Băuturi Treat Yourself și cocktailuri de desert
Este un adevăr universal recunoscut că atunci când vremea de afară devine înfricoșătoare, deliciile servite în interior devin extrem de încântătoare. Nopțile în oraș se transformă în nopți în casă, găzduind pe cei dragi și apropiați și servind o selecție de cocktailuri de iarnă umplute cu arome de sezon.
Fie că ați planificat o cină impecabilă, fie că vă păstrați relaxarea cu haine confortabile și cocktailuri și mai confortabile, aceste rețete sugerate sunt hibridul perfect între indulgența desertului și șic-ul cocktailului, un final impecabil pentru o masă îngrijită sau ceva pentru a alunga frigul iernii.
Rețete Baileys pentru o noapte confortabilă în casă
O noapte de iarnă petrecută cu Baileys are ceva atât de reconfortant, fără efort - fie că este servită pură, fie ca bază pentru o băutură caldă sau un cocktail inspirat.
Se potrivește perfect între un desert și o băutură - cu netezimea cremei și căldura subtilă a notelor de whisky irlandez care se îmbină pe palat - există un motiv pentru care lichiorul Irish Cream este de neegalat și de neegalat în splendoarea sa.
Aveți nevoie de puțină inspirație pentru a obține mai mult din Baileys? Aceste rețete ar trebui să fie de ajuns.
Descoperiți gama Baileys
Baileys Mudslide
Cremoasă. Ciocolată. Completat cu un strop de vodcă. De ce ai mai avea nevoie pentru cea mai bună plăcere?
Veți avea nevoie de:
50ml Baileys Original Irish Cream
15 ml vodcă (nouă ne place Smirnoff, dar folosiți vodca preferată)
Sirop de ciocolată
Gheață
Pentru a face:
Adăugați Baileys, vodca și gheața într-un blender și apăsați start
Când amestecul este în curs de omogenizare, pregătiți un pahar prin stropirea cu sirop de ciocolată a interiorului
După ce băutura dvs. a terminat de amestecat, turnați-o în paharul pregătit și serviți-o cum doriți - unii adaugă stropi, alții adaugă bezele.
Cocktail Baileys Tiramisu
Cu arome de ciocolată, cafea și vanilie, acest martini reimaginează desertul clasic cu cele mai dulci înghițituri.
Veți avea nevoie de:
50ml lichior de ciocolată Baileys
50 ml lichior de cafea (ceva de genul Mr Black Cold Brew este perfect)
50 ml vodcă cu vanilie (fie o sticlă aromată, cum ar fi Smirnoff Vanilla, fie infuzați-vă propria vodcă adăugând boabe de vanilie la vodcă și lăsând-o să stea câteva zile, agitând ocazional)
50 ml de espresso rece (amestecul de espresso făcut în casă sau cumpărat de la magazin este bun)
Două linguri de smântână dublă
Pentru a face:
Umpleți un shaker de cocktail cu gheață și adăugați toate ingredientele
Agitați puternic timp de aproximativ 30 de secunde - partea exterioară a agitatorului trebuie să fie rece
Se strecoară într-un pahar de martini.
Baileys Espresso Martini
Un espresso martini emană eleganță și confort. Vă invită să sorbiți arome sublime și să împărtășiți povești obscure la lumina slabă. Preparat cu Baileys Original Irish Cream, martini-ul veșnic popular primește o transformare mai gustoasă.
Veți avea nevoie de:
50ml Baileys Original Irish Cream
25ml espresso
25 ml vodcă
Boabe de cafea
Pentru a face:
Luați shakerul de cocktailuri, umpleți-l cu cuburi de gheață, apoi adăugați totul în afară de boabele de cafea
Se agită puternic până când exteriorul shakerului este rece la atingere
Se strecoară fin într-un pahar de martini și se adaugă câteva boabe de espresso pentru decor.
Modalități simple de a îmbunătăți un Espresso Martini
Odată ce ți-ai însușit mai bine Baileys Espresso Martini, s-ar putea să vrei mai mult de la el. Iar această băutură atemporală este perfectă pentru a fi schimbată în moduri simple, dar de impact.
