Április bolondja? Nem, ezek a furcsa koktélok valódiak (és megérik a figyelmet).

A Dill Martini receptje

Piszkos vagy csavarral. Száraz vagy nedves. Rázva, nem keverve. rengetegféleképpen rendelheted a Martinit, de az, hogy egy savanyúsággal és mustármaggal teli Martinit megtapasztalj, talán átmenetileg elkerülte a figyelmedet.Bár úgy hangzik, mintha ez csak véletlenül történne, van értelme. Rengeteg vodkakoktél kontrasztosítja a tiszta, ropogós szeszes italt a sós, fanyar ízekkel. Csak általában nem úgy hangzanak, mintha olyan hozzávalók lennének, amiket egy szendvicsre tennél.

Szükséged lesz rá:

• 60 ml vodka (mi a Ketel One-t szeretjük ehhez).

• 25 ml savanyúság páclé

• 5ml száraz vermut öblítésként

• 10 mustármag

Elkészítése: A borsmustárt a következő módon készítsük el: 1:

Először öblítsünk ki egy hűtött martinis poharat a vermuttal - öntsük bele, forgassuk össze, majd borítsuk ki. Ezután egy jéggel teli koktél shakerbe tegye bele az összes hozzávalót, rázza össze erősen, majd finom szűréssel öntse az előkészített pohárba. Díszítse kapros uborkával.

A Bull Shot koktél

Detroit minden jót adott a világnak - Diana Ross, Motown, autók -, de az egyik legkülönösebb ital is itt készült. Gondoljon rá úgy, mint a Bloody Mary levesebb, zömökebb unokatestvérére, a Bull Shot (talán szerencsére) az egyetlen olyan ital a listánkon, amely marhahúslevest használ.

A saját felelősségedre ítélkezz. Ez az ital, amelyet először 1955-ben a Caucus Clubban alkottak meg, nem véletlenül vált afféle "Ha ismered, akkor ismered" titokká azok körében, akik szeretik a sós, umami, sós italokat. (Arról nem is beszélve, hogy a marhahúsleves nagyszerű kollagénforrás lehet, így ki tudja, lehet, hogy hamarosan újra feltámad a szépségápoló közönség körében - előzd meg a trendet).

Szükséged lesz rá:

• 60 ml vodka (ha úgy tetszik, gint is használhat).

• 120 ml hideg marhahúsleves vagy húsleves

• 15 ml citromlé

• 3-5 csipet Worcestershire szósz

• 3-5 csipet csípős szósz

• Egy-egy csipet só és fekete bors

Elkészítés: A következő ételek elkészítése:

Egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót egy jéggel teli koktélmixerben, és rázza össze erősen. Szűrje át egy jéggel teli highball pohárba, és díszítse egy zellerrúddal.

Coffee Cola koktél

A kóla önmagában is nagyszerű, vagy egy kedvenc keverője. És ott van a kávé - már jól ismert és kedvelt számos kávékoktél-kreációban. De mi lenne, ha együtt próbálnánk ki őket? Ez a koktél egy intenzív alternatívája például egy eszpresszó-martininek, amely a whisky, a vermut, a kávé és a kóla erős ízek szimfóniáját hozza össze.

Szükséged lesz rá:

• 25 ml whisky (itt egy olyan whiskyt ajánlunk, amelynek határozott íze van, hogy felvehesse a versenyt a többi merész ízzel, például egy füstös Johnnie Walker Black Label vagy egy száraz, borsos rozs).

• 5ml édes vermut

• 25ml lehűtött eszpresszó (vagy Mr Black kávélikőr)

• 1 csipet csokoládé keserűsavanyító

• 25ml kóla (a tetejére)

Elkészítése: A következő italokat készítsük el: 1:

Tegye az összes hozzávalót - a kóla kivételével - egy koktélmixerbe. Jég fölött rázza össze erősen, majd szűrje át egy zúzott jéggel töltött jégpohárba. Töltse fel kólával, és díszítse kedvenc gyümölcsével - egy cseresznye vagy egy citromszelet jól illik hozzá.

