Treat Yourself italok és desszert koktélok
Általánosan elismert igazság, hogy amikor a kinti időjárás borzasztóvá válik, a bent felszolgált finomságok extra élvezetessé válnak. A kint töltött estékből otthon töltött esték lesznek, a legközelebbi és legkedvesebb vendégeinket vendégül látva és felszolgálva... válogatott téli koktélok tele az évszak ízeivel.
Akár egy kifogástalan vacsorapartit tervezel, akár csak lazán, kényelmes ruhákkal és még hangulatosabb koktélokkal, ezek a javasolt receptek a desszertkínálat és a koktélsikk tökéletes keverékei, egy jól összeállított étkezés hibátlan befejezése, vagy valami, ami csak elűzi a téli hideget.
Baileys receptek egy hangulatos estéhez
Van valami könnyedén megnyugtató egy Baileys-szel töltött téli estében - akár tisztán, akár egy meleg ital vagy egy ihletett koktél alapjaként szolgálják fel.
A desszert és az ital közötti tökéletes ponton - a krém simasága és az ír whisky finom melegsége keveredik a szájban - az Irish Cream likőr nem véletlenül páratlan és páratlanul pompás.
Kell egy kis inspiráció, hogy még többet hozzon ki a Baileysből? Ezek a receptek biztosan megteszik a magukét.
Fedezze fel a Baileys termékcsaládot
Baileys sárcsuszamlás
Krémes. Csokoládés. Egy kis vodkával kiegészítve. Mi kell még a végső élvezethez?
Szükséged lesz rá:
50ml Baileys Original Irish Cream
15ml vodka (mi a Smirnoffot szeretjük, de használd a kedvencedet)
Csokoládé szirup
Jég
Elkészítése:
Adja a Baileys-t, a vodkát és a jeget egy turmixgépbe, és nyomja meg a start gombot.
Amikor a keveréket összekeverjük, készítsünk elő egy poharat úgy, hogy a csokoládészirupot a belsejébe csorgatjuk.
Miután az ital elkészült a turmixolással, öntse az előkészített pohárba, és tálalja úgy, ahogyan szeretné - egyesek szórják, mások mályvacukrot tesznek bele.
Baileys Tiramisu koktél
A csokoládé, a kávé és a vanília ízeivel ez a martini a klasszikus desszertet a legédesebb kortyokkal újragondolja.
Szükséged lesz rá:
50ml Baileys csokoládé likőr
50 ml kávélikőr (a Mr Black Cold Brew tökéletes)
50 ml vaníliás vodka (vagy egy ízesített üveg, mint például a Smirnoff Vanilla, vagy saját vaníliás vodka, ha vaníliababot adunk a vodkához, és néhány napig állni hagyjuk, időnként megrázva).
50 ml hideg eszpresszó (házi vagy bolti eszpresszó keverék is jó)
Két evőkanál tejszínhab
Elkészítése:
Töltsön meg egy koktél shakert jéggel, és adja hozzá az összes hozzávalót.
Rázza erősen kb. 30 másodpercig - a shaker külsejének hidegnek kell lennie.
Szűrjük át egy martinis pohárba.
Baileys eszpresszó martini
Az eszpresszó martini eleganciát és otthonosságot sugároz. Fenséges ízek kortyolgatására és pikáns történetek megosztására invitál a félhomályban. Az örökké népszerű martini a Baileys Original Irish Cream segítségével készült, és egy ízletes újragondolásban részesül.
Szükséged lesz rá:
50ml Baileys Original Irish Cream
25ml eszpresszó
25ml vodka
Kávébabok
Elkészítése:
Fogja meg a koktél shakerét, töltse meg jégkockákkal, majd adjon hozzá mindent, kivéve a kávébabokat.
Rázza erősen, amíg a shaker külseje hideg tapintású nem lesz.
Szűrje át egy martinis pohárba, és adjon hozzá néhány eszpresszóbabot díszítésként.
Egyszerű módok egy eszpresszó martini feldobására
Ha egyszer már elsajátította a Baileys Espresso Martini finomabbikát, akkor lehet, hogy többet szeretne belőle. Ez az időtlen ital pedig tökéletesen alkalmas arra, hogy egyszerű, de hatásos módon változtassuk meg.