Fă-l extra sezonier cu doar un strop de sirop
De la cremozitatea siropului de vanilie, pentru o notă de dulce care să însoțească cafeaua, sau ceva precum siropul de alune sau de migdale, pentru o textură cu nuci, adăugarea a aproximativ 5-10 ml de sirop aromat poate transforma imediat Espresso Martini. Dacă doriți cu adevărat să vă jucați cu motivul sezonului, căutați și arome festive precum scorțișoară sau turtă dulce.
Garnisiți băutura și paharul
Pentru un plus de vigoare și fler, câteva retușuri finale gândite la băutura finită transformă și transcende. Adăugarea unui praf de nucșoară proaspăt rasă sau a câtorva boabe de cafea este o atingere clasică de sezon, de exemplu, dar puteți adăuga, de asemenea, o margine cu pudră de cacao paharului de martini pentru un plus de plăcere. Sclipiciul comestibil, un vârtej de frișcă sau fulgi de ciocolată rasă vor impresiona, de asemenea, orice destinatar - chiar dacă este vorba doar de o petrecere de o persoană.
Baileys Affogato
Vă dezvăluim un mic secret aici. Uneori, dacă numești ceva cu un nume care sună fantezist, scapi cu un fel de mâncare de bază în repertoriul tău, care necesită foarte puțin efort și este surprinzător de simplu. Affogato înseamnă "înecat" în italiană, iar acest desert modest presupune pur și simplu "înecarea" unei înghețate în Baileys și cafea.
Dar dacă îi spuneți Baileys Affogato (sau Baileys Affogato al Caffe, pentru a amplifica cu adevărat la dolce vita), puteți convinge orice invitat că serviți ceva magistral.
Veți avea nevoie de:
50ml Baileys Original Irish Cream
Câte linguri de înghețată de vanilie dorești
25 ml espresso proaspăt preparat (sau ceva precum lichiorul de cafea Mr Black ar putea funcționa în schimb)
Pudră de cacao pentru garnitură
Pentru a face:
Turnați o măsură răcită de Baileys peste o lingură de înghețată de vanilie de bună calitate, acoperită cu o doză de espresso sau lichior de cafea puternic, fierbinte (într-adevăr, asta e tot! Este tot ce vă trebuie pentru un desert decadent și de vis)
Deserturi clasice reimaginate ca băuturi
Luați-vă tortul - și beți-l și pe el!
Cocktailul Trifle
La fel ca desertul atemporal, acest cocktail Trifle evocă arome și gusturi similare.
Veți avea nevoie de:
50 ml vodcă
10 ml lichior de zmeură (ceva de genul Chambord)
40ml Drambuie
Cremă sau spumă deasupra
Pentru a face:
Mai întâi, într-un shaker de cocktail, adăugați toate ingredientele cu gheață și agitați puternic
Se strecoară într-un pahar martini răcit
Se adaugă un strat ușor de frișcă sau spumă deasupra.
Crumble de mere cu gin
Ușor condimentat și ușor la gust, terminați o masă copioasă cu această budincă turnată.
Veți avea nevoie de:
50ml gin
50ml suc de mere
20 ml sirop de scorțișoară
Picătură de apă minerală
Felii de mere
Pentru a face:
Se toarnă toate ingredientele într-un pahar Collins cu gheață
Se amestecă bine și se ornează cu câteva felii de măr.
G&T(D) - Ginul și deliciul turcesc
S-ar putea să fie doar o literă de diferență între G&T-ul clasic și acest cocktail somptuos, dar este o lume de arome aparte. În timp ce atemporalul Gin și Tonic evocă nopțile calde și bulele moi și liniștitoare, Gin și Turkish Delight trezește ienupărul și florile spiritului cu unele dintre aromele prin excelență de trandafir și pudră de zahăr.
