Ovación de Pie

Algunas películas necesitan solo una escena para convertirse en historia. Algunos cócteles... solo un sorbo. Standing Ovation es la interpretación de Charles Joly del clásico Espresso Martini, con un giro sofisticado que fusiona el carácter del café con la suavidad refinada de Don Julio Añejo Cristalino 70, cuyas notas de caramelo aportan equilibrio y profundidad. Diseñado para la fiesta oficial de los Premios Oscar 2025, es definitivamente un cóctel que pide un bis.
Lo que necesitas
Ingredientes
- Tequila Don Julio Añejo Cristalino 7045ml
- Espresso30ml
- Jarabe de Crémant du Limoux con higo15ml
- Agua de sal ahumada10 gotas
22 % alc/vol
Equipamiento
- Colador
- Medidor
- Colador
- Copa cupé
Método
Preparación
Incorpora todos los ingredientes en la coctelera. Agrega cubos de hielo y agita enérgicamente hasta obtener una textura espumosa. Cuela la mezcla en una copa cupé previamente enfriada.
Decoración
Decora con granos de café sobre la espuma para un toque elegante y aromático.
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