Coastline Caesar
Un trago con acento marino y espíritu aventurero. Este Caesar con vodka, Clamato, bitter de apio y eneldo rinde homenaje a la costa con sabor, textura y un toque de picante. Nacido para los que buscan algo salado, salvaje y diferente. El prestigioso bartender Jeff Savage lo remata con pescado ahumado, y nosotros solo podemos decir una cosa: es raro, sí. Pero es glorioso.
Lo que necesitas
Ingredientes
- Vodka Ketel One50ml
- Clamato120ml
- Bitter de apio3 gotas
- Salsa Tabasco de jalapeño3 gotas
- Eneldo1 ramita(s) grandes
- 1 Trozo pequeño de pescado ahumado (opcional, decoración)
- Hielo
15.87 % alc/vol
Equipamiento
- Vaso tipo Collins
- Medidor
- Mazo para machacar
- Removedor
- Tabla de cortar
Método
Preparación
Escarcha el borde del vaso Collins con condimento Old Bay (o una alternativa local). Machaca suavemente una ramita de eneldo en el vaso. Llénalo con hielo. Mide y añade el vodka, el Clamato, el bitter de apio y la salsa Tabasco. Remueve para integrar.
Decoración
Decora con más eneldo fresco y un trozo de pescado ahumado (como salmón) si deseas un toque costero.
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