Clover Club Sin Alcohol

Name: Receta del Cóctel Clover Club Sin Alcohol
Total time: 5 min
Ingredients: 0% Ginebra; Zumo de limón; Sirope de frambuesa; Huevo (o 2 cucharadas de aquafaba para una alternativa vegana); Un puñado de frambuesas; Hielo

No-Alcohol

Tiempo: 5 mins

Autor: The Bar Team

El Clover Club, clásico nacido a principios del siglo XX, fue el favorito de abogados, empresarios y escritores. Su versión sin alcohol conserva toda la distinción del original, con su característico color rosado y una textura sedosa que atrae tanto a la vista como al paladar. Es la opción perfecta para quienes buscan disfrutar del estilo y el sabor de los clásicos de una manera más consciente y sana. Su toque refinado nunca pasa desapercibido.

Lo que necesitas

Ingredientes

Raciones:

0% Ginebra
50ml
Zumo de limón
25ml
Sirope de frambuesa
15ml
Huevo (o 2 cucharadas de aquafaba para una alternativa vegana)
1 clara(s)
Un puñado de frambuesas
Hielo

0.0 % alc/vol

Equipamiento

Copa cupé
Medidor
Batidor de coctéles
Colador

Método

Preparación

Midiendo con el jigger, añade a la coctelera la ginebra 0%, el zumo, el almíbar y la clara de huevo (o aquafaba) y unas frambuesas. Agite suavemente para activar la textura. Abre la coctelera y agrega hielo. Agite la mezcla hasta que la superficie se sienta fría. Cuele dos veces la mezcla en el vaso cupé.