Clover Club Cocktail Recipe

Name: Clover Club - impeccable drink to enjoy
Ingredients: Ginebra; Zumo de limón; Sirope de frambuesa; Clara de huevo (o 2 cucharadas de aquafaba para una alternativa vegana); Frambuesas; Hielo

Ginebra

Autor: The Bar Team

El Clover Club evoca el lujo y la sofisticación de principios del siglo XX. Originario del club homónimo en Filadelfia, se convirtió muy rápido en favorito de los escritores, abogados y hombres de negocios de la época. Su color rosado y su textura suave lo hacen tan atractivo visualmente como al paladar. Sin duda la bebida perfecta para quienes aprecian los clásicos y buscan una experiencia que combine historia y sabor.

Lo que necesitas

Ingredientes

Raciones:

Ginebra
50ml
Zumo de limón
25ml
Sirope de frambuesa
15ml
Clara de huevo (o 2 cucharadas de aquafaba para una alternativa vegana)
1 clara(s)
Frambuesas
3 ud
Hielo

26.3 % alc/vol

Equipamiento

Copa corte
Medidor
Batidor de coctéles
Colador

Método

Preparación

Llena la coctelera con hielo. Midiendo con un jigger, agregue todos los ingredientes excepto las frambuesas en la coctelera. Agite la mezcla hasta que la superficie se sienta fría. Cuele dos veces la mezcla en la copa corte.