Cunoaște-ți ginul roz

Când vine vorba de băuturi spirtoase care sunt pe cât de frumoase, pe atât de delicioase, ginul roz este, fără îndoială, într-o ligă a sa. Dar ce face această băutură spirtoasă atât de captivantă? Pentru a afla, am stat de vorbă cu Pippa Guy, expertă în băuturi spirtoase și pasionată de ginul roz, pentru a descoperi povestea din spatele acestui favorit de pe Instagram și istoria sa fascinantă.

Ginul roz întoarce capete de zeci de ani, dar originile sale te-ar putea surprinde. "Ginul roz și-a început de fapt viața ca un cocktail", explică Pippa. "La mijlocul secolului al XIX-lea, barmanii din Marea Britanie amestecau ginul cu câteva liniuțe de bitter Angostura. Nuanța roșie profundă a amăstarilor a dat băuturii roșeața sa caracteristică și s-a născut cocktailul Pink Gin." Cu timpul, băutorii au început să adauge note personale - garnituri de lămâie, apă tonică și alte amestecuri - pentru a-și însuși băutura.

Astăzi, ginul roz a evoluat mult dincolo de originile sale de cocktail. Ginul roz modern este distilat în același mod ca ginul clasic, dar este infuzat cu fructe roșii și roz, precum căpșuni, zmeură, rubarbă și coacăze roșii după distilare. Această infuzie creează profilurile fructate, subtil dulci, care au făcut din ginul roz o senzație globală. "Este o băutură care invită la joacă", spune Pippa, "dar care are totuși acea notă de rafinament."

Versatilitatea ginului roz îl face perfect pentru aproape orice ocazie. Fie că găzduiți o petrecere de vară în grădină, vă bucurați de o seară liniștită acasă sau căutați un cadou grijuliu, ginul roz se potrivește perfect. Și, desigur, nuanța sa pastelată îl face o vedetă incontestabilă pe social media. "Este la fel de ușor de privit ca și de savurat", adaugă Pippa.

Atracția ginului roz merge mai departe de estetică. În esența sa, este un spirit care celebrează creativitatea. Distileriile experimentează cu infuzii de fructe, îndulcitori subtili și chiar coloranți naturali pentru a crea ginuri care sunt la fel de unice ca oamenii care le beau. "Este interesant să vezi cum distilatorii depășesc constant limitele cu ginul roz", spune Pippa. "Arată cât de departe a ajuns ginul ca categorie, de la primele zile ale Geneverului la ginurile vibrante și jucăușe pe care le vedem astăzi."

Ginul roz este mai mult decât o tendință trecătoare - este o celebrare a gustului, culorii și meșteșugului. Cu rădăcinile sale în mixologia secolului al XIX-lea și cu întorsătura sa modernă asupra tradiției, este un spirit care se simte în același timp atemporal și proaspăt. "Pink gin nu este doar o băutură; este o experiență", spune Pippa. Și fie că îl sorbiți pur, îl amestecați într-un cocktail sau pur și simplu îi admirați strălucirea roz, un lucru este sigur: ginul roz a venit să rămână.

Căutați o rețetă ușoară de gin roz pe care să o încercați acasă? Pippa recomandă Gordon's Pink Gin Spritz - este cocktailul perfect pentru orice ocazie.