Parmezános Martini recept

Lapozgatta már az étlapot, és nem tudja, hogy a sajttáblára vágyik-e, vagy inkább egy éjszakai itallal fejezné be az estét? Nos, most már nem kell választanod a kettő közül - hanem mindkettőt ugyanabban a pohárban fogyaszthatod el.

Ez egy kicsit több előkészítési időt igényel, beleértve legalább egy teljes napot, hogy a parmezán átjárja a szeszes italt.

Szükséged lesz rá:

• 60 ml parmezánnal átitatott gin vagy vodka

• 15 ml száraz vermut

• 15 ml olívapáclé (opcionális, hagyja ki, ha igazán ízletes parmezánpárlatot szeretne).

Elkészítése: A parmezános parmezánnal ízesített parmezános parmezánnal készült parmezánkrémet készítsünk:

Először is öntse fel a gint vagy vodkát. Ez elég egyszerű - egy légmentesen záródó fedelű üvegbe vagy edénybe öntsön annyi szeszt, hogy néhány kört tudjon készíteni, és adjon hozzá körülbelül 50 g reszelt parmezánt. Miután a fedelet jól lezárta, rázza meg erősen, és hagyja a hűtőszekrényben legalább 24 órán át áztatni. Minél tovább hagyja állni, annál erősebb lesz az íze. Ezzel az információval tegyen, amit akar!

Amikor készen áll a felhasználásra, egyszerűen keverjen össze 60 ml infundált szeszes italt, a vermutot és a sós pálinkát egy keverőpohárban jéggel, és óvatosan keverje össze. Ha kész, szűrje át egy hűtött martinis pohárba vagy kupéba.

Angostura Sour recept

Az Angostura bitterek segítenek a mixológia varázslatában. Egy fröccs. Egy fröccs. És hirtelen egy amúgy is nagyszerű italból élmény lesz. Egy utazás az ízek világában. De egy 1939-es ital, az Angostura Fizz ihlette Maks Pazuniak és Kirk Estopinal bartenderek úgy döntöttek... mi lenne, ha a keserű ital nem a befejezés, hanem az ital alapja lenne?

Íme: az Angostura Sour. Csak a merészeknek kell kipróbálniuk.

Szükséged lesz rá:

• 30 ml Angostura keserűsavanyító

• 20 ml friss lime-lé

• 25ml egyszerű szirup

• Tojásfehérje (vagy 30 ml aquafaba)

Elkészítés: A következő ételek elkészítéséhez: 1:

Az összes hozzávalót keverjük össze egy shakerben, és rázzuk szárazra (jég nélkül), hogy először a tojásfehérje emulgeálódjon. Ezután adjon jeget a shakerhez, és rázza újra, amíg jól lehűl. Szűrjük át egy hűtött jégpohárba.

Mr Bali Hai koktél recept

Felejtsd el az ananász a pizzán vitát - ez a San Diegóból származó híres tiki ital az ananászt kávéval és rummal keveri. Ez volt a Bali Hai étterem jellegzetes itala nem sokkal az 1954-es megnyitása után, és a neve valószínűleg az 1949-es South Pacific musical egyik dalára utal.

Az étterem italát egy jellegzetes, fejvadász fej formájú bögrében szolgálják fel, levehető fedéllel. Ha véletlenül nincs kéznél egy ilyen, bármilyen magas pohár megteszi.

Szükséged lesz rá:

• 45ml Captain Morgan sötét rum

• 30 ml Captain Morgan fehér rum

• 20ml Mr Black kávélikőr

• 30ml ananászlé

• 15ml citromlé

• 10ml egyszerű szirup

Elkészítése: A szirupot a következő módon készítsük el: 1:

Az összes hozzávalót rázzuk össze egy jéggel teli koktélmixerben. Szűrjük át a kiválasztott bögrébe vagy pohárba, amelyet zúzott jéggel töltünk meg.

Az édes-savanyú csirke Toddy

Mit mondanak a kínai ételrendelésről? 20 perc után mindig többet akarsz. Nos, cserélje le a második (vagy harmadik) tálalást, és tálalja fel helyette ezt az emésztést elősegítő italt.

