Sărbătorește Anul Dragonului cu aceste cocktailuri norocoase

Este timpul să sărbătorim Anul Dragonului, așa că adună-i pe cei dragi, prepară niște băuturi delicioase și lasă norocul din Anul Nou Lunar să te bucure.

Fie că pregătiți noodles, simbol al longevității, fie că deschideți plicuri roșii pentru reușite financiare, fie că oferiți cadou rafinatul Johnnie Walker Blue Label Year of the Dragon, expertul nostru intern, Adam Hussein, a pregătit șase cocktailuri norocoase pe care să le serviți alături de tradițiile voastre speciale.

Adam a avut întotdeauna ca motto "ospitalitatea este despre ușurința accesului la informații și experiența oaspetelui" și s-a străduit să împărtășească informațiile pe care le-a adunat în cei zece ani de activitate în domeniul ospitalității de lux, inclusiv în baruri de renume mondial precum Artesian, hotelul NoMad și Bar 18o6.

Adam este, de asemenea, autorul cărții de cocktailuri "Rise of the Bartender".

Începeți anul Dragonului cum trebuie cu un cocktail care simbolizează norocul și puterea.

Acest cocktail pe bază de gin este simplu de preparat, ușor acrișor, cu o notă caldă dată de garnitură de ghimbir.

Ingrediente
60 ml Tanqueray Gin
25 ml suc de lămâie proaspăt stors
25 ml sirop simplu
1 picătură de bitter de portocale
2 frunze de salvie
1 felie de ghimbir proaspăt pentru decor

Mod de preparare
Umpleți un shaker de cocktail cu gheață, apoi adăugați ginul, sucul de lămâie proaspăt stors, siropul simplu, o picătură de bitter de portocale și frunzele de salvie. Agitați energic până când se răcește bine. Se strecoară într-un pahar coupe răcit. Se ornează cu o felie subțire de ghimbir proaspăt.

Adăugați dulceața delicată a litchiului - o aromă clasică în multe culturi asiatice - în șampanie, pentru a ciocni în cinstea Anului Nou Lunar.

Pentru acest cocktail, veți adăuga sorbet de litchi înghețat într-un pahar mare coupe și veți completa cu șampanie. Asigurați-vă că serviți cu lingura, astfel încât oaspeții să se poată bucura de sorbetul de litchi și să bea amestecul de șampanie odată terminat.

Faceți acest cocktail să vibreze cu niște coajă rasă de lămâie deasupra pentru garnish.

Ingrediente
425 g cutie de litchi în sirop
1 sticlă Șampanie sau vin spumant
1 Coajă rasă de lămâie

Mod de preparare
Se mixează conservele de litchi în sirop până la omogenizare. Se transferă într-un recipient de plastic și se congelează până la solidificare.

Puneți sorbetul de litchi înghețat în pahare de șampanie și completați cu șampanie sau vin spumant.

Ceaiul s-a popularizat în sfera cocktailurilor, oferind o aromă subtilă fără riscul de a vă supradilua cocktailul. Este, de asemenea, excelent pentru a pregăti cocktailuri pentru mai târziu.

În această rețetă, vom amesteca esența delicată și aromată a ceaiului de iasomie din Asia de Est cu fructuosul, Johnnie Walker Red Label dulce și afumat.

Ingrediente
50 ml Johnnie Walker Red Label Whisky
100 ml de ceai de iasomie
1 felie de lămâie pentru garnish


Mod de preparare
Umpleți un pahar highball cu cuburi de gheață, turnați whisky și amestecați cu o lingură de bar. Adăugați ceaiul de iasomie în pahar pentru a completa. Pentru garnitură, tăiați o felie de lămâie și puneți-o deasupra băuturii.

Și dacă doriți să o faceți și mai interesantă, folosiți un ceai de iasomie spumant pentru a da o ușoară efervescență.

Cuvintele chinezești pentru portocală și mandarină se aseamănă foarte mult cu cuvintele pentru noroc și bogăție, iar culoarea aduce, de asemenea, aurul în minte, adăugând straturi de simbolism acestui delicios cocktail cu aromă de mandarine.

Ingrediente
50 ml London Dry Gin
5 ml de bitter de cuișoare
50 ml suc de mandarine
20 ml zeamă de lămâie
10 ml sirop simplu
1 strop bitter de lămâie

Mod de preparare
Adăugați toate ingredientele într-un shaker de cocktail, cu excepția bitter-ului de lămâie. Umpleți cu gheață, apoi închideți și agitați. Strecurați într-un pahar înalt peste gheață și completați cu un stropul de bitter de lămâie. Adăugarea unei garnituri de citrice este menită să completeze cocktailul cu aroma de citrice.

Pentru o notă mai autentică, în loc de un twist de citrice sculptat în mod clasic, decorați cu o felie de mandarină uscată pentru un aspect rustic.

Acest cocktail de bun augur combină aromele bogate ale whisky-ului cu dulceața rodiilor pentru o băutură simplă, dar elevată, care simbolizează norocul.

Încercați să asociați Prosperity Punch cu mâncăruri bogate și sărate care au și puțină dulceață, cum ar fi carnea de porc dulce-acrișoară sau costițele glazurate cu miere.

Ingrediente
60 ml de whisky (după preferințe)
30 ml suc de rodie
15 ml de triplu sec
7,5 ml suc proaspăt de lime
1 strop de apă minerală
0,5 Semințe de rodie și o felie de lime (pentru decor)


Mod de preparare
Umpleți un pahar highball cu gheață. Adăugați whisky-ul, sucul de rodie, triplu sec și sucul proaspăt de lămâie. Se amestecă ușor pentru omogenizare, apoi se completează cu un strop de apă minerală.

Se ornează cu semințe de rodie și o felie de lămâie.

Inventate în China cu mii de ani în urmă, artificiile au fost întotdeauna o caracteristică a festivităților de Anul Nou.

Multe gospodării chinezești aprind artificii pentru a alunga spiritele rele și pentru a sărbători un nou început. Acest cocktail preparat cu măiestrie nu este pentru începători, dar va lumina orice petrecere dacă vă simțiți aventuros. Fiți extrem de atenți cu flambarea- asigurați-vă că coaja de lămâie este stabilă înainte de a o aprinde și nu uitați că trebuie să folosiți doar un strop de rom.

Ingrediente
2 oz Johnnie Walker Blue Label whisky
6 frunze de mentă
3/4 oz suc de lime, proaspăt stors
1/2oz sirop simplu
1/2 oz Campari
Se ornează cu o coajă de lămâie flambată*

Mod de preparare
Adăugați frunzele de mentă, sucul de lime și siropul simplu într-un pahar Collins și presați ușor frunzele cu un muddler. Adăugați scotch-ul și umpleți paharul cu gheață pisată. Se pune Campari deasupra și se umple cu mai multă gheață pisată. Se ornează cu o coajă de lime flambată.

*Flambați o coajă de lămâie stoarcând sucul de la o jumătate de lime (păstrați sucul pentru o altă utilizare). Așezați coaja de lămâie deasupra cocktailului pregătit și puneți un cub de zahăr în interiorul cojii. Se stropește ușor cubul de zahăr cu puțin rom 151-proof și se dă foc cu grijă. Stingeți înainte de a bea.

Fie că sunteți gazdă sau pur și simplu ridicați un pahar de unul singur, sperăm că aceste cocktailuri vă aduc, pe langă arome deosebite, și mult noroc în Anul Dragonului.