AMIT A WHISKY-RŐL TUDNI ÉRDEMES

Whisky, a tökéletes ital és hűséges kísérő

Az élet vize. A whisky kortyolható tisztán vagy belecsempészhető egy izgalmas koktélba. Az édes, füstös, fűszeres és selymes ízek széles, összetett skálája egy életen át rejt felfedeznivalókat magában. Ismerd meg a whiskyket és gyűjts egyszerűen elkészíthető whiskykoktél-recepteket! Ervin Trykowski, rezidens whisky-gurunk segít, hogy a következő otthoni alkalmat igazán stílusossá tedd.

WHISKY TUDÁSTÁR

Whisky készítés: a gabonától a pohárig

WHISKY TUDÁSTÁR

Ismerd meg a skót whiskyket régiók szerint


Ervin Trykowski, Whisky Guru

"Szia, Erv vagyok! Imádok mindent, ami a whisky - egy erjesztett gabonából készült ital, végtelen lehetőségekkel."

Minden whiskyt fából - jellemzően tölgyfából - készült hordóban érlelnek. A whiskyk alapja a nyers gabona: kukorica, árpa, búza vagy rozs. Ezek a gabonák és az érlelés folyamán használt hordók határozzák meg az ital ízét és aromáját.

A készítés folyamata csupa rejtély - a szakértők soha nem fognak egyetérteni abban, hogy pontosan hogyan kapja a skót whisky jellegzetes ízét, vagy hogy a különböző lepárlókban végzett gyártási folyamatok pontosan hogyan befolyásolják az aromát. De függetlenül attól, hogy a világ mely pontján készül, a különböző ízvilágot csak is stílusosan érdemes élvezni.

 

Fedezd fel az összes whiskyt

Mutatunk néhány whiskykoktél-receptet

Whisky

Johnnie Walker Black Label & Gyömbérsör koktélrecept

Whisky

Whiskey Sour

4 tipp, hogy úgy kortyold a whiskyt, ahogy a profik teszik

Kortyolj bele

Először csak egy aprót kortyolj! Adj lehetőséget a nyelvednek, hogy a lehető legkevesebb alkohollal érzékelje az ízek gazdagságát, majd igyál még egy kortyot, amint az ízlelésed alkalmazkodott. Az ízek elidőznek majd a szájpadlásodon, időt adva, hogy megfigyelhesd az ital lecsengését is. Most jöhet egy nagyobb korty! És ne feledd, nincs helyes vagy rossz módja a whisky kortyolásának - a legfontosabb, hogy élvezd a magad módján.
Whisky tasting step 4, sip

Vedd szemügyre

Nézd meg jól a whiskyt a poharadban! A színe igazán beszédes lehet. Bár az idősebb whiskyk általában sötétebbek, és a mélyebb szín intenzívebb ízre utal, minden szabály alól van kivétel. Egy világosabb whiskyt nem szabad egyből elvetni! Figyeld meg a whisky színét, de tudd, hogy a whisky megítélésének egyetlen igazi módja a kóstolás.
Whisky tasting step 1, see

Forgasd a poharat

Finoman forgasd meg az italt a pohárban, hogy a whiskyben lévő aromák felszabaduljanak. Nincs szakmai konszenzus arról, hogy szükséges-e ez a lépés, így ez végső soron személyes ízlés kérdése. Az egyik cél, hogy lásd a whisky "lábait" - a cseppeket, amelyek a pohár oldalán lecsorgó whiskytől keletkeznek, mivel a viszkozitás, az életkor és az alkoholtartalom között összefüggés van. Bár ezt is viták övezik, a legtöbb szakértő egyetért abban, hogy minél magasabb az alkoholtartalom, annál markánsabbak a cseppek
Whisky tasting step 2, swirl

Illatozd meg

Szívd magadba a whisky aromáit úgy, hogy a poharat lassan az orrodhoz emeled. Sok ital 50% feletti alkoholtartalmú, és így túl intenzív az orr számára, ha még nem vagy hozzászokva a whisky aromáinak megtapasztalásához. Szagolgasd nyugodtan - 30 másodperctől akár egy teljes percig is -, és koncentrálj arra, hogy mire emlékeztetnek az illatok.
Whisky tasting step 3, sniff

Kortyolj bele

Először csak egy aprót kortyolj! Adj lehetőséget a nyelvednek, hogy a lehető legkevesebb alkohollal érzékelje az ízek gazdagságát, majd igyál még egy kortyot, amint az ízlelésed alkalmazkodott. Az ízek elidőznek majd a szájpadlásodon, időt adva, hogy megfigyelhesd az ital lecsengését is. Most jöhet egy nagyobb korty! És ne feledd, nincs helyes vagy rossz módja a whisky kortyolásának - a legfontosabb, hogy élvezd a magad módján.
Whisky tasting step 4, sip

Vedd szemügyre

Nézd meg jól a whiskyt a poharadban! A színe igazán beszédes lehet. Bár az idősebb whiskyk általában sötétebbek, és a mélyebb szín intenzívebb ízre utal, minden szabály alól van kivétel. Egy világosabb whiskyt nem szabad egyből elvetni! Figyeld meg a whisky színét, de tudd, hogy a whisky megítélésének egyetlen igazi módja a kóstolás.
Whisky tasting step 1, see

"Imádom azt a pillanatot, amikor valaki, aki "igazából nincs oda a skót whiskyért", mégis megtalálja a számára megfelelőt."

Whisky guru
Ervin

@scotch.boy

Whisky Guru

Mit árul el igazából a whisky színe?