Gin Sour

Name: Receta del Cóctel Gin Sour
Ingredients: Tanqueray 0.0; Zumo de limón fresco; Huevo*; Sirope simple; Limón fresco; Limón; * O 20ml de aquafaba o Mrs Better's Bitters Miraculous Foamer para una alternativa vegana

No-Alcohol

Dos vasos de Gin Sour sobre una tabla, con un batidor y cáscaras de limón

Nacido en los bares de finales del siglo XIX, este cóctel combina la frescura y complejidad de la ginebra con el toque ácido del limón y la suavidad del azúcar. No requiere ni adornos ni artificios; su encanto reside en su equilibrio y su discreta elegancia. Sin duda, la opción ideal para quienes saben que lo bueno no necesita ser complicado. Un clásico que nunca pasa de moda.

Lo que necesitas

Ingredientes

Raciones:

Tanqueray 0.0
50ml
Zumo de limón fresco
25ml
Huevo*
1 clara(s)
Sirope simple
5ml
Limón fresco
Limón
1 cáscara(s)
* O 20ml de aquafaba o Mrs Better's Bitters Miraculous Foamer para una alternativa vegana

0.0 % alc/vol

Equipamiento

Vaso bajo
Medidor
Cuchillo o exprimidor para la lima
Colador

Método

Preparación

Añade 50 ml de Gordon's 0,0% a la coctelera junto con 25 ml de zumo de limón fresco y 15 ml de sirope simple.Añade 1 clara de huevo o 20ml de espuma milagrosa Mrs Better's Bitters para una alternativa vegana.Cierra la coctelera y agita suavemente para activar la textura.Abre la coctelera, añada abundante hielo y agite con fuerza.Colar en un vaso con hielo.