Whisky 101
Care este diferența dintre single malt whisky și blended whisky?
Single malt versus blended scotch whisky. Expertul în whisky, Ervin Trykowski, vă va ajuta să înțelegeți diferențele între cele două.
Pentru început, hai să stabilim care sunt cele două tipuri de whisky.
Single malt whisky este produsul unei singure distilerii, dintr-un singur loc, ambalat în mod elegant sub formă lichidă.
Blended whisky este o combinație de diferite whisky-uri single malt și whisky-uri din cereale, din cele patru colțuri ale Scoției. Adesea aceste whisky-uri provin din peste 30 de distilerii.
Notele de cereale din amestecuri contribuie la un gust mai fin.
Prin definiție, ele sunt amestecate pentru a fi mai echilibrate. Accentele aromelor se echilibrează prin adăugarea whisky-urilor din alte distilerii care fac parte din blend. Acest lucru poate duce adesea la amestecuri fine, iar uneori poate fi mai dificil să identifici notele individuale deoarece acestea sunt uniformizate și aromele sunt foarte bine integrate.
În schimb, single malt-urile au diferite accente puternice.
Ele sunt rezultatul unui loc, a oamenilor săi și a istoriei. Fiecare distilerie respectă stilul care a fost creat acolo de generații. Semnele distinctive se remarcă ușor, astfel încât un single malt splendid, chiar dacă a petrecut 25 de ani în butoi din stejar, poartă mereu semnele distinctive ale orașului în care a fost produs.
Cel mai mare mit este că trebuie să tratezi diferit single malt-ul și blended whisky-urile.
Un blended whisky precum Johnnie Walker Black Label este la fel de remarcabil atât băut neat, cât și în cocktail-uri. Iar cu Talisker se poate face o Piña Colada de vis. Din ce în ce mai multe whisky-uri single malt sunt folosite în baruri datorită gustului puternic.
Un cocktail cu single malt whisky:
Talisker Colada
O reinterpretare nouă a clasicului Piña Colada care, de obicei, se prepară cu rom. Este extrem de gustos și perfect pentru zilele calde de vară.
INGREDIENTE
50ml de Talisker 10 Years Old Single Malt Whisky
suc de ananas
30ml cremă de cocos
15ml de suc de cătină
cuburi de gheață
MOD DE PREPARARE
Agită toate ingredientele cuburile de gheață și servește într-un recipient mic. Decorează cu ananas - sau cu o velă miniaturală!
Un cocktail cu blended whisky:
Johnnie Walker Ginger highball
Pregătește-te de povestea de dragoste dintre foc și condimente într-un cocktail cu bere de ghimbir.
INGREDIENTE
50ml de Johnnie Walker Black Label
150ml de ginger ale (băutură carbogazoasă aromatizată cu ghimbir)
cuburi de gheață
DECORARE
Decorează cu ghimbir proaspăt, anason stelat sau o felie de lămâie.
MOD DE PREPARARE
Toarnă Johnnie Walker într-un pahar înalt cu gheață. Condimentează cu 150 ml de ginger ale și amestecă. La final adaugă ghimbir proaspăt, anason stelat sau o felie de lămâie.