Tegye extra szezonálissá egy csipetnyi sziruppal.
A vaníliaszirup krémes jellege egy csipetnyi édességet ad a kávéhoz, vagy például mogyoró- vagy mandulaszirupot a diósabb textúrához, körülbelül 5-10 ml ízesített szirup hozzáadása azonnal átalakíthatja az Espresso Martinit. Ha igazán játszani akarsz az évszak okával, keress olyan ünnepi ízeket is, mint a fahéj vagy a mézeskalács.
Díszítsük az italt és a poharat
Az extra lendületért és hangulatért néhány megfontolt utolsó simítás a kész italt átalakítja és meghaladja. A frissen reszelt szerecsendió vagy néhány kávébab hozzáadása például klasszikus szezonális érintés, de a martinis pohárba kakaóporos peremet is tehetünk, ami még nagyobb élvezetet nyújt. Az ehető csillámok, a tejszínhab vagy a reszelt csokoládépelyhek szintén lenyűgöznek minden címzettet - még akkor is, ha csak egyszemélyes partiról van szó.
Baileys Affogato
Elárulunk egy kis titkot. Néha, ha valaminek olyan nevet adsz, ami csicsásan hangzik, akkor megúszhatod, hogy egy olyan étel legyen a repertoárodban, ami tényleg nem igényel nagy erőfeszítést és meglepően egyszerű. Az Affogato olaszul azt jelenti, hogy "vízbe fojtva", és ez a szerény desszert egyszerűen abból áll, hogy fagylaltot "fojtunk" Baileysbe és kávéba.
De ha Baileys Affogato (vagy Baileys Affogato al Caffe, hogy igazán feldobja a la dolce vita-t), akkor minden vendéget meggyőzhet arról, hogy valami mesteri dolgot szolgál fel.
Szükséged lesz rá:
50ml Baileys Original Irish Cream
Annyi gombóc vaníliafagylalt, amennyire csak vágysz.
25 ml frissen főzött eszpresszó (vagy valami Mr Black Coffee Liqueur helyett)
Kakaópor a díszítéshez
Elkészítése:
Öntsön egy adag hűtött Baileys-t egy gombóc jó minőségű vaníliafagylaltra, és öntsön rá egy adag erős, forró eszpresszót vagy kávélikőrt (tényleg, ennyi!). Csak ennyi kell egy dekadens és álomszerű desszerthez).
Klasszikus desszertek újragondolva italokként
Egyél tortát - és igyál is belőle!
A Trifle koktél
Az időtlen desszerthez hasonlóan ez a Trifle koktél is hasonló ízeket és hangulatot varázsol.
Szükséged lesz rá:
50ml vodka
10ml málnalikőr (valami Chambord-szerű)
40ml Drambuie
Tejszín vagy hab a tetejére
Elkészítése:
Először is, egy koktél shakerben adjuk hozzá az összes hozzávalót jéggel együtt, és rázzuk össze erősen.
Szűrjük át egy hűtött martinis pohárba.
A tetejére egy könnyű réteg tejszínhabot vagy habot teszünk.
A Gin Apple Crumble
Enyhén fűszeres és könnyű ízű, fejezzen be egy kiadós étkezést ezzel a pudinggal.
Szükséged lesz rá:
50ml gin
50ml almalé
20ml fahéj szirup
Egy csipet szódavíz
Almaszeletek
Elkészítése:
Öntsük az összes hozzávalót egy Collins pohárba jéggel.
Keverjük jól össze, és díszítsük néhány szelet almával.
A G&T(D) - a Gin és a Turkish Delight
A klasszikus G&T és ez a pazar koktél között talán csak egy betűnyi különbség van, de ízvilágukban világrengető a különbség. Míg az időtlen Gin and Tonic a meleg éjszakákat és a lágy, nyugtató buborékokat idézi, a Gin and Turkish Delight a borókát és a szeszesital virágait a rózsa és a cukorpor néhány kvintesszenciális ízével ébreszti fel.
Szükséged lesz rá:
50 ml a kedvenc ginjéből (mi a No.TEN-t szeretjük ehhez, ropogós és lágy).
