una textura espumosa. Cuela la mezcla en una copa cupé previamente enfriada.

Decoración

Decora con granos de café sobre la espuma para un toque elegante y aromático.

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Smiling person enjoying a cocktail outdoors in bright lighting
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