Koktéldíszek: eszközök és trükkök, amelyekkel lenyűgözheti vendégeit 

Hat tökéletes toppers

1. Maraschino cseresznye Minden jobb, ha cseresznye van a tetején! A maraschino cseresznye ízletes, gazdag, élénk piros cseresznye, amelyet édes szirupba áztattak. Akár egy klasszikus Manhattan alján ül, akár egy trópusi Mai Tai-ba fészkel, a cseresznye megszilárdította helyét a koktélköret-kánonban. 2. Töltött olajbogyó Finom nassolnivaló egy koktélban? Igen, kérem! Ezek tökéletes hordozói az ízeknek, és emellett stílusos kiegészítői bármelyik koktélpohárnak. Különféle töltelékkel, például kéksajttal, pimentóval, jalapeñóval vagy fokhagymával tölthetők - és tökéletesek a klasszikus vodkakoktélokban és bármilyen gin alapú főzetben.

3. Narancsszeletek Dobd fel az életedet és a koktéljaidat narancsszeletekkel. Akár egy frissítő Aperol Spritzben lebegnek, akár egy klasszikus Old Fashioned-et díszítenek, a narancsszeletek élénk és citrusos hatást kölcsönöznek bármelyik koktélnak. Ráadásul remekül lehet rágcsálni őket, miközben az aperitifet kortyolgatod.

4. Uborka Az uborka nagyszerű köret, hogy egy kis botanikus ízt adjon a frissítő nyári koktélokhoz, például egy fűszeres Mojitóhoz vagy egy klasszikus Gin and Tonichoz. Ádám azt ajánlja, hogy szerezd be a megbízható zöldséghámozót, hogy szupervékony uborkaszeleteket készíts, amelyek bármelyik koktélnak eleganciát kölcsönöznek.

5. Só, cukor és fűszerA sózott, cukrozott vagy fűszerezett pohárszegélyek megosztják a tömeget, de a koktélok ízét és bemutatását is fokozhatják. A leghíresebb sós peremmel ellátott koktél a Margarita, amely a sós finomság és a tequila harapnivalójának tökéletes korty kombinációját adja. Tegyünk egy lépést előre, ha a sót Tajinra cseréljük, hogy tökéletesen kiegészítsük a fűszeres Margaritát.

Ha vendéglátó, próbáljon meg sótlan vagy cukormentes lehetőségeket kínálni a bizonyos preferenciákkal vagy diétás igényekkel rendelkező vendégek számára. 6. És mindennek a tetejébe.... tejszínhabot! Tejszínhab! Koktélokban? Abszolút! Ez a tiszta élvezet találkozik a kreativitással. Ez a krémes feltét új, dekadens magasságokba emelheti a vacsora utáni italokat. Képzeljen el egy bársonyos ír kávét, amelyet egy adag tejszínhabbal koronáznak meg, vagy egy zamatos White Russian-t, amelyet egy krémes felhővel díszít. A kérdés nem az, hogy miért... hanem az, hogy miért nem?

Egyedi koktél díszítések

A díszítés egyetlen korlátja a fantáziád! Lepd meg vendégeidet olyan díszítésekkel, amelyekre nem számítottak. Adam azt javasolja, hogy otthon próbáld ki a következőket:

1. Friss vaníliarudakat áztatunk tejszínben, hogy azt ír kávékhoz használjuk.

2. Virágok fagyasztása jégkockatartókban gin tonikhoz

3. Origami állatok készítése díszítésként

4. Bor vagy portóit rétegezzen a koktélok tetejére, hogy azok esztétikáját és ízét fokozza.

5. Ha igazán nagyot akarsz dobni, szerezz be egy ízfokozót, amellyel hűvös ízesítésű füstöt és ködöt adhatsz a bulidhoz és koktéljaidhoz.

Ne félj kreatív lenni! Próbáld meg kis késsel vagy süteményformával érdekes és látványos formákat faragni a gyümölcsökből (Adam egyszer látott egy banánt, amit delfinné faragtak!). Talán a forma illeszkedik a parti témájához vagy egy különleges alkalomhoz. Egy remek módszer, hogy mindig készen álljon a díszítés, ha kis darabokat vagy gyümölcslevet fagyaszt le jégkockatartóban. A gyümölcsszeletek, például narancs, alma vagy citrom alacsony hőmérsékletű sütőben történő szárítása egy másik időtakarékos trükk, amellyel 5 csillagos koktélokat szolgálhat fel bármely tervezett vagy nem tervezett vendégnek. Tényleg ki akarja hozni a maximumot? Az ehető virágok, például a levendula vagy a hibiszkusz nemcsak a koktéljait teszik igazán „instagramozhatóvá”, hanem finom virágos ízzel egészítik ki az egyéb édes vagy fűszeres ízeket. Az olyan finom virágok, mint az ibolya, a árvácska és a nasturtium szintén teljesen ehetőek. Ügyeljen azonban arra, hogy megbízható forrásból szerezze be őket, és előtte gyorsan öblítse le őket.

How to use herbs and spices as garnishes

Herbs and spices were destined for more than cooking! Fresh and fragrant herbs – like mint, basil, rosemary, and thyme – are widely used in the cocktail scene for their visual impact and hit of flavour. Adam's top tip is to lightly clap fresh herbs, such as mint or basil, between your hands to release their aromatic oils, then place them on top of your cocktail as a fragrant garnish.

You can use herbs and spices in many other ways, too. Create herb-infused syrups or oils to drizzle on top of a finished drink. Dust the rim of a glass with a blend of spices, such as cinnamon, nutmeg, or chilli powder, to add an extra layer of flavour. You can even skewer whole spices, such as star anise or cinnamon sticks, for an aromatic kick.

A legjobb gyümölcsök díszítésként

A koktélok ízének és állagának gazdagítására a legegyszerűbb és legélénkebb módszer a friss gyümölcsök használata.

Tudjuk, hogy a citrusfélék, mint a citrom, a lime és a narancs, kiváló díszítőelemek. De ha valami mást keresel, próbáld ki a bogyós gyümölcsöket, mint az eper, az áfonya és a málna. Ezeket közvetlenül a Pimm's kancsók, szúrja őket koktélpálcikákra, vagy óvatosan keverje össze őket a pohár alján, hogy a gyümölcsös íz teljes mértékben kibontakozhasson.

Adam egyik legjobb tippje, hogy hozzon létre egy DIY díszítőállomást, ahol a vendégek friss gyümölcsök, fűszernövények és fűszerek közül válogathatnak, hogy saját ízlésük szerint díszítsék italukat.