Producția ginului: distilat la perfecție

Ginul este băutura aleasă de multă lume la petreceri, dar ce este, de fapt, un gin? Din ce se face el? Cum se produce?

Ce este ginul?

Piața ginului este în plină expansiune în prezent, deoarece zi de zi noi oameni descoperă plăcerea acestui alcool delicios și versatil. Dar ce este ginul? Este o băutură alcoolică cu aspect clar, obținută prin distilarea unui alcool făcut din cereale cu gust neutru. Principala sa aromă provine de la boabele de ienupăr.

Din ce se face ginul?

Ginul se face din alcool obținut din cereale cu gust neutru. După adăugarea plantelor, care îi conferă un gust mai profund, este distilat o a doua oară. Denumirea ginului vine de la cuvântul olandez pentru ienupăr: genever.

Cum se face ginul?

Ginul se face prin distilarea alcoolului cu gust neutru (cel mai des este obținut din cereale) împreună cu ienupăr și alte plante special alese.

Distilarea are loc într-un aparat special și continuă până în momentul în care produsul final are o aromă proaspătă și citrică. Acest proces durează în jur de 5.5 ore, dar distilatorul examinează calitatea produsului o dată pe oră, verificându-i mirosul și conținutul de alcool.