Rețetă de cocktail After Dark

Autor: Echipa Barului

Cocktailul After Dark este băutura perfectă pentru atunci când vrei să te simți sofisticat fără prea mult efort. Este o combinație încântătoare care îmbină aroma bogată și fină a romului Zacapa dark cu explozia puternică a cafelei proaspăt preparate. Poți să-l bei în pijamale și totuși să te simți ca într-un bar de cocktailuri șic. Radiază gust și îți oferă doza necesară de cofeină pentru acele discuții târzii sau maratoanele de Netflix.

Și partea cea mai bună? Prepararea unui After Dark este la fel de simplă pe cât este de satisfăcătoare. Romul Zacapa, cu note de caramel și vanilie, se asociază perfect cu notele adânci și amărui ale cafelei, oferind o băutură complexă și relaxantă. Perfect pentru acele nopți când vrei ceva mai special decât băutura ta obișnuită de seară, After Dark este biletul tău către o senzație de rafinament fără efort. Așadar, de ce să nu stingi luminile, să pui un pic de jazz lin și să lași cocktailul After Dark să te transporte într-o lume a răsfățului rafinat?

De ce veți avea nevoie

Ingrediente

Servește:

Zacapa Solera Grand Reserva
Ron Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial Rum
45ml
Sirop de melasă / Sirop de arțar
15ml
Cafea Cold Brew
110ml
Frișcă cu Alune Bătută Manual sau Aquafaba
55ml

Echipament

1 x Cocktail shaker
1 x Jigger
1 x Lingură de bar
1 x Sită
1 x Pahar cocktail
1 x Mixer manual sau tel (Pentru frișcă sau Aquafaba- apa de la năut)
1 x Cuburi de gheață
1 x Pahar Rocks

Calculator de băuturi

Pregătire

1. Pregătire

Obțineți toate ingredientele și instrumentele enumerate mai sus. Asigurați-vă că cafeaua preparată la rece este într-adevăr răcită și gata de utilizare. Dacă folosiți aquafaba, folosiți un blender de mână sau bateți până când formează vârfuri moi.

2. Amestecare

Într-un pahar de amestecare, adăugați 45 ml de rom Zacapa Solera Grand Reserva (cunoscut și ca Ron Zacapa Centenario 23), 15 ml de sirop de melasă sau sirop de arțar și 110 ml de cafea preparată la rece. Se amestecă bine cu o lingură de bar până când siropul este complet dizolvat și toate ingredientele sunt combinate.

3. Răcirea amestecului

Se umple shakerul de cocktailuri cu cuburi de gheață. Turnați amestecul în shaker. Agitați bine timp de aproximativ 15 secunde pentru a răci bine băutura.

4. Pregătiți paharul

Se umple paharul de whisky cu cuburi de gheață proaspete.

5. Filtrare și turnare

Se strecoară amestecul răcit din shaker în paharul de cocktail și se toarnă peste gheață.

6. Finisajul spumei

Glisați ușor 55 ml de cremă de alune bătută manual sau aquafaba peste partea de sus a băuturii. Faceți acest lucru turnând ușor pe dosul unei linguri pentru a crea un strat neted.

Despre Romul Zapaca

Ron Zacapa Solera Grand Reserva este un rom premium renumit, învechit din Guatemala, celebrat pentru profilul său de aromă bogat și complex. Este meticulos creat folosind un amestec de romuri învechite între 6 și 23 de ani în diverse butoaie, inclusiv cele care au păstrat anterior whisky-uri americane robuste, sherry-uri delicate și vinuri fine Pedro Ximénez. Rezultatul este un rom fin, corpolent, cu note de caramel, vanilie, cacao și fructe uscate, fiind un favorit printre cunoscători și o alegere versatilă pentru cocktailuri sofisticate.

Concluzie

Dacă vrei să îți condimentezi seara cu un cocktail la fel de misterios pe cât este de delicios, nu căuta mai departe de cocktailul After Dark. Este ca și cum băutura ta preferată de seară târzie și desertul tău favorit ar fi avut un copil, iar rezultatul este o fericire pură și catifelată într-un pahar. Perfect pentru a-ți impresiona prietenii sau doar pentru a te răsfăța, pentru că, să fim sinceri, meriți.

Nu trebuie să fii un maestru în mixologie pentru a prepara această frumusețe – doar agită, amestecă și plutește spre raiul cocktailurilor. Combinația de rom bogat și învechit cu explozia îndrăzneață a cafelei va trezi cu siguranță papilele tale gustative (precum și viața ta socială). Este băutura ideală pentru acele nopți când vrei să te simți puțin sofisticat fără a părăsi confortul canapelei tale. Așadar, dă-i o șansă. Completează-ți seara cu un cocktail After Dark și lasă aromele fine și bogate să aducă un pic de plăcere nocturnă!