Johnnie Sour

Este no es el típico whisky sour. Con el punch de Johnnie Walker Black Label y el equilibrio perfecto entre acidez, dulzor y textura cremosa, el Johnnie Sour es el cóctel que marca el ritmo de los festivales en los que la música no para. Nació para brindar al aire libre, bajo focos y con amigos, cuando el cuerpo pide algo fresco pero con carácter. En boca es directo, vibrante, con ese punto cítrico que despierta y un fondo ahumado que se queda. Un trago que sabe –y suena– tan bien como todo lo que está por venir...
Lo que necesitas
Ingredientes
- Whisky Johnnie Walker Black50ml
- Zumo de limón25ml
- Sirope de azúcar20ml
- Angostura1 toque(s)
- Huevo1 clara(s)
- Hielo
21.1 % alc/vol
Equipamiento
- Vaso corto
- Medidor
- Coctelera
- Colador
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Método
Preparación
Midiendo con el jigger, agrega el whisky, el zumo de limón, el sirope de azúcar, la clara de huevo y la angostura en la coctelera (sin hielo). Cierra y agita en seco para emulsionar la clara. Abre, añade hielo y agita de nuevo hasta que la coctelera esté fría. Con el colador, cuela la mezcla en el vaso corto con hielo.
Decoración
Con el cuchillo, corta una rodaja de limón y colócala encima para decorar.
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