Johnnie Walker Blue Label Whisky Elusive Umami
Szerző: The Bar Team
A sztárséf a kreatív házasítási folyamatról így vélekedett:
„A végső nedű sokoldalúan fejezi ki azt, amit én umamiként értelmezek. Olyan titokzatos tulajdonsággal jellemezhető, amely felcsigázza az érzékeinket, felfedve a pazar ízvilágot, a komplexitást és a mélységet, ami ránk vár, ha belekortyolunk. Ezt a csábító ízt ügyesen elkapva a Johnnie Walker Blue Elusive Umami lehetővé teszi, hogy ízlelőbimbóinkat egy kifinomult, tartalmas skót whiskyvel kényeztessük".
Kei Kobayashi
3 Michlein-csillagos séf
A Johnnie Walker Master Blendere, Dr. Emma Walker szerint:
„A Kei Kobayashi séffel való közös munka egyszeri és megismételhetetlen felfedező út volt, hogy kiderítsük, mi minden lehetséges a whiskyben. Közös szakértelmünkkel elindultunk az ízek felfedezésének epikureus útján, hogy olyan skót whiskyt hozzunk létre, amely magába foglalja az umami rendkívüli, rejtélyes ízét, igazi érzéki élményt nyújtva kóstolójának. Úgy válogattuk össze a whiskyket, mintha hozzávalók lennének; a sós, füstös jegyűektől a sós, húsos ízűekig".
Dr. Emma Walker
Johnnie Walker Master Blender
Tálalási javaslat
Ezt a csábító nedűt a legjobb tisztán, kaviárral tálalni, hogy teljes mélységében kibontakozhasson ez az egyedülálló érzékszervi élmény. Az umami és az ásványi jelleg tagadhatatlan koncentrációja miatt kifejezetten a tokhal kaviárt ajánljuk hozzá.
További információk a bárról
Maradjon inspirált
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy exkluzív recepteket, bennfentes titkokat és különleges ajánlatokat kapjon - mindezt egyenesen a postaládájába.