Veți avea nevoie de:
50ml de gin preferat (nouă ne place un No.TEN pentru asta, crocant și neted)
25ml cremă de cacao
10ml suc proaspăt de lămâie
10ml sirop de zahăr
O linguriță de apă de trandafiri
O linguriță de esență sau extract de vanilie
Un albuș de ou (proaspăt sau lichid cumpărat din magazin)
Pentru a face:
Adăugați toate ingredientele într-un shaker de cocktailuri fără gheață și agitați puternic timp de aproximativ 15 secunde (pentru început agitați fără gheață - numit shake uscat - astfel încât albușul de ou să poată deveni frumos și spumos)
Apoi, adăugați gheața și agitați din nou timp de încă 15-20 de secunde
Strecurați într-un pahar coupe, având grijă ca o parte din spumă să stea deasupra băuturii
Decorați cu ornamente la alegere (cum ar fi petale de trandafir sau chiar un strop de sclipici).
Cocteiluri de desert cu o notă de mirodenii sau căldură
Dacă preferi să aduci căldura în loc să exagerezi cu dulciurile, aceste băuturi de seară și de răsfăț sunt pline de arome care te vor încălzi din interior spre exterior. Dați focul mai încet, pentru că tot ce vă trebuie sunt aceste...
Margarita fierbinte cu miere și mure
Tequila. Miere aprinsă. Mure. Aceste arome se îmbină și se echilibrează pentru a obține o schimbare a cocktailului clasic, care va fi cel mai bun digestiv de după cină, cu mult dramatism.
Veți avea nevoie de:
30ml tequila Casamigos Reposado
15ml Triple Sec
15ml miere fierbinte*
O linguriță de suc proaspăt de lămâie
O mână de mure
Pentru a face:
* Pentru început, pregătiți mierea fierbinte în avans. Pentru a face acest lucru, amestecați între doi și cinci ardei iuți (în funcție de preferințele dvs. în materie de condimente) în 15 ml de miere pe fundul unui cocktail shaker
Apoi, în același shaker de cocktailuri, amestecați murele (dar păstrați câteva deoparte pentru garnitură)
Se adaugă apoi tequila, triple sec și sucul de lime cu gheață
Agitați puternic timp de aproximativ 30 de secunde. Exteriorul shakerului trebuie să fie rece la atingere când ați terminat
Se strecoară de două ori într-un pahar cu gheață și se ornează cu murele rămase.
Old Fashioned sărat
Dacă preferi mai mult brânzeturile și gustările savuroase, un Salted Old Fashioned ar putea fi ceea ce ai sperat întotdeauna. Așteptați-vă doar la cele mai subtile note dulci de la bourbon, care dansează delicat pe palat, cu amăreala bitterului de citrice și ascuțimea sării de mare, care se vor potrivi atât de bine cu brânzeturile, biscuiții și alte gustări.
Destul deja, dați-ne meniul, vă auzim strigând.
Veți avea nevoie de:
60 ml bourbon (ne place un Bulleit pentru asta - nu se poate mai clasic)
Trei liniuțe de Angostura Bitters
Un cub de zahăr
Sare de mare
Rază de portocală (pentru coajă și garnitură)
Pentru a face:
Într-un pahar de whisky, amestecați cubul de zahăr și bitterul - ați terminat când zahărul s-a dizolvat
Adăugați un cub mare de gheață și apoi turnați bourbonul
Se presară o cantitate mică de sare de mare și se amestecă ușor, înainte de a tăia o felie de coajă de portocală peste băutură
În funcție de preferințele dvs. de gust, puteți adăuga apoi un alt praf de sare de mare ca garnitură finală, împreună cu felia de portocală.
Sfat de top: Înlocuirea unui bourbon cu un whisky de secară sau afumat va face acest preparat și mai puțin dulce, pentru cei care doresc cu adevărat să deschidă aromele mai sărate și mai puternice.
Cumpărați produse din aceste cocktailuri
The Bar Team
Echipa Barului
Mai multe de la The Bar
Rămâi inspirat
Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ pentru a primi rețete exclusive, secrete din interior și oferte speciale - toate livrate direct în inbox.