Fehér Negroni koktél recept

Bizonyára hallott már a klasszikus olasz aperitifről, a Negroni koktélról, amely a Negroni gróf legendájához kötődik. Állítólag ő fűszerezte meg a klasszikus Americano-t azzal, hogy a szódavizet ginre cserélte. A hagyományos Negroni egy rész ginből, egy rész Campariból és egy rész édes vermutból áll, amelyet egy csavart narancshéjjal koronáznak meg. Felmerül a kérdés, hogy mi is az a White Negroni?

Nos, a White Negroni a klasszikus Negroni modern változata, könnyedebb, aromásabb ízprofillal, így ha a hagyományos Negronit egy kicsit töménynek találja, érdemes kipróbálnia ezt is. A White Negronit Wayne Collins brit bártender találta ki 2001-ben, és a hagyományos változat merész, vörös Camparit és édes vermutját Suze-ra és Lillet Blanc-ra cserélte, így a koktélnak halvány aranyszínű árnyalatot adott a mély, gazdag bordó szín helyett, amelyről a Negroni koktél híres.

A klasszikus elődjéhez hasonlóan a White Negroni is a klasszikus 3,2,1 témát követi, mivel ez a koktél a Tanqueray gint, a Lillet Blanc-t és a Suze co-liqueur-t keveri, egy olyan kombinációt, amelyet a koktélok szerelmeseinek mindenképpen ki kell próbálniuk. A Lillet Blanc egy boralapú aperitif, így jó alternatívája az édes vermutnak, a Suze pedig egy keserédes tárkonylikőr, amely biztosítja a keserű jegyeket, amelyeket általában a Campari ad hozzá. Ha a csavart narancshéjat citrommal helyettesítjük köretként, az egy kis pikantériát kölcsönöz a befejezésnek. Ha még aromásabb és ízletesebb italt szeretne, próbáljon ki egy ízesített gint, például a Tanqueray Blackcurrant Royale Gint vagy a Tanqueray Flor de Sevilla Gint.