Old Fashioned Clasic
Fără îndoială, Old Fashioned este bunicul tuturor cocktailurilor. Remarcabil de simplu, făcut din whisky, zahăr și bitter, acest cocktail este de nerefuzat pentru oricine apreciază cu adevărat băuturile spirtoase brune. Servit ideal într-un pahar răcit și cu fund gros, pentru a-și păstra caracterul viguros, băutura cere respect la fiecare înghițitură. Amestecă-l cu Johnnie Walker Blue Label dacă îți dorești o băutură de lux fină, bogată și rafinată. În esență, este un whisky regal.
De ce veți avea nevoie
Ingrediente
- Johnnie Walker Blue Label Whisky60ml
- Linguriță de Angostura Bitters1
- Sirop Demerara10ml
- Apă minerală1
- Felie de lămâie1
- Cuburi de gheață3
- Coajă de portocală1
Echipament
- 1x Pahar de whisky
- 1x Jigger
- 1x Pahar pentru amestecare
- 1x Lingură de bar
- 1x Strecurătoare
Metodă
Toarnă
Amestecă zahărul, felia de portocală (opțional), câteva picături de Angostura Bitters și apa minerală în paharul de whisky. Adaugă apoi gheața.
Amestecă
Cu ajutorul unui jigger, măsoară 60 ml de whisky Johnnie Walker Blue Label. Adaugă-l în pahar și amestecă încet folosind lingura de bar.
Decorează
Ornează paharul cu o coajă de portocală.
IA O GUSTARE
Ia o gustare înainte sau în timp ce iți savurezi băutura – încetinește absorbția alcoolului.
Încearcă și alte whisky-uri
Dacă îți dorești să încerci ceva mai puțin extravagant, dar totuși plin de aromă, cocktailul Old Fashioned va merge de minune cu Johnnie Walker Black Label. Profilul său afumat și îndrăzneț adaugă o profunzime aparte băuturii, fără a copleși zahărul și bitterul. Vei avea parte de echilibrul perfect între bogăție și finețe, oferindu-ți o senzație confortabilă și caldă cât timp savurezi băutura.
Vrei să încerci o combinație diferită? Încearcă The Singleton of Dufftown 12 Year Old. Cu un profil bogat în arome de fructe și nuci, acest whisky aduce o notă fină și rotunjită cocktailului Old Fashioned. Gustul său dulce și cald transformă băutura într-o versiune mai blândă și ușoară, dar în același timp cu adevărat remarcabilă. Este ideal pentru momente de relaxare, oferind calitate fără compromisuri.
Concluzie
Deși Old-Fashioned are rădăcini americane, tradiția de a amesteca băuturi spirtoase, îndulcitori și bitteruri provine din Anglia, secolul al XVII-lea. Farmacistul londonez Richard Stoughton a creat bitteruri aromatice în jurul anului 1690, acestea devenind populare în barurile și coloniile britanice până la mijlocul secolului al XVIII-lea.
Termenul „cocktail” a fost definit pentru prima dată în 1806, în New York, ca un amestec de băuturi spirtoase, bitter, apă și zahăr – în esență, un Old-Fashioned, cunoscut și sub numele de „bittered sling”. Până în anii 1860, lichioruri precum curaçao de portocale și absint au fost adăugate în cocktailuri, dar pe măsură ce băuturile au devenit mai complexe, mulți au tânjit după rețetele mai simple de dinainte de 1850. Ca urmare, cocktailul Old-Fashioned a revenit în prim-plan și a devenit rapid unul dintre cele mai populare cocktailuri având la bază whisky.
Descoperă gama
Mai multe de la The Bar
Rămâi inspirat
Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ pentru a primi rețete exclusive, secrete din interior și oferte speciale - toate livrate direct în inbox.