Sarkany Eve Koktelok

Ünnepeld a Sárkány évét szerencsehozó koktéljainkkal

Eljött az ideje, hogy megünnepeljük a Sárkány évét! Hívd össze szeretteidet, készíts pár finom italt, és vonzd be az összes létező szerencsét, amit csak lehet a holdújév alkalmából!Akár hosszú tésztát készítesz a hosszú élet reményében, akár piros borítékot bontasz ki bőséges szerencsére áhítozva, akár a kiváló Johnnie Walker Blue Label Year of the Dragon-nel örvendeztetsz meg valakit, házi szakértőnk, Adam Hussein, a segítségedre lesz: hatféle szerencsét hozó koktélt állított össze, melyeket idén saját, egyedi hagyományaid mellé stílusos kísérőként szervírozhatsz.

Adam mindig is azt vallotta, hogy "a vendéglátás az információkhoz való könnyű hozzáférésről és a vendégélményről szól", és arra törekedett, hogy megossza azokat az ismereteket, amelyeket a luxus vendéglátásban eltöltött tíz éve alatt gyűjtött össze, többek között olyan világhírű bárokban, mint az Artesian, a NoMad hotel és a Bar 18o6.

Adam egyben a "Rise of the Bartender" című elismert koktélkönyv szerzője is.

Indítsd jól a Sárkány évét egy olyan koktéllal, amely a szerencsét és az erőt szimbolizálja.

Ezt a gin alapú koktélt egyszerű elkészíteni, a savanyú jegyek és a gyömbéres díszítés adta leheletnyi melegség kombinációjával mégis nagyot szól.Hozzávalók60mlTanqueray Gin25ml frissen facsart citromlé25ml cukorszirup1 csepp narancsos keserű ital2 zsályalevél1 friss gyömbérszelet a díszítéshezElkészítésTölts meg egy koktél shakert jéggel, majd add hozzá a gint, a frissen facsart citromlevet, a cukorszirupot, egy csepp narancsos keserűt és a zsályaleveleket. Rázd erőteljesen, amíg jól le nem hűl. Szűrd át egy hűtött koktélos pohárba.

Díszítsd egy vékony szelet friss gyömbérrel.

A tea mostanában virágzó reneszánszát éli a koktélok terén, mivel remek módja annak, hogy diszkréten extra ízeket csempéssz az italba anélkül, hogy túlhígítanád a koktélodat.

Nem mellesleg, későbbiekben fogyasztandó koktélok alapfőzetéhez is remekül használható. Ebben a receptben a kelet-ázsiai jázmin tea finom és aromás esszenciáját ötvözzük a gyümölcsös, édes és füstös Johnnie Walker Red Label Whisky-vel.

Hozzávalók50ml Johnnie Walker Red Label Whisky100ml jázmin tea1 citromgerezd a díszítéshezElkészítésTölts meg egy long drink poharat jégkockákkal, öntsd rá a whiskyt, és keverd meg egy bárkanállal. Töltsd fel a poharat jázminteával. A díszítéshez vágj le egy cikk citromot, és helyezd a koktél tetejére.

Ha pedig még érdekesebbé szeretnéd tenni, használj szénsavas jázminteát, hogy könnyed pezsgést adj az italnak.

A kínai szavak a narancsra és a mandarinra nagyon hasonlítanak a szerencse és a gazdagság szavaira, és a színről az arany is eszünkbe jut, ami a szimbolika rétegeivel gazdagítja ezt az ínycsiklandó, mandarin ízű koktélt. Hozzávalók50ml London Dry Gin5ml szegfűszeg keserű50ml mandarinlé20ml citromlé10ml cukorszirup1 löttyintésnyi bitter lemonElkészítésTedd az összes hozzávalót egy koktél shakerbe, a bitter lemont kivéve. Töltsd meg jéggel, majd zárd le és rázd össze. Szűrd át egy csőpohárba és csorgasd jégre, majd önts a tetejére egy kis bitter lemont. A citrusos körítés itt nem csak dísz: hozzáadásával a koktélt citrusaromával egészítheti ki, aki issza.

A még autentikusabb hatás érdekében a klasszikusan megformázott spirálszerű citrushéj helyett díszítsd az italt egy szárított mandarinszelettel a rusztikus érzet kedvéért.