Zacapa Old Fashioned
Nacido en el siglo XIX, el Old Fashioned fue el primer cóctel moderno. Hoy, con Zacapa No. 23, adquiere nuevas texturas y profundidad. El dulzor leve del azúcar, el amargor aromático del bitter y la complejidad especiada del ron crean un ritual casi litúrgico desde el primer sorbo. Sereno, envolvente y elegante: el gran clásico con un giro latinoamericano.
Lo que necesitas
Ingredientes
- Zacapa Solera Gran Reserva45ml
- Bitters aromático2 golpes (dashes)
- Azúcar1 cucharadita(s)
- Un chorrito de agua
- Twist (piel) de naranja para decorar
Equipamiento
- Vaso bajo (rocks glass)
- Cuchara mezcladora
- Medidor (jigger)
Método
Preparación
Coloca en el vaso bajo el terrón de azúcar, los bitters y un chorrito de agua. Remueve ligeramente con la cuchara para disolver el azúcar. Añade el Ron Zacapa No. 23 y un gran cubo de hielo (o hielo a tu gusto). Remueve suavemente para integrar los sabores.
Decoración
Retuerce ligeramente la piel de naranja para extraer los aceites esenciales y colócala en el borde o dentro del vaso.
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