Zacapa Mojito
Ningún otro cóctel representa mejor la frescura del Caribe que el Mojito. En esta versión con Zacapa No. 23, el clásico cubano gana en elegancia. La hierbabuena libera su perfume, la lima aporta acidez, y el ron envejecido suma capas de sabor que evocan madera, miel y especias. Una brisa de sofá de mimbre, tarde lenta y vaso perlado.
Lo que necesitas
Ingredientes
- Ron Zacapa No. 2345ml
- Zumo de lima fresco30ml
- Jarabe simple15ml
- Menta fresca7 hojas
- Agua con gas (club soda) al gusto
Equipamiento
- Coctelera (opcional) o vaso mezclador
- Medidor (jigger)
- Muddler (o mortero de cocina)
- Vaso alto
Método
Preparación
En la coctelera (o directamente en el vaso), coloca el jugo de lima, el jarabe simple y 3-4 hojas de menta. Machaca suavemente para extraer los aceites de la menta. Agrega hielo y el Ron Zacapa No. 23. Agita o remueve para mezclar. Sirve en el vaso alto con hielo fresco y completa con agua con gas.
Decoración
Añade más hojas de menta en la parte superior para un aroma fresco.
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