A népszerű gyorséttermi ételre emlékeztető édes, fanyar gyümölcsízek finom fűszerekkel és egy adag száraz, virágos ginnel keverednek egy olyan italban, amelynek valóban nincs párja.

Szükséged lesz rá:

• 90 ml csirkehúsleves (házi vagy bolti is jó)

• 45 ml gin (a Tanqueray London Dry remekül illik ide)

• 30 ml ananászszirup

• 25 ml friss lime leve

• Egy fröccs Sriracha szósz

Elkészítés: A következő ételek elkészítése: A szendvicset a következő módon készítsük el:

Keverje össze egy kis edényben vagy serpenyőben a csirkelevest, az ananászszirupot, a lime levét és a csípős szószt/fűszert. Tegye enyhe tűzre - hagyja, hogy felmelegedjen, de ne forralja fel. Amint egy kis gőz keletkezik, leveheted a tűzről. Adjunk neki egy percet, majd öntsük bele a gint, és keverjük össze. Öntsd át egy hőálló pohárba vagy bögrébe.

Bufala Negra koktél recept

A Bufala Negra koktél az, ami akkor történik, ha valakinek valaha is nagyon ízlett egy Caprese saláta, és arra gondolt, hogy "de mi lenne, ha ezt meg tudnám inni?".

Szükséged lesz rá:

• 45ml Bulleit bourbon

• 1 teáskanál balzsamecet

• 1 teáskanál barna cukor

• 3-4 friss bazsalikomlevél

• Gyömbérsör a tetejére

Elkészítés: A következő ételek elkészítése: 1:

Egy koktél shakerben először a bazsalikomleveleket keverjük össze az alján, majd adjunk hozzá jeget, a többi hozzávalót (kivéve a gyömbérsört), és rázzuk össze erősen. Finoman szűrje át egy jégpohárba.

Vidámparki Margarita koktél

A Margarita sok minden lehet - tüzes, mint egy Fűszeres Margarita vagy akár alkoholmentes, a tequilát alkoholmentes alternatívákra cserélve. De lehet-e valaha is szórakoztató? Ezzel a vattacukor ihlette főzettel biztosan lehet.

Szükséged lesz rá:

• 25ml Casamigos Blanco tequila

• 10ml triple sec

• 15ml lime lé

• 25ml szódakrém

• Vattacukor

• Kukoricaszirup

• Rózsaszín cukor

• 1 lime-kerék a díszítéshez

Elkészítés: A citromot a citrommal és a lime-mal kell elkészíteni:

Készítse elő a kiválasztott pohár szélét rózsaszín cukorral, majd helyezzen egy darab vattacukrot a pohárba. Ezután egy jéggel töltött pohárban keverje össze a tequilát, a triple sec-et, a lime levét és a cream szódát. Keverje össze, mielőtt a koktélt átöntené a koktélospoharába.

Monkey Gland koktél recept

Ha volt valaha olyan koktél, aminek a neve megérdemli a "Csak bízz bennem...", akkor az a Monkey Gland. A Harry MacElhone által a párizsi Harry's New York bárban, az ikonikus párizsi Harry's New York bárban létrehozott ital az 1920-as évekre nyúlik vissza.

Annak ellenére, hogy nem túl furcsa összetevőket használ, a név egy akkoriban népszerű szépségápolási kezelésre utal (ez igaz, az Ozempic és a tweakmentek előtt még majommirigyek voltak). A koktél a fanyar citrusok kiegyensúlyozott keverékét kínálja gyógynövényes, ánizsos jegyekkel.

Szükséged lesz rá:

• 60 ml gin (az időtálló Tanqueray NoTen tökéletes).

• 45ml friss narancslé

• 2 teáskanál grenadine

• 1 teáskanál abszint (az öblítéshez használjuk, helyette Ouzo vagy Sambuca is használható)

To make:

Öblítsen át egy hűtött koktélpoharat az abszintjával. Egy jéggel teli koktélmixerben rázza össze a gint, a narancslevet és a grenadint, mielőtt finom szűréssel az előkészített pohárba tölti.