AMIT A GINRŐL TUDNI ÉRDEMES

Gin: sokoldalú, emlékezetes, gazdag ízvilágú

A gin nevét a borókabogyó holland szaváról kapta: genever. Ez egy tiszta, érleletlen ital, amelyet semleges gabona alapszesz és fűszerek lepárlásával állítanak elő, és a lepárlás során hozzáadott borókabogyóktól kapja jellegzetes ízvilágát. Fenséges ízét és illatát a gyógy- és fűszernövényekből nyeri, így minden koktél más és más lehet attól függően, milyen gint használsz.

GIN TUDÁSTÁR

A ginkészítés művészete: Tökéletesre párolva

GIN TUDÁSTÁR

Tedd teljessé az otthoni gin készletedet


Pippa Guy

Isten hozott Pippa Guy, a Let's Get Fizzical című bestseller szerzője és a Tanqueray gin mestere!

Pippa azért érkezett, hogy az egyszerű receptektől kezdve a koktélok tökéletes díszítéséig, az ajánlásoktól a különböző fajtákig végigvezessen a gin csodálatos világán.

Egyáltalán, mi is az a gin?

A gint semleges gabonapárlatból készítik, amelybe fűszer- és gyógynövényeket áztatnak, majd újra lepárolják.

A gin alapját a fűszer- és gyógynövények képezik, köztük a borókabogyó (a fő összetevő), a koriandermag, az angyalgyökér, a citrusfélék héja (elsősorban a citrom és a narancs), a kasszia, a fahéj, a kardamom, a borsfélék, a mandula, az orris gyökér, az édesgyökér, az édenmag, a gyömbér és a szerecsendió. A ginek aromája és ízvilága az idők során, a felhasznált növények számának bővülésével egyre változatosabbá vált. Különösen, mivel számos gin előállítása során, innovatív módon, helyi forrásból származó alapanyagokkal is ízesítették az italt.

 

FEDEZD FEL GINJEINKET

Fedezd fel gines koktéljainkat

Gin

Fűszeres Apple Sour

Gin

Lemon Sour

Gin

Grapefruit Collins

ÍZVILÁG

Hogy szereted a koktéldíszítést?

A legjobb koktéldíszítés megtalálásához segít, ha tudsz egy kicsit a ginekről. A London Dry ginek jól illenek a citrus díszítésekhez. A fűszeres ginekhez olyan dekoráció illik, amely kiegyensúlyozza a fűszerességet, beleértve a gyógynövényeket és a virágokat. A virágos ízvilágú ginek jól díszíthetők ehető virágokkal, de adhatsz hozzájuk bogyós gyümölcsöket is.

 

FEDEZD FEL A GINEK VILÁGÁT

CITRUSOS GIN

Citrom, lime és grapefruit

GYÜMÖLCSÖS GIN

Eper, őszibarack és rebarbara

VIRÁGOS GIN

Rozmaring, levendula és kakukkfű

FŰSZERES GIN

Bors, csillagánizs és chili

Ginstílusok

Egy kevés hideg limonádé teszi teljessé

Fedezd fel ízesített ginjeinket

Az ízesített ginek olyan italok, amelyeket a folyamat után egy jellegzetes növényi alapanyaggal ízesítettek. A hozzáadott összetevőknek köszönhetően gyakran egészen különleges árnyalatot vesznek fel. Ezek jellemzően lepárolt ginből készülnek, és édesítettek, valamint színezettek is. A koktélokban pedig szinte végtelen a felhasználási lehetőségük.
Gin

Tökéletes egy gerezd citrommal

London Dry

A legtöbb embernek a London Dry jut eszébe, amikor a ginre gondol - és egyben ez az alapja a G&T (Gin & Tonic) és a klasszikus gin koktéloknak is. Neve ellenére nem feltétlenül az Egyesült Királyság fővárosában állítják elő. Ez a gin - a többihez hasonlóan - borókaalapú, de a London Dry-ban valóban jellegzetes a növény jelenléte. Azért hívják "száraz" ginnek, mert nincs benne mesterséges ízesítő vagy édesítőszer - az ízeket a természetes növényi alapanyagok adják.
Fedezd fel a Tanqueray London Dry Gint
Gin

A citrusos díszítés mindig nyerő

Old Tom

Az eredetileg a 18. század közepén gyártott, édesített gin, az Old Tom a fürdőkádas eredete óta teljesen megújult. Ízvilága, melynek cukrosságát nagyrészt az édesgyökérnek köszönheti, gazdagabb, mint a London Dry-é. Remekül működik kevert italokban és a szesztilalom előtti koktélreceptek kiegészítőjeként. Különösen akkor, ha az italban egy kevés keserű is megbújik. Míg néhány Old Tom gint hozzáadott cukorral édesítenek, mások szigorúan a növényi összetevőkre szorítkoznak.
Gin

Dobd fel naranccsal

Plymouth

A Plymouth egy ginstílus, de csak egyetlen lepárlóüzem gyártja - Anglia egyik legrégebbi feljegyzett egysége. Az ital így történelemmel átitatott érzetet kelt, melyen túl citrusos zamattal és fűszeres lecsengéssel bír. Ez a hét fűszer- és gyógynövény alapanyag keverékének köszönhető: boróka, koriandermag, szárított édes narancshéj, kardamom, angyalgyökér és orris gyökér. Lágy, földes jellege martinikat és negronikat is varázslatossá tesz.
Készítsd el a saját negronidat
GinNegroni

Vesd be a rozmaringot

Genever

Az eredeti gin, amely a 16. századi Hollandiából származik. A genever robusztus ízét a malátázott gabonából nyeri. Ez a malátaborszesz dominál, melyet inkább csak kiegészítenek a boróka és a fűszernövények - bár ezeket később adják az italhoz. A genever az összes gin közül a leggazdagabb ízvilágú, és jól illik ínycsiklandó koktélokba, vagy akár egyszerűen jégre töltve, citrom vagy limehéjjal díszítve is fogyasztható.
Tudj meg többet a ginkészítésről
Genever

Egy kevés hideg limonádé teszi teljessé

Fedezd fel ízesített ginjeinket

Az ízesített ginek olyan italok, amelyeket a folyamat után egy jellegzetes növényi alapanyaggal ízesítettek. A hozzáadott összetevőknek köszönhetően gyakran egészen különleges árnyalatot vesznek fel. Ezek jellemzően lepárolt ginből készülnek, és édesítettek, valamint színezettek is. A koktélokban pedig szinte végtelen a felhasználási lehetőségük.
Gin

Tökéletes egy gerezd citrommal

London Dry

A legtöbb embernek a London Dry jut eszébe, amikor a ginre gondol - és egyben ez az alapja a G&T (Gin & Tonic) és a klasszikus gin koktéloknak is. Neve ellenére nem feltétlenül az Egyesült Királyság fővárosában állítják elő. Ez a gin - a többihez hasonlóan - borókaalapú, de a London Dry-ban valóban jellegzetes a növény jelenléte. Azért hívják "száraz" ginnek, mert nincs benne mesterséges ízesítő vagy édesítőszer - az ízeket a természetes növényi alapanyagok adják.
Fedezd fel a Tanqueray London Dry Gint
Gin

Gin, gin, ó, csodás gin! Íme a teljes kollekciónk.