25ml kakaókrém
10ml friss citromlé
10ml cukorszirup
Egy teáskanál rózsavíz
Egy teáskanál vanília esszencia vagy kivonat
Egy tojásfehérje (friss vagy a boltban vásárolt folyadék)
Elkészítése: A süteményt a következő módon készítsük el: 1:
Adja az összes hozzávalót egy koktél shakerbe jég nélkül, és rázza erősen kb. 15 másodpercig (kezdetben jég nélkül rázza - ezt nevezzük száraz shake-nek -, hogy a tojásfehérje szépen habosodjon).
Ezután adjuk hozzá a jeget, és rázzuk újra 15-20 másodpercig.
Szűrjük át egy kupés pohárba, ügyelve arra, hogy a hab egy része az ital tetején is megüljön.
Díszítsük tetszés szerinti extrákkal (például rózsaszirmokkal vagy akár egy kis csillámporral).
Desszertkoktélok egy csipetnyi fűszerrel vagy melegséggel
Ha az édes helyett inkább a forróságra vágysz, ezek az éjszakai italok és a finomságok tele vannak olyan ízekkel, amelyek belülről kifelé melegítenek. Halkítsd le a pattogó tüzet, mert csak ezekre van szükséged...
Forró mézes szeder Margarita
Tequila. Tüzes méz. Szeder. Ezek az ízek keverednek és egyensúlyba kerülnek, hogy a klasszikus koktél egy olyan csavart kapjon, amely a vacsora utáni tökéletes emésztőitalnak tűnik majd, rengeteg drámaisággal.
Szükséged lesz rá:
30ml Casamigos Reposado tequila
15ml Triple Sec
15ml forró méz*
Egy teáskanál friss lime levet
Egy marék szeder
Elkészítése:
*Kezdésnek készítse el előre a forró mézet. Ehhez keverjen össze két és öt csilit (attól függően, hogy milyen fűszereket szeretne) 15 ml mézben egy koktélmixer alján.
Ezután ugyanabban a koktél shakerben keverjük össze a szedret (de tartsunk félre egy párat a díszítéshez).
Ezután adjuk hozzá a tequilát, a triple sec-et és a lime levét jéggel együtt.
Rázza erősen körülbelül 30 másodpercig. A shaker külsejének hideg tapintásúnak kell lennie, amikor kész van.
Kétszer szűrjük át jéggel teli jégpohárba, és díszítsük a maradék szederrel.
Sós Old Fashioned
Ha inkább a sajtos deszkák és a sós snackek a kedvenceid, akkor a Salted Old Fashioned lehet, hogy pont az, amire mindig is vágytál. Számítson arra, hogy a bourbon csak a legfinomabb édes jegyek táncolnak finoman a szájpadláson, a citrusfélék keserűségével és a tengeri só csípősségével, amely jól illik a sajtokhoz, kekszekhez és egyéb apróságokhoz.
Elég már, adjátok ide az étlapot, halljuk, ahogy kiabáljátok.
Szükséged lesz rá:
60ml bourbon (mi a Bulleit-et szeretjük ehhez - ennél klasszikusabbat nem is lehetne)
Három csipet Angostura Bitters
Egy kockacukor
Tengeri só
Narancscsavar (a héjhoz és a díszítéshez)
Elkészítése:
Egy whiskys pohárban keverjük össze a kockacukrot és a keserűséget - akkor vagyunk kész, ha a cukor feloldódott.
Adjunk hozzá egy nagy jégkockát, majd öntsük bele a bourbont.
Szórjunk bele egy kis tengeri sót, és keverjük össze óvatosan, mielőtt egy szelet narancshéjat reszelünk az italra.
Ízlés szerint még egy kis tengeri sót szórhatunk rá végső díszítésként, a narancsszeletekkel együtt.
Legjobb tipp: Ha a bourbont rozspálinkára vagy füstös whiskyre cseréli, még kevésbé lesz édes, ha igazán ki akarja nyitni a sósabb, erősebb ízeket.
Vásároljon termékeket ezekből a koktélokból
The Bar Team
A bár csapata
Még több a The Barból
Maradjon inspirált
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy exkluzív recepteket, bennfentes titkokat és különleges ajánlatokat kapjon - mindezt egyenesen a postaládájába.