Guatemalan Iced Coffee

Name: Receta Guatemalan Iced Coffee con Zacapa
Total time: 3 min
Ingredients: Ron Zacapa No. 23; Café frío (cold brew o enfriado); Jarabe demerara (o jarabe simple); Crema al gusto (opcional); Nuez moscada para espolvorear (opcional)

Ron

Tiempo: 3 mins

Autor: The Bar Team

Un guiño cafetalero a las tierras de Zacapa. Esta receta une la intensidad del cold brew con el dulzor del jarabe demerara y la caricia del ron. Se puede tomar solo o con un toque de crema y nuez moscada. Una versión elegante del café helado que despierta sin agitar.

Lo que necesitas

Ingredientes

Raciones:

Ron Zacapa No. 23
45ml
Café frío (cold brew o enfriado)
105ml
Jarabe demerara (o jarabe simple)
15ml
Crema al gusto (opcional)
Nuez moscada para espolvorear (opcional)

Equipamiento

Vaso alto
Medidor (jigger)
Cuchara mezcladora

Método

Preparación

Llena el vaso con hielo y vierte el café frío. Agrega el Ron Zacapa y el jarabe demerara. Remueve suavemente para integrar los sabores. Si deseas, añade un chorrito de crema y una pizca de nuez moscada.

Para el jarabe demerara

Mezcla 1 taza de agua y 1 taza de azúcar demerara en un cazo a fuego medio-alto. Remueve hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar y guarda en la nevera.