Zacapa Manhattan

Ron
Tiempo: 5 mins
Autor: El equipo de The Bar
Zacapa Manhattan Hero - Image

Cuenta la leyenda que el Manhattan fue servido por primera vez en una gala en honor a un candidato presidencial. Con Zacapa No. 23, este icono neoyorquino deja de lado el bourbon para vestirse de terciopelo oscuro. El vermut rojo lo equilibra, los bitters le dan nervio y el ron le suma redondez. Un Manhattan menos seco, más misterioso. Cosmopolita como siempre, pero con el sol de Guatemala en el fondo del vaso.

Lo que necesitas

Ingredientes

Raciones:
1
  • Ron Zacapa No. 23
    45ml
  • Vermut dulce
    22ml
  • Bitters aromático
    2 golpes (dashes)
  • Chocolate oscuro para decorar (opcional)

Equipamiento

  • Vaso mezclador
  • Colador (strainer)
  • Medidor (jigger)
  • Copa tipo coupe o Martini

Método

Preparación

En un vaso mezclador con hielo, combina el ron, el vermut dulce y los bitters. Remueve suavemente durante unos segundos hasta que se enfríe bien la mezcla. Cuela en una copa tipo coupe o Martini.

Decoración

Acompaña con un pequeño trozo de chocolate oscuro o una cuña de chocolate en el borde de la copa.

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Smiling person enjoying a cocktail outdoors in bright lighting
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